- หน้าแรก
/
- รูป วังพุดตาล
แปะก๊วยและเต้าหู้หลอด
อาหารยูนนานบนดอยแม่สลอง ที่ไม่ลองไม่รู้ว่ามันอร่อยขนาดไหนจากการสอบถามเจ้าของร้านจึงได้รู้ว่าร้านอาหารวังพุดตาล (ตั้งตามชื่อดอกไม้ชนิดหนึ่งบนดอยแม่สลอง) นั้นเปิดมาแล้วกว่า 25 ปี ถ้าขับรถมาบนดอย จะผ่านไร่ชา 101 ก่อน เมื่อไหร่ที่ผ่านแม่สลองวิลล่า แสดงว่าใกล้ถึงแล้ว (ประมาณ 300 เมตร) ตัวร้านจะเป็นรูปทรงแบบเก๋งจีนอยู่ทางฝั่งขวามือ เยื้องๆ กับร้านเค้กในตำนาน Sweet Maesalong โดยโซนปีกซ้ายจะเป็นร้านขายชาจีนซึ่งเป็นผลิตผลจากไร่ของครอบครัว ส่วนปีกขวาจะเป็นโต๊ะจีน ขายอาหารจีนยูนนาน ประเภทขาหมู หมั่นโถว ไก่ดำตุ๋นยาจีน ผัดผักสารพัดชนิด ฯลฯ เมนูเด็ดอีกอย่างของที่นี่คือสุกี้ยูนนาน อร่อยเด็ดขนาดไหนก็ไม่เท่ากับลองชิมด้วยปากของตัวเอง ติดตามอ่านคอมเมนต์อาหารมื้อนี้ได้ ณ บัดนี้
ใครจะตามมากินสุกี้ที่นี่ แนะนำให้โทรจองล่วงหน้าอย่างน้อยหนึ่งวันนะครับ เพราะว่ากรรมวิธีการทำนั้นไม่ธรรมดา ต้องเตรียมเครื่องปรุงสมุนไพร ต้มน้ำซุปครั้งละหลายๆ ชั่วโมง เชื่อหรือไม่ว่าอาหารมื้อนี้จัดเต็มขนาดนี้ ราคาเพียง 2,000 บาท กินกันได้ประมาณ 10 คนขึ้นไป ตอนเรามาถึงอาหารจะถูกจัดวางเรียงพรึดไปหมด นับรวมได้ประมาณ 12-14 อย่างด้วยกัน ได้แก่ เต้าหู้ม้วนยัดไส้ยูนนาน (อร่อยมาก), เห็ดหอมสด, เห็ดออรินจิ, เห็ดเข็มทอง, เนื้อหมูลวก, เต้าหู้ทอด, แปะก๊วยกับเต้าหู้หลอด, ยอดฟักแม้ว, ผักหวานยูนนาน, ผักปวยเล้ง, ตังกุย, เส้นบุก, แครอท, เส้นหมี่เหลือง และไก่ดำ พูดถึงรสชาตินั้นสุดยอดมาก น้ำซุปหวาน น้ำจิ้มเด็ด แค่ทานกับบะหมี่ลวกก็อร่อยแล้ว ส่วนผักก็สดกรอบ ปริมาณเยอะถึงใจ หลังจากกินซะจนอิ่มจุก ไช้ชวนชิมขอยกให้เป็น 1 ใน 5 เมนูพระกาฬที่ต้องมากินให้ได้เมื่อขึ้นดอยแม่สลอง
แต่ถ้าใครพลาดสุกี้ ขอแนะนำให้ลองทานเมนูอื่นดู เช่น
- ขาหมู 250 บาท
- หมูสามชั้นยูนนาน 250 บาท
- ซี่โครงหมูอบชาอูหลง 280 บาท
- ไข่ยัดไส้กับชาอูหลงทอดกรอบ 280 บาท
- ไก่ดำตุ๋นยาจีน 280 บาท
- แกงจืดเต้าหู้เห็ดหอม 120 บาท
- ไส้กรอกยูนนาน 250 บาท
- เห็ดหอมอบซีอิ๊ว/ยำเห็ดหอมสด 160 บาท
- ยอดถั่วลันเตาไฟแดง/ยอดมะระหวานผัดน้ำมันหอย/ปวยเล้งผัดน้ำมันหอย 80 บาท
- ข้าวผัดหมู/ผัดหมี่ซั่ว 50 บาท
ใครตั้งใจขึ้นมาชมทะเลหมอกบนดอยแม่สลอง อย่าลืมแวะมาทานกันนะครับ นอกจากจะอิ่มและเบาท้องแล้ว ยังได้ชมวิวบรรยากาศตอนพระอาทิตย์ตกดินที่หลังร้านอีกด้วย และยิ่งถ้าใครมีโอกาสได้เดินชมไร่ชาวังพุดตาล (อยู่ห่างจากตัวร้านไกลพอสมควร) แล้วล่ะก็ รับรองได้ภาพเด็ดกลับไปแน่นอน
8 Likes0 Comment
