- หน้าแรก
/
- ยำ 5 กรอบ ร้าน ผักบุ้งไฟแดง
อาหารหลากหลายกว่าที่คิด แถมอร่อยและถูกมว๊ากร้านผักบุ้งไฟแดงเป็นร้านอาหารที่เพื่อนที่ภูเก็ตพามาทานค่ะ ตอนแรกนึกว่าเป็นร้านข้าวต้มเพราะดูจากชื่อน้านแล้วนี่มัน ร้านข้าวต้มชัดๆ แต่เปล่าเลยจ้า ร้านนี้ขายทั้งอาหารไทย กับข้าวสั่งทำ อาหารพื้นเมือง มีแม้กระทั่งอาหารญี่ปุ่นนะเออ
เพื่อนที่เป็นคนภูเก็ตเล่าว่า ร้านข้าวต้มในภูเก็ตจะมีกับข้าวสั่งทำทุกร้านค่ะ รวมถึงร้านนี้ด้วยโดยร้านนี้เป็นเชฟจากโรงแรมออกมาเปิดข้างนอกกันเลย ดังนั้นเราไม่รอช้าขอสั่งอาหารพื้นเมืองรัวๆ ค่ะ
1.หมูฮ้อง : มาภูเก็ตไม่กินจะเชยมาก หมูนี้เป็นหมูสามชั้นปรุงรสออกเค็มๆ หวานๆ ค่ะ ค่อนข้างมันแต่อร่อย ฟินลืมอ้วนกันเลย
2.แกงคั่วใบชะพลูปู+หมี่หุ้น : แกงคั่วเข้มข้น เนื้อปูจัดเต็มมากๆ หอมกลิ่นกะทิและใบชะพลู รสค่อนข้างจัดจ้านพอทานคู่กับหมี่หุ้น(หมี่ขาว)ลงตัวพอดีค่ะ
3.น้ำพริกกุ้งเสียบ : รสค่อนข้างเปรี้ยวโดดขึ้นมาก่อนแล้วตามด้วยเผ็ดค่ะ มีกุ้งเสียบกรอบๆ เคี้ยวกรุบกรับดีงาม ทานคู่กับผักเคียงท้องถิ่นคือ ผักเหลียงลวก ทือ(รสชาติคล้ายขิงแต่รสอ่อนๆ)แล้วก็มีมะระต้ม ผักเคียงอื่นอีกนิดหน่อยทานเพลินดีค่ะ เสียดายรอบนี้ไม่มีถั่วงอกหัวโตพระเอกของผักภูเก็ต อดไปนะ
4.ปลาหมึกผักไข่เค็ม : รสชาติเข้มข้นไข่เน้นๆ ปลาหมึกสดกรอบอร่อยค่ะ จานนี้ชอบมาก
5.ยำ 5 กรอบ: ยำสูตรเด็ดทางร้าน เป็นยำมะม่วงใส่กระเพราะปลาทอด ปลาข้าวสาร ปลาหวานหั่นชิ้นและเผือกทอดฝอยโรยค่ะ จานนี้ทานเพลินๆ ไม่โดดเด่นเท่าไหร่
** หมี่หุ้น = หมี่ขาวทางภาคกลางค่ะ ทางใต้จะเรียกหมี่หุ้นหรือหมี่วุ้นค่ะ แล้วแต่สำเนียงแต่ละถิ่น
รวมๆ แล้วมื้อนี้มีน้ำแข็งอีก 1 ถัง ข้าวอีก 1 โถ สนนราคาที่ 700 กว่าบาท ถูกมาก ปลื้มปริ่มค่ะ อิ่มฟินไปเลยจ้า ใครสนใจตามรอยได้นะคะร้านจะอยู่นอกย่านเมืองเก่าหน่อย ลองตามพิกัดกันดูค่ะ
19 Likes0 Comment
