- หน้าแรก
/
- รูป ขนมกุ๋ยฉ่ายอาม่า ตลาดอตก ตลาดอ.ต.ก.
ไม่มีที่นั่ง ต้องซื้อแบบ takeaway เท่านั้น
กุยช่าย หรือ กุ๋ยฉ่ายในอตก.มีร้านกุยช่ายทอดเจ้าดังอยู่ 2 ร้าน คือ กุยช่ายมิสหมวย และกุ๋ยฉ่ายอาม่า
(นอกเรื่องนิดนึง คำว่า "กุยช่าย" "กุ๋ยช่าย" "กุ๋ยฉ่าย" "กุ้ยช่าย" มันเขียนยังไงถึงจะถูกกันแน่ 555 ตามราชบัณฑิตยสถาน การเขียนที่ถูกต้อง คือ กุยช่าย นะคะ)
ร้านกุยช่ายทั้ง 2 ร้านก็มีขนมกุยช่ายทั้งแบบนึ่งและแบบทอดให้เลือกซื้อหลายแบบ แต่ถ้าพูดถึงเมนู highlight ของร้านมิสหมวยคือกุยช่ายรูปร่างคล้ายเกี๊ยว mandu แป้งบาง ทอดแบบกรอบนอกนุ่มใน ส่วนร้านอาม่าคือกุยช่ายแบบแผ่นบางๆ ทอดกรอบๆ
ในส่วนของร้านมิสหมวย เราเคยรีวิวไว้แล้ว ตามไปดูรีวิวได้ที่ "กุยช่ายทอด อร่อยฟินๆ by Ning Laksana" www.wongnai.com/reviews/9a6d399b37e7468fbace2b14385a9b41?ref=android
วันนี้ขอรีวิวร้านอาม่าบ้าง กุยช่ายแบบแผ่นบางทอดกรอบ ราคากล่องละ 80 บาท ได้มาเยอะพอสมควร แต่ก็ถือว่าราคาแรงอยู่นะคะ เพราะปริมาณประมาณนี้ ร้านอื่นน่าจะขายอยู่ที่ 40-50 บาท ในส่วนของรสชาติ ตัวกุยช่ายทอดมีความเค็มๆ คาวๆ ดีค่ะ (อธิบายไม่ถูก เอาเป็นคาวแบบอร่อยละกันเนาะ 555) กุยช่ายทอดออกมาไม่ได้กรอบมาก ยังมีความนุ่มอยู่ ยังสัมผัส texture ของเนื้อแป้งได้อยู่ ซึ่งหลายๆ คนอาจจะชอบ แต่สำหรับเราชอบให้กรอบๆ ไปเลยมากกว่าค่ะ รู้สึกว่าเคี้ยวสนุกกว่า เพราะถ้าไม่ค่อยกรอบแบบนี้พอโดนน้ำจิ้มแล้วจะนิ่มไปกันใหญ่ แล้วกินไปซักพักก็รู้สึกเลี่ยนๆ กินได้ไม่เยอะ
2 Likes0 Comment
