- หน้าแรก
/
- รูป คุณแดงก๋วยจั๊บญวน วังหลัง
ป้ายราคาหรือสมุดเมนู • เมนูจ๊ะ
[GBR] จั๊บญวนเส้นนุ่มลื่นไหล ใส่หมูยอพริกไทยดำ ตามไปตำตามซีรีย์เกาหลี 555+ (3.75 ดาวจ๊ะ)<<สถานที่เดิมพัน>>
ซอยวังหลัง 1 ทางเดินไปวัดระฆังครับ
ติดต่อ : 085-246-0111
เวลา : เปิดทุกวัน 09.00 - 18.30 น.
<<คนแจกไพ่แนะนำ>>
คุณแดง ก๋วยจั๊บญวน (Khun Dang Guaw Jub Yuan) ตำนานร้านดังกว่า 25 ปี ย่านบางลำภู เส้นท่าพระอาทิตย์ แต่ถ้าใครไม่สะดวกเดินทางไป ไปอีกสาขานึงได้ คือ ที่สาขาวังหลังได้ ซึ่งน้อง GB ว่า ก็เดินทางลำบากพอๆกันนั่นแหละ 555+ หยอกๆ ร้านกำเนิดจาก คุณแดง วลัยทิพย์ อภิชยายศอนันท์ พื้นฐานจากอุบลราชธานี ขายดิบขายดีเป็นทุนเดิม ออกหนังสือพิมพ์และทีวีมามากมาย แต่ที่ทำให้กระแสแรงขึ้นเป็น 100 เท่า จนแม้แต่ชาวต่างชาติต้องตามหาต่อคิวกันแน่นๆ คงเป็นเพราะอยู่ในฉากถ่ายทำซีรีย์เกาหลีชื่อดัง นามว่า "King The Land" ที่มีนางเอก Im Yun- a สมาชิกวง SNSD และพระเอก Lee Jun Ho ที่ขาว สูง หล่อ ละมุน ร้องเพลงเพราะ สมาชิกวง 2PM ...อร้ายยยยย 55555+ (ช่วงท้าย แอดจิ้งจอกบังคับให้เขียน 555+)
ร้านขาย "ข้าวเปียกเส้น" ตามภาษาถิ่น ซึ่งต้นกำเนิดมาจากเวียตนาม แต่ลักษณะเส้นจะต่างจากเส้นก๋วยจั๊บปกติ คือ เป็นเส้นปล้องหนา ยาวๆหนึบๆ พร้อมยัดด้วยเครื่องเคราสารพัด จัดสถาปนาตนเป็น "ก๋วยจั๊บญวนทรงเครื่อง" ก็ว่าไป โดยใช้วัตถุดิบส่งตรงมาจากอุบลราชธานีเป็นหลัก ทั้งเส้นและหมูยอเป็นต้น แต่มีการปรับสูตรของซุปให้เข้ากับคนภาคกลางมากขึ้น โดยมีเมนู ก๋วยจั๊บญวนไข่ตอก หรือ ก๋วยจั๊บญวน พิเศษเพิ่มไข่ เป็นตัวตึงสุดของร้าน ชามละ 60 บาท พร้อมของเคียงและอื่นๆอีกมากไม่น้อย เช่น หมูยอพริกไทยดำ, เอ็นหมูยอ, ลวกจิ้ม, ยำหมูยอ, ปอเปี๊ยะทอด และไข่กระทะ แต่สุดท้ายรสชาตินั้นจะเด็ดดี มีความของแทร่ หรือกินเข้าไปแล้ว อยากจะวิ่งหาแต่ห้องน้ำ เพื่อรีบเอาออก 555+... เราคงต้องไปลองวัดใจกันดูจ๊ะ
<<คู่ต่อสู้ วัดใจ>>
- ก๋วยจั๊บญวน ธรรมดา (50 บาท) 3 เด้าส์ : ก๋วยจั๊บญวนของร้าน เป็นเส้นต้มสดแบบชามต่อชาม จะรอนานนิดนึงประมาณ 10 นาที และเส้นต้องทานหลังต้มภายใน 2 ชม. เส้นจะได้ไม่อืด (เค้าว่างั้นนะ) ต้มด้วยน้ำซุปกระดูกหมู เมื่อเส้นสุก จะมียางของแป้ง ทำให้ได้ความเข้มข้น เส้นหนานิดๆ บางใสๆ นุ่มเหนียว เด่น ยางรสไม่แป้งเท่าไหร่ ให้ความละมุนๆดี ได้มาเยอะไม่เบาต่อชาม
หมูยอพริกไทย ส่งตรงมาจากร้านแม่ฮาย อุบลราชธานี ใครผ่านไปแถวนั้น แวะซื้อกันได้ 555+ สาดมา 4-5 ชิ้นต่อชาม ชิ้นใหญ่ หนา เนื้อละเอียด แน่น หนึบ เด้งๆ รสเผ็ดร้อนดีทีเดียว น่าสนใจ
หมูตุ๋น ใช้เนื้อส่วนกระดูกอ่อนมาเคี่ยวกับเครื่องปรุงและซอส กว่า 1 ชม. ได้ความกรึบๆ เปื่อยๆดี มีรสมันๆผสม
