- หน้าแรก
/
- S-Pure Pink Pork Tonkatsu ร้าน Copper Beyond Buffet เดอะเซ้นส์ ปิ่นเกล้า
ฉลองวันเกิดครบรอบ 9 ปีของคอปเปอร์รบกวนช่วยติดตามเพจ https://www.facebook.com/WFCritic ด้วยนะครับ
ผมได้เคยวิจารณ์ Copper Beyond Buffet ที่ The Sense Pinklao มาแล้วครั้งหนึ่ง แต่ครั้งนี้จะมารับประทานตัวคอร์สที่ฉลองครบรอบ 9 ปีของร้านอาหาร
สำหรับการฉลอง 9 ปีมีการจัดอาหารจากเชฟมิชลิน 15 เมนู ซึ่งจะมีการจัดตกแต่งที่เหมือนไฟน์ไดนิ่ง
สำหรับการสั่งอาหารที่นี่ยังเป็นแบบเดิม คือ แบบ A La Carte ที่ต้องไปเลือกเมนูและสั่งที่จุดสั่งอาหารที่กระจายทั่วห้องอาหาร กับอีกแบบ คือ Serving ที่ไปสั่งที่ไลน์อาหารเอง
สรุป
บรรยากาศ ตัวร้านเน้นไปทางสีน้ำตาลกับทองชมพู ให้บรรยากาศคล้ายกันกับโบกี้รับประทานอาหารในรถไฟแบบหรูหรา ตัวร้านกว้างขวางมาก จนอาจจะเรียกว่ากว้างเกินไป แม้จะมีจุดสั่งอาหารหลายจุด แต่พวกที่ไปสั่งที่ไลน์อาหารมีแค่จุดเดียว อย่างเช่นหากได้ที่นั่งโซน C ก็ต้องเดินไปค่อนข้างไกลในการเอาหารโซน A 4.5/5
การบริการ อาหารมาได้ค่อนข้างเร็ว พนักงานเคลียร์โต๊ะเร็ว แต่ก็มีการเสิร์ฟผิดพลาดด้วย รวมถึงบางเมนูตกแต่งมาไม่ตรงปกอย่างมาก ยิ่งใกล้หมดเวลา ยิ่งไม่สวยงาม 4/5
คุณภาพของอาหาร อาหารส่วนใหญ่จะเน้นที่มีคุณภาพดีและมีวัตถุดิบที่สร้างความหรูหราด้วย 4.5/5
รสชาติของอาหาร ส่วนใหญ่ถือว่าทำได้ดี กลมกล่อม แต่ก็มีบางเมนูที่หลุดความกลมกล่อมไปเยอะ หรืออาหารสุกเกินไป โดยเฉพาะเมนูที่สั่งในช่วงที่ใกล้หมดเวลา เหมือนคุมคุณภาพไม่อยู่ 8.5/10
รวม 21.5/25 จัดอยู่ในเกรด A+
#WesternSPL
0 Like0 Comment
