- หน้าแรก
/
- ใบปอผัด • รวนแห้งด้วยน้ำมันเจียวกระเทียม ปรุงรสแบบพอดี ร้าน Sky High Restaurant Sky High Restaurant
ใบปอผัด • รวนแห้งด้วยน้ำมันเจียวกระเทียม ปรุงรสแบบพอดี
ร้านข้าวต้มเตาถ่านคู่ถนนราชดำเนินมากว่า 45 ปีห้องอาหารสกายไฮที่เป็นที่รู้จักกันจากตำนานของร้านข้าวต้มที่อยู่คู่ถนนราชดำเนินมากว่า 45 ปี ได้ย้ายต้นตำรับความอร่อยอันยาวนานนั้นมาที่ The Sense ปิ่นเกล้า ที่เพิ่มเติมก็คือทางเลือกความอร่อยที่พร้อมส่งตรงถึงบ้านผ่าน LINE MAN
วันนี้มาลอง Set อิ่มพุงกาง M ที่ให้เลือก 3 เมนู(จากกลุ่มเมนู 3 กลุ่ม) มากินคู่กับข้าวหรือข้าวต้มเตาถ่านหอมกลิ่นใบเตยที่เสิร์ฟกันแบบไม่อั้น พร้อมเครื่องดื่มหรือของหวานอีก 2 ที่
" เป็ดพะโล้ " - 卤鸭
เป็ดพะโล้สูตรดังที่เป็นหนึ่งในเมนูแนะนำ เนื้อเป็ดพะโล้ที่ตุ๋นจนได้ที่ เนื้อนุ่มไม่เหนียวและไม่มีกลิ่นสาบหอมเครื่องพะโล้ แถมกินเพลินไม่ว่าจะคู่ข้าวต้มหรือข้าวสวย😁
" หมูต้มแป๊ะซะ " - 清煮里脊肉
กว่าจะมาเป็นชิ้นหมูสไลด์หนาเนื้อนุ่มชิ้นนี้ ผ่านขั้นตอนการเตรียมที่พิถีพิถัน ตั้งแต่การหมักเนื้อหมูด้วยเกลือ ต้มในระยะเวลาที่พอดีจนได้ความสุกกำลังดี ก่อนจะน็อคน้ำเย็นเพื่อไม่ให้เนื้อสุกจนเกินไป จนถึงการทาน้ำมันเพื่อรักษาความชุ่มชื้นของชิ้นเนื้อ จนได้มาเป็นชิ้นหมูเนื้อนุ่มไม่สาก เสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวครบเครื่องครบรสทั้ง ขิง มะนาว พริกและกระเทียม จิ้มเพลินเลยอ้ะ😆
" ใบปอผัด " - 豆瓣酱炒麻叶
นี่ก็เป็นอีกเมนูที่ต้องอาศัยความชำนาญของพ่อครัว ทั้งการผึ่งในกระทะด้วยไฟอ่อนกำลังพอดีจนใบปอมีกลิ่นหอม การรวนให้แห้งด้วยน้ำมันเจียวกระเทียม รวมถึงการปรุงรสแบบพอดีๆที่ยังให้ได้รสชาติของใบปอ ลองกินครั้งแรก แต่บอกเลยว่าติดใจ❤️
0 Like0 Comment
