- หน้าแรก
/
- รูป ก๋วยเตี๋ยวเรือเสือหน้าหยก (สูตรเข้มข้นไม่ใส่เลือด) Siam Paragon
ต้องปรับปรุงด่วนๆร้านก๋วยเตี๋ยวเรือที่เปิดในห้างสยามพารากอน เป็นร้านร่วมกับโชนัน คือไม่ได้มีขายแต่เมนูก๋วยเตี๋ยวอย่างเดียว แต่มีเมนูญี่ปุ่นจานด่วนด้วย
แต่เอาจริงๆ ร้านดูมั่วมาก ต้องปรับปรุงมากๆเรื่องจองความพร้อมบริการและครัว
เข้าไปสั่งอาหารตอนประมาณ บ่ายโมงนิดๆ 7 นาทีมั้ง สั่งข้าวแกงกะหรี่หมูทอดกับชาลิปตัน 2 ที่ เซ็ตเกาเหลาน้ำตก 1 กับราเมน 1 น้ำชาเขียวและก็น้ำเปล่า
ตอนช่วงแรกดูเหมือนจะดีเลย ราเมนมาเสิร์ฟชามแรก รอไม่นาน ชาเขียวมาพร้อม ส่วนเซ็ตเกาเหลามาเสิร์ฟต่อ ช่วงนี้คือโอเคเลยนะ แต่ไปกัน 4 คนได้มา 2 เมนู แล้วก็นั่งทานกันจนหมด รอๆๆๆ ชุดที่เหลือไม่มาสักที ตามรอบแรกพร้อมกับรีฟิลน้ำ แล้วก็รอต่อไป จนโต๊ะหลังหลายโต๊ะเริ่มได้อาหาร เลยขอตามอีกรอบ 2 พนักงานเสิร์ฟก็ว่าตามให้แล้วไปดู สุดท้ายหาย จนต้องตามรอบ 3 พร้อมกับตามๆปถึงหน้าครัวถึงได้รู้ว่าลืม ไม่ได้ทำ แล้วก็เหมือนจะเร่งทำๆ ให้ แต่ปรากฎว่าก็นั่งรอไปอีกนานอีก ไม่รู้ทำยากอะไรนักหนา อีกเป็น 10 กว่านาที จนต้องเดินไปบอกคิดตังเหอะ ไม่เอาแล้ว ได้บิลมา จะจ่ายอยู่แล้ว ข้าวถึงได้ ตอนแรกกะจะไม่เอา แต่ลูกน่าจะหิว ก็เลยยอมเอามาทานแล้วคิดตังใหม่ ส่วนน้ำ ไม่ต้องฝันทั้งชาบิปตัน ทั้งน้ำเปล่าไม่ได้กันเลย สรุปทั้งโต๊ะ 4 คนได้ทานน้ำอยู่แก้วเดียว แล้วเสร็จเรียบร้อย บ่ายสองกว่าๆ คือเวลาชัวิตหายไปอีกหนึ่งชั่วโมงกับร้านที่คิดว่าจะได้ทานเร็วๆ
แล้วที่สำคัญไม่ได้เป็นแค่เราโต๊ะเดียว มีปัญหาเกือบทุกโต๊ะ อีกโต๊ะนึงได้ออเดอร์ไม่ครบ ของไม่มา จนเขาต้องยกเลิกแล้วคิดตังค์ อีกโต๊ะนึง มาทีหลังเรา นั่งสั่งแล้ว รอนานแต่ก็ยังไม่ได้ แล้วคงเห็นเราโวยด้วย พอถามพนักงานบอกยังไม่ได้ เลยขอยกเลิก แล้วมีพวกอื่นๆอีกที่เข้ามาแต่รับออเดอร์ไม่ทัน เขาก็ไม่อยู่รอหรอก
คือต้องปรับปรุงหนักมาก เร่งด่วนคือครัวเนี่ย ทำอาหารช้า ตกหล่น คนเสิร์ฟเองก็มีคนเดียว วุ่นหน้าวุ่นหลังไปหมด ขายในห้างหรูนี่ราคาไม่ได้ถูกหรอกนะ แล้วปล่อยลุกค้าหายไป แบบนี้ เงินหายไปเท่าไหร่ แล้วคนเขาเจออย่างนี้จะกล้ามากินไหม ที่เขาเดินเข้าร้านเพราะเห็นคนน้อยด้วยหรอกนะ คนน้อยแล้วยังช้า น่าจะอยูไม่ไหว ฝากแก้ไขหน่อยละกัน
5 Likes0 Comment
