- หน้าแรก
/
- รูป Italics
อาหารอิตาเลี่ยนเล็กๆที่น่าสนใจอาหารอิตาเลี่ยนเล็กๆที่น่าสนใจ เริ่มที่ขนมปังทานเล่น Complimentary คล้ายแป้งพิซซ่ากรอบ ทานกับน้ำมันมะกอกและบัลซัมมิค
จาน Starter
Italian Cold Cuts Platter (ประกอบด้วย San Daniele Ham , Mortadella Con Pistach , Coppa Di Parma)
เป็นจานแฮมต่างๆ ที่มีลักษณะต่างกัน ทานกับขนมปังจะทำให้รสชาติกำลังพอดีค่ะ
-Buratta Caprese (Cherry Tomatoes with Basil Pesto) เป็นชีสสด ซึ่งชีสนี้ทำมาจากนมควาย ชีสสดจะมีรสชาติอ่อนๆ คล้ายๆนมสด ไม่ออกรสเค็มเหมือนกับชีสที่เป็นก้อนแล้วนะคะ เนื้อสัมผัสเหมือนวุ้น ทานกับมะเขือเทศเชอรี่โครงการหลวง สดชื่นดีงามมากเลยค่ะ
-Smoked Duck & Pomegranate (Wild Rocket , Cos , Walnuts) สลัดเนื้ออกเป็ด เป็นอีกจานเบาๆ ที่ทานได้ทุกท่านค่ะ
-Crab&Squid Ink Fettuccine (เส้นโฮมเมดทำเอง)
เป็นสปาเก็ตตี้เส้นหมึกดำโฮมเมดซึ่งทางร้านทำเองนะคะ ผัดกับซอสและเนื้อปูม้า กลิ่นปูม้ามาเต็มๆ รสชาติเข้มข้นกำลังดี เชฟบอกว่าซื้อปูม้าวันละ 5 กิโลกรัม เพื่อเคี่ยวซอสให้ได้ 1 หม้อ หืมมม มิน่าล่ะ หอม อร่อยเลย
1 Like0 Comment
