- หน้าแรก
/
- รูป วรรณดี
ลูกชิ้นเนื้อเก่าแก่อีกหนึ่งร้านที่ควรมาลองร้านนี้เป็นหนึ่งในไม่กี่ร้านที่ยังทำสูตรลูกชิ้นเนื้อน้ำใสแบบดั้งเดิม และเป็นร้านที่คุณพ่อผมแกยังยกนิ้วให้ว่าเป็นรสดั้งเดิมจริงๆ แกเล่าว่าลูกชิ้นเนื้ออร่อยๆ ต้องใช้มือตีให้มันทั้งเนียนและเด้งได้ไม่ใช่ใช้เครื่องกวนๆแบบที่ทำกันตอนนี้ (จริงๆมีอีกร้านที่สำเพ็งแต่รสเพี้ยนจนรับไม่ได้ไปแล้ว)
การเดินทางหากขับรถมาสามารถจอดในวัดยานนาวาได้เลยทานเสร็จก็ไหว้พระทำบุญต่อได้เลยครับ ร้านเปิด 9.00-17.00 แต่เอาจริงๆ บ่ายๆ ของก็เริ่มหมดแล้วครับ วันนี้ผมมาถึงบ่าย 3 เนื้อสดและเนื้อเปื่อยเกลี้ยงไปละครับ
บรรยากาศร้านเรียกได้ว่าได้ใจมากๆ เพราะมีเฟอร์นิเจอร์ย้อนยุค ทัั้งโต๊ะหินอ่อน เก้าอี้ทรงจีนๆที่เห็นมาแต่เด็ก หรือเก้าอี้พร้อมโต๊ะแบบรถไฟสมัยก่อน
สำหรับย่านบางรักนั้นเป็นแหล่งค้าขายกับคนจีนตั้งแต่สมัยก่อนทำให้ละแวกนี้เป็นแหล่งรวมร้านเก่าแก่หลายๆร้านครับ
มาถึงรสชาติกับบ้าง ผมสั่งเล็กน้ำ 35 บาท มาแบบลูกชิ้นเต็มชามครับ น้ำซุปหวานหอมอร่อย ซดคล่องคอมาก เส้นลวกได้พอดีเป๊ะ ส่วนลูกชิ้นนั้นเด็ดสมคำร่ำลือมากเด้งและเนียนแบบที่ธรรมชาติมันควรจะเป็นไม่ใช่ใส่สารหรือแป้งให้เด้งครับ สรุปหมดชามทั้งน้ำซุปและทุกอย่างที่อยู่ในชาม เห็นหลายโต๊ะมาคนเดียวจะสั่งลูกชิ้นลวกเบิ้ลต่ออีกแต่ผมไม่ไหวแล้วครับ สั่งกลับบ้านต่อ ทางร้านมีขายลูกชิ้นแยกนะครับ ร้อยละ 300 ซึ่งถือว่าไม่แพงนะครับกับคุณภาพแบบนี้
สรุปว่ารอบหน้าต้องมาเร็วขึ้นเพื่อมาชิมเนื้อสดและเนื้อเปื่อยครับ
ปล. ร้านปิดวันพระครับ
ปล.2 ลูกชิ้นเอ็นเด็ดมากแต่ในชามผมได้มาอันเดียว -_-"
5 Likes0 Comment
