- หน้าแรก
/
- ส้มตำแม่หงวน ร้าน Chubby Papaya
มาอร่อยแบบอวบๆแล้วเสพย์งานศิลป์พร้อมชมวิวพระนคร 360 องศาChubby Papaya – ร้านที่ผสมผสานอาหารอีสานเข้ากับงานศิลปะของครูปาน (สมนึก คำนอก) ได้อย่างลงตัวนี้นอกจาก concept ร้านจะน่าสนใจแล้ว ยังได้สูตรอาหารจานเด็ดๆของคุณแม่สงวนและฝีมือการทำครัวของคุณบรีซ หลานชายของครูปานที่เรียนจบด้านอาหารโดยตรงจากประเทศออสเตรเลียอีกด้วย ไม่น่าแปลกใจที่ร้านนี้เป็นที่ชื่นชอบของ users หลายท่าน ทำให้แม้ที่ตั้งของร้านในย่านนางเลิ้งนั้นจะขึ้นชื่อทั้งเรื่องรถติดและหาที่จอดรถยาก (แนะนำไปแท็กซี่น่าจะสะดวกที่สุด) แต่เราก็ยังอยากไปตามรอยดูซักทีล่ะค่ะ
****-บรรยากาศ-****
สะดุดตาตั้งแต่เมื่อแรกมาถึงกับรูปปั้นตุ๊กตาตัวอวบน่าเอ็นดูที่ยืนชี้นิ้วเหมือนจะเชิญชวนให้เข้าร้าน บริเวณที่นั่งทานอาหารจะอยู่ที่ชั้น 1 ซึ่งมีทั้งรูปภาพ โคมไฟ และของประดับตกแต่งที่ชวนให้รู้สึกเสมือนอยู่ในโลกแห่งจินตนาการในภาพวาดของครูปานเลยทีเดียว เมื่อทานเสร็จสามารถขึ้นบันได เดินผ่านบริเวณครัวที่ชั้น 2 สู่ห้องนั่งเล่นที่ชั้น 3 ชมงานศิลปะของครูปานใน Art Gallery บนชั้น 4 แวะนั่งชิลล์จิบเครื่องดื่มที่ Drink Bar ชั้น 5 และต้องไม่ลืมขึ้น Rooftop ไปชมวิวพระนคร 360 องศา ซึ่งถ้าเป็นช่วงเวลาเย็นๆน่าจะเหมาะกับจะมานั่งชิลล์รับลม ชมพระอาทิตย์ตกมากเลยล่ะค่ะ
****-เมนูที่สั่ง-****
● ปีกไก่อวบทอดน้ำปลา (ราคา 115 บาท) – ปีกไก่ที่มีเนื้อติดอวบจริงสมชื่อนี้เสิร์ฟมาร้อนๆ กรอบนอก เนื้อในฉ่ำนุ่ม สุกทั่วถึง ไม่อมน้ำมัน อร่อยสอบผ่านฉลุย ทานกับข้าวเหนียวที่หุงนุ่มกำลังได้ที่นี่เข้ากันดี๊ดีค่ะ
● ส้มตำแม่หงวน (ราคา 95 บาท) – ส้มตำที่เหมือนจะหาทานได้ง่ายๆที่ไหนๆก็มี แต่จะหาที่รสชาติเป๊ะขนาดจานนี้นี่บอกเลยว่ายาก ขนาดเราที่ปกติไม่ชอบส้มตำใส่ปลาร้า มาเจอน้ำปลาร้าต้มของร้านนี้เข้ายังถึงกับฟิน บวกเข้ากับมะละกอสดกรอบ หอมแดง ต้นหอม และใบขิงอ่อน ก็ยิ่งได้ความอร่อยที่ซับซ้อนขึ้น นัวถูกใจ ดีงามไม่มีอะไรจะติค่ะ
● อินทนิล (ราคา 75 บาท) – ขนมโบราณที่หาทานยาก แป้งนุ่มๆหอมใบเตยทานลื่นคอคล้ายแป้งไดฟูกุ ใส่น้ำกะทิหอมหวานชื่นใจ จัดเป็นของหวานปิดท้ายที่สดชื่นดีมากๆ
● น้ำข้าวไรซ์เบอร์รี่ (ราคา 55 บาท) – หอมกลิ่นข้าวชัดเจน หวานอ่อนๆ สดชื่น ทานแล้วเหมือนได้สุขภาพดีขึ้นมาเลยล่ะค่ะ
● อเมริกาโน่ร้อน (ราคา 75 บาท) – ดีกรีความหอมเข้มจัดว่ากำลังดี ทานแกล้มขนมได้เพลินๆนะ
****-ซื้อกลับบ้าน-****
แม้จะเป็นร้านอาหารอีสาน แต่ในเมื่อทราบว่าคุณบรีซผู้ดูแลครัวนั้นเรียนทำอาหารมาจากออสเตรเลีย เมนูขนมฝรั่งอย่างพวกเค้กต่างๆของทางร้านก็เลยเป็นอะไรที่น่าลองมากๆ จนต้องซื้อเอากลับมาชิมตามนี้เลย
● เค้กมะนาว (ราคา 70 บาท) – แค่ชิ้นแรกก็ว้าวแล้ว เนื้อเค้กเบานุ่มฉ่ำกำลังดี หอมกลิ่นมะนาวจากผิวเลมอนเชื่อมที่ท็อปมาชิ้นโตๆ ฟินสุดๆค่ะ
● เค้กลูกพรุน (ราคา 90 บาท) – ชิ้นนี้คือชอบที่สุดในบรรดาเค้กทุกตัว เนื้อเค้ก texture ดีมาก นุ่มแบบมีน้ำหนัก ทานลื่นคอ ระดับความหวานกำลังดี และให้เนื้อลูกพรุนมาเต็มๆแบบไม่มีหวง ถึงหน้าตาจะไม่สวยไม่งาม แต่ได้ใจไปเต็มๆเลยล่ะ
● เค้กราชปะแตน (ราคา 115 บาท) – กับชิ้นนี้แอบคาดหวังสูงเพราะราคาแพงที่สุด แต่ส่วนตัวกลับรู้สึกว่าสู้ 2 ชิ้นที่แล้วไม่ได้ เรื่องเนื้อเค้กนั้นดีงามไม่มีพลาด ทีนี้ความที่แบ่งเนื้อเค้กเป็น 2 ชั้น ชั้นบนที่คล้ายๆจะเป็นเนื้อ Toffee Cake ใส่น้ำตาลทรายแดงโรยอัลมอนด์นั้นแม้จะหอมดี แต่ออกจะหวานไปซักหน่อยสำหรับเราน่ะค่ะ
ในภาพรวมถือว่าเป็นร้านเล็กๆที่น่าประทับใจค่ะ บรรยากาศดี concept น่าสนใจ อาหารอร่อยจริงอะไรจริง ไม่ได้มีแต่ร้านสวยๆกับภาพลักษณ์ฉาบฉวย อาหารอีสานที่นี่รสชาติถือว่าปรุงได้สมดุลแบบแม่นเป๊ะ ไม่ได้สักแต่เอาแรงๆแซ่บๆเข้าว่า ซึ่งเป็นอะไรที่ต้องใช้ฝีมือและเซ้นส์ด้านรสชาติที่ดีจริงๆ เบเกอรี่ก็ได้ความอร่อยแบบขนมอบโฮมเมด ใครชอบอาหารแนวนี้และรักงานศิลปะ ไม่ควรพลาดร้านนี้ค่ะ
62 Likes0 Comment
