- หน้าแรก
/
- รูป ราดหน้ายอดผักบางบอน
บรรยากาศ
ร้านราดหน้าเก่าๆ แต่ปริมาณไม่เคยน้อยลงตึกแถวเก่าๆ ณ ถนนบางบอน มีร้านชื่อ “ราดหน้ายอดผัก” ร้านที่ขายก๋วยเตี๋ยวราดหน้ามาอย่างยาวนาน ซึ่งผมก็ไม่แน่ใจว่าขายมานานมากแค่ไหน แต่ที่แน่ๆ สภาพร้านค่อนข้างเก่ามาก มีโต๊ะให้นั่งประมาณ 3 โต๊ะเท่านั้น ที่เหลือภายในร้านจะวางของระเกะระกะมากครับ ลูกค้าส่วนใหญ่จึงนิยมสั่งกลับไปทานที่บ้านมากกว่าครับ แต่ไหนๆเรามาที่ร้านแล้ว ก็ทานที่ร้านซะเลยครับ เมนูร้านนี้มีอยู่ประมาณ 5 รายการเท่านั้นครับ วันนี้ผมจะมาลองสัก 2 เมนูที่พอจะยัดเข้าไปได้ มาดูกันว่ามีเมนูอะไรกันบ้าง
1. ผัดซีอิ๊ว ราคา 40 บาท: เมนูนี้ทางร้านก็ผัดให้ใหม่ๆเลยครับ เสิร์ฟมาในจานพลาสติก ปริมาณค่อนข้างเยอะเลยครับ ส่วนประกอบมีอยู่ด้วยกัน 3 อย่างคือเส้นใหญ่ที่สีจะออกน้ำตาลๆจากซีอิ๊วดำที่คลุกได้ทั่วดีครับ เนื้อหมูชิ้นใหญ่และให้มาค่อนข้างเยอะเลยครับ เนื้อนุ่มจนแทบไม่ต้องเคี้ยวเลยครับ แต่มีรสชาติแปลกๆติดมาด้วย ซึ่งผมไม่ชอบเอามากๆ และคะน้าที่เจอแต่ก้านและค่อนข้างจะแข็งพอสมควรเลยครับ
2. หมี่กรอบ ราคา 40 บาท: เปลี่ยนมาทานเมนูแบบน้ำกันบ้าง โดยชามที่ใส่มาจะเป็นสแตนเลสบางๆ ซึ่งไม่เคยเจอร้านไหนใช้แบบนี้มาก่อนเลยครับ ตัวเส้นถ้าชอบทานแบบกรอบๆก็ต้องรีบทานเลยครับ แต่ถ้าชอบนิ่มๆก็รอไม่นาน ตัวเส้นจะดูดซึมน้ำราดค่อนข้างไวเลยครับ โดยส่วนตัวผมชอบรอให้นิ่มก่อน เพราะจะเหมือนเส้นบะหมี่เปาะเลยครับ ส่วนเนื้อหมูนุ่มเหมือนกัน แต่รสชาติแปลกประหลาดมากเช่นกัน ส่วนผักก็เน้นคอนเซปก้านเยอะๆครับ และให้มาเยอะมากๆด้วยครับ
โดยรวมแล้วตัวเส้นผ่านเลยครับ ผักคะน้าน่าจะให้ใบเยอะหน่อย เพราะเจอแต่ก้าน ส่วนหมูน่าจะต้องปรับปรุงเรื่องรสชาติเลยครับ ไม่แน่ใจว่าเพราะใส่โซดาไฟเยอะไปหรือป่าว ทำให้เนื้อมันนุ่มแต่รสชาติแปลกประหลาดครับ ส่วนเรื่องการบริการไม่มีนอกจากเสิร์ฟอาหารครับ ขนาดเก็บเงินยังรอเกือบ 5 นาทีเลยครับ ดังนั้นร้านนี้เหมาะแก่การรองท้อง แต่อาจจะมีความเสี่ยงหน่อยๆครับ
31 Likes0 Comment
