- หน้าแรก
/
- รูป ป้าขาว ขนมจีนเมืองคอน
ป้ายราคาหรือสมุดเมนู
อาหารเย็นชืดจนน่าเกลียดถ้าแจกหนึ่งดาวนี่ คงไม่ต้องสาธยายมาก ว่าอยู่ตรงไหน ขายอะไร เปิดปิดกี่โมงมั๊ง ถ้าอยากอ่านรีวิวอวย ปัดข้ามไปรีวิวอื่นเลยงับ
เข้าประเด็นเลย คือ นี่เป็นร้านในเครือโกอั๋น ติ่มซำเจ้าดังย่านอ่างศิลา
1.ถ้าคุณมาช่วงเที่ยงคนเยอะ เวลาเข้ามากินจะไม่มีคนรับโต๊ะ ให้หาที่ว่างเอาเอง เพราะพนักงานลำพังเก็บโต๊ะลูกค้าไป ก็ไม่ทันอยู่ล้ะ สภาพ...มันก็จะแลซกมกนิดนึง และถ้าหากคุณได้โต๊ะแล้ว พนักงานจะให้กระดาษคิวอาร์โค้ด ให้สั่งผ่านQR เดี๋ยวเขามาเสริฟ์ให้
2.จานชาม ช้อน แก้ว น้ำแข็ง หลอด บริการตัวเอง ช่างบริการคุ้นๆเหมือนกะโกอั่นแป๊ะๆเลยเนอะ [หืมมมมม.....เหมือนกินข้าวในโรงอาหารโรงเรียนอีกล่ะ] ซึ่งอุปกรณ์ต่างๆอยู่ด้านในบ้าน หยิบเอาเองฮะ
3.คือ ผักเคียง [ที่เป็นผักสด] คงจะเป็นผักเคียงวน... วนมาจากคนก่อนๆๆๆ... ถามว่าผิดมัย มันก็ไม่ผิด ถ้า...ทำความสะอาดอีกครั้งก่อนจะเสริฟ์ให้คนใหม่ทุกครั้ง [เผอิญมองไม่เห็นในครัว] อันนี้...รับได้มัย ให้ถามใจดูก่อนกิน ... ในส่วนของถาดผักดอง ก็คงจะวนเช่นกัน แต่สภาพผักบางอย่าง เช่น กะหล่ำฝอย มะระ มะเขือไข่เต่า สภาพสลด เก่าล่ะ...เลี่ยงได้ก็เลี่ยงนะ
4.อาหาร @ชุดขนมจีน เส้นปกติ =น้ำยาไตปลาเค็มปกติ น้ำยาถั่วหวานปกติ แกงกะทิข้นปกติ น้ำยาป่าอันนี้ใช้ได้
แต่.... เสิร์ฟมา ไม่มีถ้วยไหนที่ร้อนหรืออุ่นสักติ๊ดดด...ก็ไม่มี เย็นทุกถ้วยจ้า
@ห่อหมกย่าง = 35 บาท ได้แผ่นบางๆติดใบตอง มีเศษปลาในเนื้อห่อหมกเล็กน้อย หอมมัย.. อร่อยมัย.. ร้อนมัย... ตอบได้ว่า เสียดายตังค์มากกกกก
@หมูสะเต๊ะ = ชุดละ 100 ได้หมูแห้งๆ กรังๆ เย็นเจี๊ยบบบบบ ย่างไว้ตั้งแต่ชาติปางไหนก็ไม่ทราบ ทั้งๆที่ในเมนูคุณพี่ เขียนซะสวยหรูเลยนะ [....อาหารอาจรอนานเนื่องจากกรรมวิธีการทำ....] เอาเป็นว่า ลบข้อความนั้นออกเถอะ อายเขา
@กุ้งทอดใบเล็บครุฑ = เจอร้อนแล้วโว๊ยย อันนี้ทอดใหม่ๆ เย้!!........สรุป อมน้ำมัน เลี่ยน..... ส่วนไอ้ใบเล็บครุฑเล็บแคท ไม่ต้องใส่มาก็ได้นะ เพราะไม่ได้มีผลอะไร ไม่ได้สัมผัสถึงความแตกต่างยังไง มันก็คือ กุ้งแพทอดแบบอมน้ำมันจุกๆเนี่ยแหล่ะ ชัดเจนนะ
@น้ำแตงโม = หวานน้ำเชื่อมปกติ
@ของหวาน ลูกเดือยน้ำกะทิ ข้าวเหนียวดำน้ำกะทิ ... คือ ยังพอรับรู้ได้นะว่า ใช้ได้ อร่อย แต่เสิร์ฟมาแบบเย็นชืดๆ ไม่ร้อนไม่อุ่น.. ความรู้สึกบอกได้คำเดียวว่า... เซ็งวะ
จ่ายเงิน ...บริการตนเอง เอากระดาษQR เดินเข้าไปจ่ายในบ้าน มีแผนกคิดเงินอยู่
สรุป เอาจริงๆนะ คอนเซ็ปการยกระดับอาหารใต้ ให้ดูโมเดิร์น ร่วมสมัย มันโอเค.. แต่สิ่งที่ออกมา มันไม่ได้เพอร์เฟคขนาดนั้น สิ่งอื่นๆ เช่น บรรยากาศวุ่นวาย ซกมกหน่อยๆ ร่วมไปถึงต้องบริการตัวเอง ...เข้าใจได้ พอยอมรับได้
แต่อาหาร หัวใจหลักของร้าน ต่อให้คนกินเยอะแค่ไหน ก็ต้องรักษาคุณภาพ ให้ออกมาอร่อย แต่เย็นชืดทุกจาน ทำไว้นานแล้ว ใครสั่งก็แค่ตัก แล้วก็ไปเสิร์ฟ... ลูกค้าไปกินข้าวแกงข้างทางก็ได้จ๊ะ เพราะคุณภาพคงได้ไม่ต่างกัน แถมราคาถูกกว่าด้วย
ฉะนั้น ในเมื่อมีครัวกลาง ทำอาหารรอ Order เพื่อความรวดเร็วไว้อยู่แล้ว กะแค่ แกงก็อยู่ในเตาอุ่นตลอดเวลา หรือของกินอย่างอื่น อุ่นก่อนเสิร์ฟ ซึ่งมันมีวิธีการอยู่และไม่ได้ยุ่งยาก จนทำให้เสียเวลาขนาดนั้น ...ดังนั้นรีวิวนี้จึงฝากไว้ให้....คิด
จบ.
9 Likes0 Comment
