- หน้าแรก
/
- รูป Hawker Chan เทอร์มินัล 21 อโศก
ไก่ซีอิ๊วระดับมิชลิน 1ดาวHawker Chan ร้านไก่ซีอิ๊วชื่อดังจากสิงคโปร์ ที่โด่งดังสุดๆหลังจากได้มิชลิน 1ดาวในปี 2016 แถมยังได้ตำแหน่งร้านดาวมิชลินที่ถูกที่สุดในโลกแถมอีกด้วย จริงๆร้านเค้าชื่อ "Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle" ชื่อยาวมาก สาขาแรกอยู่ใน Chinatown complex food centre ฟู้ดคอร์ทบ้านๆ ไม่มีแอร์ สไตล์ร้าน Hawkerทั่วๆไปครับ
พอขยายสาขา เลยใช้ชื่อ "Hawker Chan" แทน สาขาแรกในบ้านเราอยู่ชั้น 5 Terminal 21 หน้าตาคล้ายๆร้าน fast food สีสันดูทันสมัยดี สั่งอาหาร จ่ายเงิน รอเรียกคิว ไปวันแรกๆ คิวไม่ยาวมากนัก อาหารช้าพอสมควร แต่ยังอยู่ในระดับที่รอได้
เมนูมีอะไรบ้าง จะขอไล่ไปทีละอย่างเลยละกัน
☆ Soya sauce chicken 👍
ไก่ย่างซีอิ๊วสไตล์ฮ่องกง ไก่สีเข้ม หอมกลิ่นซีอิ๊ว เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ รสจะเข้มข้นแต่ตรงหนัง เนื้อไม่ค่อยมีรส น้ำจิ้มมี 2แบบ ซีอิ๊วดำหอมๆ ไม่ค่อยหวาน กับน้ำจิ้มพริกตำที่น่าจะถูกใจคนไทยมากกว่า เลือกได้ว่าจะราดข้าวหรือกินกับบะหมี่ ข้าวสวยราดซอสซีอิ๊ว มาพร้อมถั่วเหลืองต้มนุ่มๆ ส่วนบะหมี่ลวกเส้นนิ่มๆ มาพร้อมพริกเผาฮ่องกงที่ช่วยเพิ่มรสชาติได้ดีเลย แล้วแต่ชอบ ส่วนตัวชอบข้าวมากกว่า
☆ หมูแดง-หมูกรอบ-ซี่โครงหมูอบ
หมูแดงกับหมูกรอบสไตล์เค้าจะมันเยอะ ย่างมาแบบด้านนอกสีเข้มๆ แต่มันเยอะจริงๆ ถ้าไม่ชอบมันแนะนำให้ข้ามไปเลย ซี่โครงแห้งๆ ไม่มัน หอมกลิ่นรมควัน สั่งเป็นกับข้าวหรือราดข้าว-บะหมี่ก็ได้
☆ เกี๊ยวน้ำ
เกี๊ยวน้ำไส้หมูเนื้อแน่นๆ อร่อยดีแต่แพงไปสำหรับเกี๊ยว 5ลูก กับราคา 118฿ ราคานี้กินข้าวดูจะคุ้มกว่าเยอะเลย ไม่แนะนำสุดๆเลย
ถือว่ารสชาติดีเลยสำหรับไก่ซีอิ๊ว ส่วนตัวชอบไก่ซีอิ๊วที่สุด อย่างอื่นมันไปหน่อย การจัดการดีสำหรับร้านเพิ่งเปิด คิวไม่โหดมาก บริการแบบ self service ใครอยากรู้ว่าไก่ซีอิ๊วระดับ 1ดาวมิชลินจะรสชาติเป็นแบบไหน มาลองชิมกันได้ครับ
17 Likes0 Comment
