- หน้าแรก
/
- รูป Bijoux de Beurre Echire เอกมัย
Bijoux de Beurre Echire คาเฟ่ขนมอบใหม่ในเอกมัยของแบรนด์เนยฝรั่งเศสชื่อดังBijoux de Beurre Echire คาเฟ่ขนมอบใหม่ในเอกมัยของแบรนด์เนยฝรั่งเศสชื่อดัง
.
บอกเลยว่าที่นี่กรุ่นไปด้วยกลิ่นหอมของเนยฝรั่งเศสที่มีอายุมากกว่า 100 ปี Echire ผู้ผลิตเดลีโพรดักซ์เก่าแก่จากฝรั่งเศส ด้วยความเป็นคาเฟ่เบเกอรีขนมอบ Bijoux de beurre Echire - บิฌูส์ เดอ เบอร์ เอชิเร่ จึงนำเอาเนยคุณภาพดีมาทำขนมอบ และเค้กที่หลากหลาย ได้ยินว่ามีสาขาของคาเฟ่แห่งนี้ในญี่ปุ่นด้วย
.
Bijoux de beurre Echire อยู่ภายในโครงการ Earth Ekamai ซอยเอกมัย ด้วยความเป็นคาเฟ่ขนมอบที่นี่จึงมีขนมอบสุกคลาสสิกที่หลากหลายอบออกมาสดใหม่ตลอดทั้งวันจากครัวขนมอบที่เรามองเห็นการขนมอบได้ทุกขั้นตอน อาทิ Croissant และ Kouign Amann
.
บรรยากาศร้านให้ฟีลโฮมมีที่เรียบง่าย ตกแต่งด้วยเก้าอี้ โต๊ะ และหนังสือสูตรขนมอบบนชั้นวางบนผนังให้เราเสพบรรยากาศสบาย ๆ มากกว่าความหรูหรา โดยเฉพาะแสงธรรมชาติในช่วงครึ่งวันเช้าที่ทำให้ที่นี่เหมาะสำหรับการมานั่งจิบกาแฟกับขนมอบ
.
เราบอกเลยว่า Latte ที่นี่ค่อนข้างดี รสชาติของกาแฟเด่นแบบทะลุนม แม้หน้าตาลาเต้จะไม่ได้ทำมาแบบลาเต้อาร์ตสวยเก๋ แต่รสชาติเราว่าดีพอ ๆ กับสเปเชียลตีคอฟฟี่ดี ๆ เลย เราสั่ง Pain Sucre ขนมปังน้ำตาลที่หอมเนย แม้ว่าจะไม่ได้ฉ่ำเนยแบบครัวซองต์แบบที่ทางร้านแนะนำ แต่เราก็เข้าถึงรสชาติของเนย Echire ได้ชัดเจน
.
ที่นี่ยังเด่นเรื่อง Butter Cake ในฐานะผู้ผลิตเนยดัง แต่จะทำบัตเตอร์เค้กธรรมดา ๆ ก็ดูแปลก ที่นี่เลยมีทั้ง
St.honoré from Uji ที่ไม่น่าแปลกใจว่าทำไมมัทฉะ เพราะมีสาขาในญี่ปุ่น โดยเปลี่ยนเอาความคลาสสิกของเซนต์ฮอนอเรมาในเวอร์ชั่นญี่ปุ่นด้วยมัทฉะจากอูจิ แต่เชฟยังแอบใส่เจลราเปรี้ยวหวานแทนกมาด้วยตัดรสขมของมัทฉะออกไปได้ดี กลายเป็นครีมมัทฉะที่มีมิติของรสชาติที่น่าสนใจดี ไม่เลี่ยน
.
ใครชอบขนมอบฝรั่งเศสเราว่าต้องชอบท่ีนี่
0 Like0 Comment
