- หน้าแรก
/
- รูป Pastale Home
Homemade Cafe คาเฟ่ในบ้าน มื้อนี้ที่ดีต่อใจร้าน Pastale Home เพิ่งย้ายบ้านจากร้านเดิมย่านพุทธบูชา-พระราม 2 มาอยู่ที่จรัญ 34 ได้ราว ๆ 3 เดือน พอได้ทราบข่าว ก็รีบชวนเพื่อนมาเยี่ยมกันที่ location ใหม่ที่ดูอบอุ่น ไฉไลกว่าเดิมไปอีก
====================
ขออนุญาต copy ข้อความด้านล่างที่มาจากข้อมูลทางร้าน สำหรับมือใหม่หัดจองมื้ออาหารเที่ยงที่บ้านพาสเทลครับ
https://www.supersaas.com/schedule/pastale/pastale'home
Pastale พาสเทล
A casual home-dining with reservation
มื้ออาหารโฮมเมดในบ้านแม่ครัวที่ทำอาหารคนเดียว เปิดรอบละ 2 ชั่วโมง รับลูกค้าประมาณ 8 ที่/รอบ
วันพฤหัส - ศุกร์ 1 รอบ มื้อกลางวัน 12.00
วันเสาร์ 2 รอบ มื้อสาย 9.00 และมื้อกลางวัน 12.30
- ระบบเปิดจองรอบใหม่อัตโนมัติล่วงหน้าไม่เกิน 7 วัน ตั้งแต่ 9.00 น. เป็นต้นไป (เช่น จองมาวันพฤหัสหน้า เริ่มกดจองได้วันพฤหัสนี้ ตอน 9 โมงเช้า)
- เช็คที่ว่างระหว่างสัปดาห์ได้ทุกวัน หากมีที่ว่าง หรือมีลูกค้ายกเลิก สามารถกดจองเพิ่มเข้ามาได้ตลอดจนถึง 1 ชั่วโมงก่อนรอบนั้นๆ
- สั่งอาหารเมื่อมาถึงร้านตามรอบที่จองไว้ เท่าที่ลูกค้าต้องการตามเมนูที่มีในวันนั้นๆ ไม่จำเป็นต้องสั่งล่วงหน้า (กรณีเหมารอบกลุ่มใหญ่ จะส่งเมนูไปให้สั่งก่อน และสามารถสั่งเพิ่มได้เมื่อมาถึงค่ะ)
- กรุณากดจองเมื่อสามารถมาได้ตามรอบนั้น เราไม่เก็บมัดจำ ไม่มีราคาต่อหัวขั้นต่ำ และไม่ได้รับ walk-in ด้วยความตั้งใจของเรา และเชื่อใจลูกค้า ขอความกรุณาทำความเข้าใจก่อนจองค่ะ
- กรุณาแจ้งหากมีความจำเป็นมาไม่ได้ หรือมีการเปลี่ยนแปลงจำนวน เราเข้าใจเสมอ และยินดีต้อนรับในโอกาสต่อไปค่ะ 🙏
** แนะนำการเดินทาง และการจอดรถ
https://linevoom.line.me/post/1173166808954402166
** ตัวอย่างเมนูอาหาร
https://linevoom.line.me/post/1163695607810070439
=====================
ทีนี้มาในส่วนของการรีวิวอาหารมื้อนี้ ที่เพิ่งไปทานเมื่ออาทิตย์ที่แล้ว (มีนาคม 2025) พวกเรามากัน 3 คน สั่งอาหารไปประมาณ 4-5 อย่าง ข่าวดีคือ เชฟเพิ่มเมนูใหม่เข้ามาหลายรายการเลย ไม่ว่าจะเป็นเมนูพาสต้า และอาหารจานร้อนอย่างปลากะพงย่างซอสเลม่อนครีมเลม่อนสมุนไพร ซึ่งเป็นเมนูโปรดของผม
อาหารโฮมเมดของ pastale จะออกไปทางอาหารนานาชาติ ตั้งแต่เมนูสลัด toast & eggs, Meat/grilled platter เมนูพาสต้าและข้าว นี่ไม่นับรวมเมนูเครื่องดื่ม และขนม ซึ่งทั้งหมดเชฟเป็นคนทำทุกอย่างด้วยตัวคนเดียว ผมนี่รู้สึกทึ่งมาก ที่ต้องดูแลลูกค้า เข้าครัวเตรียมอาหาร และเสิร์ฟอาหารให้ลูกค้าด้วยตัวเองคนเดียว และทั้งหมดนี้เกิดขึ้นภายในเวลา 2-2 ชั่วโมงครึ่ง อย่างในวันพฤหัสและศุกร์นี่จะเปิดแค่รอบเที่ยงรอบเดียว รับลูกค้า max อยู่ที่ 8 คน
คราวนี้ได้ลอง Thai Vongole Pasta (195 บาท) เชฟใส่หอยลายมาให้อย่างเยอะ ได้ลอง Wild Red Prawn Thai Style Paella ปาเอญ่ากุ้งแดง (260 บาท) เมนูใหม่เป็นหนแรก บอกไม่ถูกว่ามันเหมือนข้าวผัดสเปน risotto หรือข้าวผัดกุ้งแบบไทยมากกว่ากัน แต่โดยรวมแล้วก็ชอบนะ เมนูนี้ใช้เวลาในการทำอยู่นะ Today's Mixed Green Salad สลัดผักสดประจำวันสดชื่นดีมาก Grilled Seabass with Lemon & Herb Sauce (290 บาท) เป็นเมนูโปรดของผมอยู่แล้ว
ความประทับใจเกี่ยวกับร้านนี้คือ
1) Homey Style : เหมือนได้มากินข้าวบ้านเพื่อน บรรยากาศร้านคืออบอุ่น รอบบ้านปกคลุมไปด้วยต้นไม้สีเขียว สบายตา สะอาดและสงบเหลือเกิน
2) Home-cooked Meal : เมนูอาหารก็จะเป็นเมนูที่เชฟคุ้นเคย เหมือนจะง่าย แต่ว่าบางอย่างนี่แอบทำยากอยู่เหมือนกันนะ รสมือนี้หาไม่ได้ตามร้านอาหารทั่วไป
3) Rare Item : เป็นความยากที่จะเจอร้านแบบนี้ (เหมือนถูกดีไซน์มาให้รู้จักเฉพาะกลุ่ม) แต่พอได้ลองลิ้มรสอาหารและซึบซับบรรยากาศแล้ว เราว่ามันเป็นอะไรที่เข้าถึงได้ง่าย ไม่ยุ่งยากซับซ้อน หรือมีพิธีรีตองมากหมายเหมือนร้าน fine-dining หรือ chef's table ที่เคยไปกินมา
4) Value for money : เป็น comfort food ที่ราคาสมเหตุสมผล นี่ถ้าไม่ใจรัก คงไม่สามารถเปิดร้านอาหารอยู่ในบ้านขนาดนี้
นาน ๆ จะเจอร้านอาหาร Home-made ที่ดีต่อใจขนาดนี้ อยากนั่งกินและชิลยาว ๆ ไป นี่ถ้าร้านอยู่แถวบ้าน จะจิ้มจองมากินทุกอาทิตย์เลย
#Wongnai2025
0 Like0 Comment
