- หน้าแรก
/
- รูป Mott 32 Bangkok
ร้านดังจากฮ่องกงกับเมนูหมูแดงย่างที่อร่อยสุดๆร้าน #อาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง ชื่อดังจากฮ่องกง ที่ปัจจุบันมีถึง 8 สาขาทั่วโลก ซึ่ง กทม. คือหนึ่งในนั้น ส่วนสาขาล่าสุดอยู่ที่ดูไบ
เนื่องจากร้านยังเปิดให้บริการไม่นานมาก คิวจองช่วงนี้ก็จะนานนิดนึงโดยเฉพาะมื้อกลางวันช่วงวีคเอน
ครั้งล่าสุดจองมาทานมื้อกลางวัน สั่งมาลองหลายอย่าง เมนูด้านล่างคือเมนูที่ชอบค่ะ:
🐷 BBQ Pluma Iberico Pork
🦆 Roasted Peking Duck (เป็ดปักกิ่ง)
🐷 Crispy Roasted Pork Belly (หมูกรอบ)
🥣 🐟 Scallops Fish Soup
🐚 Scallop Dumpling
🦐 Prawn Rice Roll
BBQ Pluma Iberico Pork ควรจองล่วงหน้า จองตั้งแต่ได้โต๊ะเลย เพราะมีจำกัดในแต่ละวันเช่นเดียวกับเมนูหมูกรอบ วันที่ไปทั้ง 2 จานที่สั่งหน้าตาดูสวยงาม ดูดีกว่าที่เคยเห็นในรีวิวอื่นๆ เนื้อหมูนุ่ม ชุ่มฉ่ำ มีมันแทรกกำลังดี
#เป็ดปักกิ่ง เมนูซิกเนเจอร์ของ Mott 32 ที่ต้องจองล่วงหน้า เป็ดปักกิ่งใช้เวลารอ ~1 ชม. เพราะร้านจะย่างกันสดใหม่ก่อนเสริฟ ความพิเศษอยู่ที่ร้านเลือกใช้เป็ดที่มีอายุ 42 วัน นำมารมควันด้วยไม้ Apple
เมนูนี้พนักงานจะมาแล่โชว์ข้างโต๊ะ โดยจะแล่เฉพาะหนังเป็ดสำหรับทานคู่กับน้ำตาลทรายแดง ตามด้วยเนื้อพร้อมหนังสำหรับทานคู่กับซอสฮอยซินผสมซอสงาและซอสถั่วลิสง น่าเสียดายที่แป้งห่อเป็ด แอบหนาไปนิดนึง
ในส่วนของเนื้อเป็ด วันนี้เลือกเป็นเมี่ยงเป็ด (มีค่าบริการเพิ่ม) เมี่ยงเป็ดร้านนี้ใส่ส่วนผสมลงมาหลายอย่างรวมทั้งกุนเชียง ไม่ได้ปรุงรสมาเข้มมาก ทานคู่กับผักกาดแก้วกรอบๆ
🐟 Scallops Fish Soup ข้าวต้มในน้ำซุปที่เคี่ยวจากปลาทะเลน้ำลึก เครื่องมีเนื้อปู, กุ้ง, และหอยเชลล์ พนักงานจะนำข้าวพองมาโรยในน้ำซุปตอนที่ลงเสริฟ น้ำซุปรสชาติดีมากก อร่อยเลยค่ะ
#ข้าวผัดหยางโจว ผัดมาได้แห้งและร่วน ใส่เครื่องมาหลายอย่างรวมทั้ง Iberico Pork รสค่อนข้างอ่อนนิดนึง ส่วนตัวว่าเมนูนี้ราคาสูงไปหน่อย ไม่สั่งก็ไม่ถึงกับพลาดอะไร
เมนูติ่มซำลองไป 4 เมนู: King Prawn Ha Gow, Crab Claw Dumpling, Scallop Dumpling, Prawn Rice Roll ทุกเมนูทำออกมาได้ดีหมดแต่ติดใจ 2 เมนูหลังมากสุด
เครื่องดื่มนอกจากน้ำแร่ ลองชิมชาร้อนที่ชื่อ “Shoumei” รสเข้มกำลังดี หอมๆ
ทางด้านการบริการ วันที่ไปทานคือดีมากแบบที่ไม่มีอะไรจะติ แม้ราคาบางเมนูอาจจะสูงไปหน่อย
โดยรวมยังคงแนะนำอีกเสียง สำหรับเมนูหมูแดง รสไม่ต่างจากสาขาที่ HK และ Vancouver มาตรฐานดีทั้ง 2 จานที่สั่ง
🚘 Valet Parking
#pookeats
2 Likes0 Comment
