- หน้าแรก
/
- Miso Soup ร้าน Yabaton Meitetsu
3.3
หมูทอดราดซอสมิโสะ ของขึ้นชื่อของนาโกย่า ใครไม่เคยลองต้องลอง แต่ลองแล้วจะซ้ำไหม ก็แล้วแต่ ส่วนตัวคงไม้ถ้าพูดถึงอาหารขึ้นชื่อของนาโกย่าแล้ว นอกจากปีกไก่ทอดแล้ว ก็ยังมีมิโสะคัทสึ หรือหมูทอดราดซอสมิโสะด้วย และร้านที่ขึ้นชื่อของร้านนี้ คือ Misokatsu Yabaton นั่นเอง
Misokatsu Yabaton มีร้านแรกอยู่ที่เมือง Yabacho ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ Yaba ของร้าน ส่วน ton ของแปลว่าหมูนั่นเอง โดยปัจจุบัน Misokatsu Yabaton มีอยู่ 20 ร้านทั่วประเทศญี่ปุ่น และสำหรับร้านที่มารับประทานครั้งนี้ตั้งอยู่ที่ชั้น 9 ของห้าง Meitetsu ที่อยู่ที่สถานี JR Nagoya นั่นเอง
ร้านนี้เป็นร้านที่มีคนต่อคิวมากอยู่ร้านหนึ่ง โดยเมนูขึ้นชื่อของร้านก็จะเป็น Teppan Tonkatsu ที่จะมีหมูทอดวางบนกะหล่ำปลี และทั้งหมดก็อยู่บนกระทะร้อน จากนั้นก็จะให้ราดซอสมิโสะ ก็จะเพลิดเพลินทั้งเสียง และไอที่มีความหอมของมิโสะ เพียงแต่ว่าผมไม่ได้สั่งจานนี้ไป เพราะนอกจากอยากจะเทียบกับต้นตำรับแล้ว กลัวกลิ่นไอติดหน้าติดตัว ติดเสื้อ แต่ท้ายสุดก็ไม่รอด เพราะโต๊ะข้างๆ ก็สั่งอยู่ดี
ประเมิน
บรรยากาศ ร้านถือว่าใหญ่อยู่สำหรับประเทศญี่ปุ่น แต่ถ้าเป็นไทยก็คงธรรมดา โต๊ะค่อนข้างจัดแบบอัดแน่นอยู่ บรรยากาศเต็มไปด้วยไอและกลิ่นของซอสมิโสะ ตกแต่งเป็นแบบสไตล์ไม้แบบญี่ปุ่นธรรมดา 3/5
การบริการ พนักงานพูดภาษาอังกฤษไม่ได้ เมนูก็ไม่มีภาษาอังกฤษประกอบ แต่ภาพเมนูใหญ่ดี ชี้สั่งได้ง่ายอยู่ พนักงานตั้งใจให้บริการตามแบบฉบับญี่ปุ่น 4/5
คุณภาพของอาหาร ธรรมดามากๆ 3/5
รสชาติของอาหาร หนักไปทางเค็ม ทั้งซอส ทั้งมิโสะที่เค็มกว่าอีก แถมเข้มข้นด้วยอูมามิอีก ดื่มชาล้างปากทีเป็นแก้วๆ ได้เลย แต่คนญี่ปุ่นก็กินเค็มกันล่ะนะ ต้องทำใจ 7.5/10
รวม 17.5/25 จัดอยู่ในเกรด B
#WhoscallxWongnai
0 Like0 Comment
