- หน้าแรก
/
- รูป Gyukatsu Kyoto Katsugyu สยามเซ็นเตอร์
ฝีมือการทอดยังไม่นิ่ง#WongnaiHNY2023
เรียกได้ว่าเป็นกระแสอยู่พักนึงเลยสำหรับร้านกิวคัตสึชื่อดังนี้ ต้องมาเอาคิวกันตั้งแต่ห้างเปิด เราเองก็เป็นหนึ่งในคนที่ทำแบบนั้น เพราะชื่อเสียงร้านนี้ที่ญี่ปุ่นมันดีมาก
แต่พอมาได้กิน จานแรกเราสั่งชุดคัตสึเนื้อสันนอก
เนื้อสุกมาก มากแบบข้างในเป็นสีเทา มองไม่เห็นแดงๆ เลย ทั้งที่บอกแล้วว่าจะเอา medium rare
จานนี้ถึงกับรับไม่ได้ ขอเปลี่ยนจาน ซึ่งผู้จัดการร้านก็เปลี่ยนให้ค่ะ แต่ เค้าไม่ควรเอามาเสิร์ฟตั้งแต่แรก หั่นก็รู้แล้วว่า overcooked จะส่งออกมาให้ลูกค้าเสียความรู้สึกทำไม
ส่วนจานที่สองก็ตามภาพ ยัง overcooked อยู่แต่ดีขึ้น
แหนสั่งแบบสันนอก+ลิ้น จานนี้ทอดมาดีงามเลย ควรจะคุมมาตรฐานให้ได้แบบนี้ทุกจาน
ส่วนที่ดีคือ ข้าวอร่อย ซุปมิโสะแดงใส่ฟุ
2 Likes0 Comment
