- หน้าแรก
/
- รูป Chai Jia Chai
โอมากาเสะสไตล์จีนวันนี้เปลี่ยนบรรยากาศมาทาน tasting menu ที่เป็นอาหารจีนกันบ้างค่ะ
Chai Jia Chai เป็นร้านโอมากาเสะสไตล์จีน ทางร้านมีเป็น 6 course ให้เลือกหลายราคา ซึ่งวัตถุดิบจะเปลี่ยนไปตามราคาที่เราเลือก วันนี้เราเลือก 3800+ แต่ได้มา 9 course
🍲 course แรกเปิดด้วยซุปกระเพาะปลาสด อันนี้คือดีมากๆ ซุปเคี่ยวมาหอมและอูมามิมากๆ กระเพาะปลาก็ไม่คาวเลย
🦪 จานที่ 2 มา 3 คำ มีเป๋าฮื้อ ไข่ปลา และผักโขม ตัวไข่ปลาสำหรับเราคือ จึ้ก มาก ทั้งรสและกลิ่น 5555 แต่ก็กินได้ค่ะ ส่วนอีกสองคำอร่อยดี
🦀 จานที่3 เป็นปูแช่ไวน์ฉาวชิ่ง ไม่ได้รู้สึกเหล้าเหมือนไก่แช่เหล้านะคะ อารมณ์เหมือนลูกครึ่งปูดองกับไก่แช่เหล้า 555 จานนี้เราชอบนะ แต่เพื่อนร่วมโต๊ะไม่ชอบแกะปูกัน 🤣
🥧 tart ทูน่า uni caviar อันนี้มาแบบรมควันหอมๆ แต่เราว่าทาร์ทแข็งไปหน่อย ส่วนรสชาติโอเคเลยค่ะ
🐟 5 ท้องทูน่ารมควัน อันนี้เนื้อแข็งไปนิด แต่น้ำสลัดที่คลุกผักมาคือรสชาติดี
🥬 หน่อไม้ฝรั่งผัดมันญี่ปุ่น อันนี้เฉยๆค่ะ
🍖 sous vide american short ribs ชื่อเป็นฝรั่ง แต่ซอสกระเทียมที่ราดมาเป็นสไตล์จีน อันนี้ก็อร่อยดีค่ะ
🦞 จานสุดท้ายคือ ข้าวต้มกุ้งมังกร ซึ่งตอนก่อนเริ่มมื้อ น้องพนักงานได้พาน้องกุ้งมาให้เรารู้จักแบบตัวเป็นๆก่อน 😅 ทางนี้ก็ตั้งหลักไม่ทัน ตอนที่เอาข้าวต้มมาเสิร์ฟ จะมาเป็นหม้อใหญ่ แล้วโรยข้าวทอดเสียงดังฉี่ฉ่า แล้วค่อยตักแบ่ง เป็นข้าวต้มที่อร่อยมาก กุ้งเนื้อหวานเด้ง และซุปของข้าวต้มก็อร่อยมาก
🥭 ปิดท้ายด้วยของหวานคือพุดดิ้งมะม่วง เมล่อน บลูเบอร์รี่และเชอรรี่ อันนี้เฉยๆค่ะ
สรุปคือ อิ่มมากกกกกก แบบพุงแตกและยังมีข้าวต้มเหลือกลับบ้านอีก ส่วนรสชาติรวมๆ ถือว่าอร่อยค่ะ ชอบจานแรกและจานสุดท้าย ซึ่งเป็นซุปทั้งสองเมนู
📍 Chai Jia Chai 蔡家菜 - ไชย เจีย ชัย สุขุมวิท 31
💰 3800+ / คน
#กินตามอำเภอใจ
#กินตามอำเภอใจกทม
#bkkfoodie #bkkstreetfood #bkkeatout #bangkokfood #aroii #aroiimak #bkkfoodreview #bkkmenu #bkkfoodguide #อร่อยบอกต่อ
#wongnai
#กินตามอำเภอใจfinedining
#finediningbkk #finediningbangkok #chineseomakase
2 Likes0 Comment
