- หน้าแรก
/
- รูป Petra Restaurant อโศก
หากท่านอยากทำความรู้จักกับอาหารเยเมนท่านต้องสั่ง Fahsahอยากตำร้าน Petra Restaurant มานานแล้ว เพราะ display ขนาดใหญ่หน้าร้านเมือง Shibam Hadhramaut (شِـبَـام حَـضْـرَمَـوْت) สวยงามสมคำล่ำลือว่าเป็น Chicago of the Desert หน้าร้านร้อนระอุด้วยเตาทันดูรีและเตา BBQ ในวันนี้ลุงกกพาท่านรับประทาน Yemini Food ครับ
*ซุปฟรีจากทางร้าน เคี้ยวจากโครงแกะและกระโหลกแกะ มีความหวานจากผัก บีบมะนาวลงไปให้ความสดชื่น
*Fahsah เป็นสตูแกะสไตล์เยเมนในเบสมะเขือเทศ เป็นอาหารยอดนิยม เรียกได้ว่าหากท่านอยากทำความรู้จักกับอาหารเยเมนท่านต้องสั่งครับ หม้อนี้ 300 บาท สตูเสิร์ฟมาในหม้อเดือดร้อน วิธีรับประทานคือให้เราเติมซอส Fenugreek (Hulba) ลงไปในซุปตามใจชอบ
Fenugreek คือพืชล้มลุกชนิดหนึ่ง ใช้ในอาหารอาหรับ ซอสต้นตำหรับคือนำเมล็ด fenugreek มาบดจนได้เป็นเนื้อเจลสีขาวขุ่น ผสมพริก กระเทียม หอม ผักชี จนได้รสที่พอใจ
*Mixed BBQ รวมของย่าง 300 บาท เนื้อสับ เนื้อชิ้น และไก่ ย่างมาได้ juicy พอประมาณ
*Arabic Flat bread มีชื่อเรียกแตกต่างกันไปเช่น Khubz, khobez, khubez, khobz or khubooz ก็คล้ายๆ Naan หอมๆร้อนๆเด้อ
*ปิดท้ายด้วยชาอาหรับ ชาดำใส่มินต์ เติมน้ำตาล
พิกัด: สุขุมวิท 3/1 ประมาณกลางซอย ร้านอยู่ด้านซ้าย
การเดินทาง: BTS นานา
0 Like0 Comment
