- หน้าแรก
/
- รูป Gokfayuen 菊花園麵家 เอ็มควอเทียร์
โจ๊กฮ่องกงใครอยากทานยกมือขึ้นGok Fa Yuen กุ๊กฝ้าหยุ่น เปิดแล้ว ที่ตึก Helix Emquartier ชั้น 7
ร้านเป็นแนวยาวโค้งตามทางเดิน ทำให้ติดกับหน้าต่างและเห็นวิวกรุงเทพ พร้อมรับแดดอุ่นๆ
วันนี้ แนนแนน มาทานโจ๊กฮ่องกง ฝีมือทำ จ๊ก ในภาษากวางตุ้ง หรือโจ๊ก ในภาษาไทย ของ กุ๊กฝ้าหยุ่น ไม่เป็นรองใคร
🌸 โจ๊ก ฮ่องกง ใส่ไข่เยี่ยวม้า และหมูฉีก
เนื้อโจ๊กจะ เหนียวข้น นิ่มเนียน มีความหอมน้ำซุปข้าวที่เคี่ยวอย่างช้าๆเป็นระยะเวลานาน หมูของทางฮ่องกงจะใช้หมูชิ้น ไม่ใช้หมูสับแบบบ้านเรา สิ่งที่ดีคือ ไม่ติดไขมัน ไม่ใส่แป้ง หมูที่นี่จะฉีกเป็นหมูฝอยมาให้ ทำให้ทานง่าย ผู้ใหญ่ทานได้ เด็กทานดี ที่สำคัญ ไม่เหนียวเลย
รสชาติโจ๊กจะกลางๆ ไม่เค็มไป ทานได้เลยไม่ต้องปรุงเพิ่ม แนนแนน เลือกใส่ไข่เยี่ยวม้า อันเป็นเอกลักษณ์ของทางฮ่องกง
ที่นี่ใช้ไข่เยี่ยวม้าสด ไข่ขาวจะดำใส ไข่แดงเหนียว
โจ๊กที่นี่จะไม่มีกลิ่นไหม้นะคะ
แต่ถ้าเราจะเคี่ยวเองให้ได้อย่างเค้า ท่าทางจะทำให้ไหม้ได้ไม่ยาก
ถ้าไม่เอาไข่เยี่ยวม้า บอกได้นะคะ
โจ๊ก ทำ 2 ขนาด
ขนาดปกติ 79 บาท ชามใหญ่ ออ่มแน่
ขนาดเล็ก ทำเป็น set มาคู่กับ เครื่องดื่ม เลือกได้ ราคา 69 บาท
และ สามารถสั่ง เครื่องเคียง เพิ่มได้อีก ในราคา มิตรภาพสุดๆ (เลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง)
เพิ่ม เนื้อตุ๋น 69 บาท
เพิ่ม เกี๊ยวกุ้งน้ำ 69 บาท
เพิ่ม หมูแดง 49 บาท
🌸 Wuntun Noodles บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง 89 บาท
ไม่ต้องไปฮ่องกง ก็มาทานที่นี่แหละ เหมือนกัน แถมยังราคาไม่แพงด้วย
เส้นบะหมี่ แบบฮ่องกง จะเล็ก ลวกมาแข็งๆหน่อย แต่เคี้ยวเพลิน มาในน้ำซุปใส รสหวานเค็มกำลังเหมาะ
เกี๊ยวกุ้ง กุ้งเด่งดึ๊ง กรอบ แป้งหนีไปไกลๆเลย
มาทานสะดวกมากขึ้น ราคาก็ไม่แรง คงกลับมากินอีกบ่อยๆค่ะ
ราคา รวม vat แล้ว และไม่บวก service charge เพิ่ม ค่ะ
4 Likes0 Comment
