- หน้าแรก
/
- ข้าวแห้งหมูล้วน ร้าน โอชาม ข้าวต้มแห้ง เอกมัย
ข้าวต้มแห้งอร่อยๆ ไม่ต้องไปไกลถึงภูเก็ต อยู่เอกมัยนี่เองร้านโอชาม เพิ่งเปิดได้สองเดือน ลูกค้าเริ่มจะแน่นซะแล้วซิ ร้านตึก 2 คูหาเห็นแล้วคิดถึงร้านย่านภูเก็ตทาวน์ แต่จริงๆ ข้าวต้มแห้งของที่ร้านไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับสูตรข้าวต้มแห้งที่ภูเก็ตเลย เป็นฝีมือและสูตรความอร่อยทำทานกันเองในครอบครัวและตกทอดกันมารุ่นสู่รุ่นจนมาเปิดเป็นร้านโอชาม ทานแล้ว รู้สึกอร่อยอุมามิเหมือนอาม่าทำให้ทานตอนเด็กๆ
รีวิวทานรอบแรก เป็นมื้อกลางวันช่วงสงกรานต์ ค่อนข้างเงียบเหงา
ข้าวต้มแห้ง (75 บาท): รสชาติดีมาก เครื่องแน่นเชียว มีทั้ง หมูสันนอกสไลด์ หมูบะเต็งเ กระดูกอบพริกไทยดำ บ๊ะช่อหมูสับ ตับ กระเพาะนุ่ม แล้วโปะกระเทียมเจียวหอมกรอบแล้วราดซอสซีอิ๊วเคี่ยวของบะเต็ง ทำให้ได้รสชาติเข้มข้นขึ้น อร่อยมาก มีซุปเสริฟมาให้อีกคนละถ้วย และยังมีน้ำจิ้มซีฟู้ด กับเต้าเจี๊ยวมาให้ปรุงเพิ่มความแซ่บ
ส่วนตัวชอบเครื่องข้าวต้มร้านนี้มากที่สุด อร่อยทุกอย่าง โดยเฉพาะ บ๊ะเต็ง เคี่ยวจนหอมรสชาติหวานเค็มกำลังอร่อย ทานกับข้าวอร่อยมาก (อันนี้ซื้อกลับบ้านต่างหากเลย อีก 4 ขีด 200 บาท อุ่นทานตอนเช้าก็ยังอร่อยเหมือนเดิมเลย), บ๊ะช่อหมูสับ เนื้อนุ่มละเอียดอร่อยมาก และ กระดูกอบพริกไทยดำมีความนุ่มและหอมพะโล้นิดๆ
เต้าหู้ยัดไส้หมู (85): เต้าหู้ทอดที่ได้ความฟูกรอบบางๆด้านนอกและเนื้อเต้าหู้นุ่มๆ ด้านใน ไส้หมูกับน้ำจิ้มก็ดี อร่อยลงตัวจานนนี้
จับเลี้ยง (30): ไม่เอ่ยถึงคงไม่ได้ ทางร้านต้มจั๊บเลี้ยงเอง แบบคนจีนเลย อร่อยเชงๆ ชุ่มคอ ไม่หวาน ชอบมากค่ะ
โดยรวมสำหรับมื้อแรกกับโอชาม ถือว่าประทับใจมาก อร่อยกลมกล่อมลงตัว
รีวิวทานรอบสอง เป็นมื้อค่ำ คนเยอะมาก
เกาเหลาหมู (75): อันนี้มาทานรอบที่สองเกือบสามทุ่ม น้ำซุปเริ่มเค็มไป อาจจะเพราะต้มกันมาตัสะสมมาตั้งแต่เช้า ยิ่งไม่ทานกับข้าว คือเค็มเกินไป แต่ถ้าทานรวมกับข้าวคงไม่รู้สึกเค็มเท่าไหร่ ทางร้านรับทราบเพื่อแก้ไขปรับปรุง คือสำหรับร้านที่เปิดมาแค่ 2 เดือนได้ขนาดนี้ ก็ดีมากแล้วค่ะ แต่เครื่องเกาเหลาทุกอย่าง ยังได้คุณภาพรสชาติดีเหมือนเดิมเลย
นอกจากข้าวต้มหมู ยังมีข้าวต้มทะเลด้วย น่าทานมากเช่นกัน
พิกัดร้าน: อยู่ใกล้ปากซอยเอกมัย15 จอดรถในซอยเอกมัย terrace - ชั่วโมงละ 20 บาท)
27 Likes0 Comment
