- หน้าแรก
/
- ลาบหมูทอด ร้าน บ้านส้มตำ สุขุมวิท
บ้านส้มตำ อาหารอีสานสไตล์โมเดิร์น"บ้านส้มตำ" ร้านอาหารอีสานสไตล์โมเดิร์น ของคุณจิ๋ม-สุภาพร ชูดวง ที่ขยายสาขามาที่สุขุมวิท 42 ซึ่งเป็นสาขาที่ 6 แล้ว ที่มาของชื่อร้าน คำว่า "บ้าน" แปลได้ 2 ความหมาย คือ บ้าน = professional กับอีกความหมายคือทำอาหารเหมือนทำที่บ้าน จะคัดสรรแต่วัตถุดิบที่ดี ๆ ปรุงให้เหมือนทำกินเองที่บ้าน ส่วน "ส้มตำ" มาจากจากเมนูเด็ดของร้านที่มีเมนูส้มตำกว่า 20 เมนู
ร้านอาหารเป็นการดัดแปลงเอาบ้านเดิมมาตกแต่งใหม่สไตล์โมเดิร์น เน้นความโปร่งโล่งสบาย ให้ความรู้สึกแบบสบาย ๆ กับการทานอาหารอีสาน ถ้าขับรถมาร้านมีที่จอดกว้างขวาง ร้านอยู่ระหว่างซอยสุขุมวิท 40 และ 42 ในซอยสุขใจ
จุดเด่นของร้านคือการคัดสรรวัตถุดิบอย่างดี เริ่มตั้งแต่ส้มตำ ที่ใช้มะละกอดำเนิน มีเทคนิคตั้งแต่การสอยมะละกอ จังหวะการตำต้องเสียงเสมอกัน ถึงจะรสชาติออกมาไม่เพี้ยน ส่วนน้ำปลาร้านผ่านการกรองและต้มฆ่าเชื้ออย่างดี
ส้มตำไทย (70 บาท) ส้มตำเสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่จะเข้ากันได้ดี ตำออกมารสชาติใช้ได้ค่ะ รสจัดดี เป็นส้มตำไทยที่ไม่หวานมาก ชอบค่ะ ตัวมะละกอกรุบกรอบเคี้ยวเพลินดี
ตำส้มโอ (85 บาท) จานที่มาเสิร์ฟจะใส่ปลาร้ามาด้วยค่ะ ถ้าใครไม่นิยมต้องสั่งว่าไม่ใส่ปลาร้านะคะ เพราะสูตรของร้านจะใส่ปลาร้าด้วย จริง ๆ รสชาติตำมาได้ดีเลยค่ะ ส้มโอเปรี้ยว ๆ กินแล้วชื่นใจดี น่าเสียดายตรงกลิ่นปลาร้าค่ะ เราไม่ค่อยโปรดเท่าไร
ไก่แซ่บทอด (95 บาท) ทอดมาได้เหลืองกรอบน่ากินมากค่ะ รสชาติลงตัว แทะกันเพลิน ๆ รสแซ่บดี
ลาบวุ้นเส้น (95 บาท) ทำมาได้รสชาติลงตัวดีค่ะ วุ้นเส้นก็นิ่มกำลังดี ใส่หมูสับ กับหอมแดงซอย หอมกลิ่นข้าวคั่ว
ไส้กรอกอีสาน (95 บาท) รสชาติเปรี้ยวนิด ๆ ทอดมาได้กรอบนอกนุ่มใน กินคู่กับถั่วลิสงและพริกขี้หนูสด กระเทียม อร่อยชอบเลยค่ะ
ลาบหมูทอด (90 บาท) เป็มหมูสับหมักเครื่องเทศและปรุงรสแบบลาบ จากนั้นนำไปปั้นแล้วทอดกรอบ ตัวหมูจะมีรสจัดจ้าน แต่เราว่าทางร้านทอดนานไปนิดนึงหมูเลยเริ่มจะกรอบและออกไปทางแห้งนิด ๆ ค่ะ
หมูแดดเดียว (95 บาท) หมูปรุงรสทอดมาแบบร้อน ๆ รสจะออกหวานนำเค็มนิดนึง อร่อยเคี้ยวเพลินดีค่ะ
กุ้งชุบแป้งทอด (120 บาท) กุ้งสดตัวโตชุดแป้งทอดมาเหลืองกรอบ แนะนำให้กินตอนมาเสิร์ฟใหม่ ๆ จะฟินมาก ๆ ค่ะ ถ้าทิ้งไว้นานจะเริ่มเหนียวนิด ๆ ไม่เหมือนตอนมาเสิร์ฟใหม่ ๆ
ปิดท้ายด้วยของหวานไอศกรีมมะพร้าว (40 บาท) อร่อย ฟินมาก ๆ เหมือนกินเชอร์เบทมะพร้าวเอาเนื้อมะพร้าวมาปั่นทำไอศกรีมหอมหวานกำลังดี ชื่นใจมาก ๆ ค่ะ
เราว่าโดยรวมอาหารร้านนี้ใช้วัตถุดิบ รสชาติดีเลยค่ะ ราคานี้ net แล้วค่ะ ว่าง ๆ แวะเวียนมาชิมได้ค่ะ
25 Likes0 Comment