หมูเด้ง เป็นเนื้อหมูสับล้วน ปั้นก้อน ได้มา 3 ลูก เนื้อเนียนละเอียด สุกกำลังดี รสติดเค็มปลายเล็กๆ
เคียงอื่นๆ มีไข่นกระทา 1 ลูก มาตรฐาน เนันสุก, เห็ดหอม ชิ้นใหญ่ ได้มาพอสมควร เสริมรสและกลิ่นดี, หอมใหญ่ ให้รสหวาน เนื้อเปื่อยๆดี ปิดด้วยหอมเจียว และหอมซอยแบบแน่นๆ สร้างกลิ่นและรสสัมผัสได้ดี ดีใช้ได้จ๊ะ
- ก๋วยจั๊บญวน พิเศษเพิ่มไข่ (60 บาท) 4 เด้าส์ : ก๋วยจั๊บญวน พิเศษเพิ่มไข่ หรือ ก๋วยจั๊บญวนไข่ตอก จะแบบเบิ้มๆกันไปชามใหญ่กว่าเดิมเพิ่ม คือ หมูตุ๋น หมูเด้ง เห็ดหอม อีกอย่างละ 1 หน่วย และเพิ่มไข่ตอก ตัวไข่จะออกสุกเลย ขนาดใหญ่ดี เพิ่มความนัวได้ดี ดีเลยจ๊ะ
- ปอเปี๊ยะทอด (50 บาท) 3 เด้าส์ : 3 ชิ้นอ้วนๆ ต่อจาน ใช้เนื้อแป้งบางเหมือนร้านทางอุบลฯ ทอดกรอบๆ ร้อนดีมากๆ จนปากพอง 555+ ข้างในเนืองแน่นไปด้วยหมู วุ้นเส้น ผักที่ผัดปรุงรสแล้วใช้ได้ รสออกจืดๆ ไม่มีรสชาติ ทานกับน้ำจิ้มหวานแครอท แบบแหนมเนือง พอใช้ได้จ๊ะ
- น้ำเปล่า (10 บาท)
- น้ำแข็ง (แก้วละ 2 บาท)
<<จบเกมส์ แลกชิป ดูผลงาน>>
>รสชาติ – 3.75/5 : องค์ประกอบของก๋วยจั๊บจัดว่าดีทีเดียว มีคุณภาพและรสชาติโดดเด่น เป็นเอกลักษณ์ดีใช้ได้ ดีไซน์รสออกมาได้หลากหลายครบครัน หวาน มัน เผ็ดร้อนเข้ากันได้ดีทีเดียว ส่วนปอเปี๊ยะทอด อย่าหาสั่ง 555+ สรุปวัตถุดิบและรสสัมผัสดีใช้ได้ ความเข้มข้น ความชัดเจน ความหอมดีใช้ได้ ความกลมกล่อมและลงตัวใช้ได้ หน้าตาน่าทานดีใช้ได้จ๊ะ
>ราคา – 3.75/5 : พอแวะหากัน กระชับความสัมพันธ์ก็พอ ก๋วยจั๊บผ่านเลย ด้วยรสและปริมาณที่คุ้มค่าดีทีเดียว อิ่มหมีพีมันดีใช้ได้ทีเดียว แต่ดันมาตกม้าตายเอาง่ายๆกับปอเปี๊ยะซะงั้น 555+ ทั้งรส วัคถุดิบและปริมาณไม่ค่อยสัมพันธ์ทางความคุ้มค่าเท่าใด น้อง GB จึงให้คะแนน เพียงเท่านี้เท่านั้นจ๊ะ
>บรรยากาศ – 3.5/5 : ร้านไม่ใหญ่มาก ออกแนวเบียดๆ แออัดนิดๆ ในห้องแอร์ด้านในพอสมควร มีประมาณ 10 กว่าโต๊ะ สามารถโดนแชร์มานั่งรวมกับผู้ร่วมชะตากรรมได้ 555+ ด้านนอกมีอีกประมาณ 5 โต๊ะ เจอบรรยากาศความขวักไขว่กันไป โต๊ะเก้าอี้ พอนั่งได้จ๊ะ
>บริการ – 3.5/5 : น้องๆต้อนรับขับสู้และพูดจาสุภาพดี จัดคิวพอใช้ได้ ไม่มีข้ามคิวนะ แต่แอบงงๆนิดๆ 555+ เชียร์แขกและให้คำแนะนำดี การบริการใช้เวลาไม่นาน แต่งกายสะอาดสะอ้านเรียบร้อยดี สถานที่จอดรถ แนะนำเลือกลานจอดรถวัดระฆัง ชม.ละ 20 บาท พร้อมพนักงานคอยดูแลตลอดๆจ๊ะ
<<สรุปผลประกอบการ ?>>
คุยโม้กับเค้าได้จ๊ะ 555+
“ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ”
Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB team.
Powered by Admin GB (goldenboy)
คมกริบด้วยแอดมิน goldenboy
5 Likes0 Comment
