- หน้าแรก
/
- รูป ShowRoom Omakase Yakitori
โอมากาเสะไก่ย่าง เนื้อเด้ง ฉ่ำกรุบ💚🧡💙❤🥰
Chicken Sumiyaki Omakase ฿2,500++
มื้อนี้มาทาน Sumiyaki Omakase ของย่างสไตล์ญี่ปุ่น Sumiyaki แปลว่าย่างถ่าน วัตถุดิบหลักๆ ของที่ร้าน เน้นไปที่เนื้อไก่ ไม่ว่าจะเป็น สะโพก สันใน ปีก รวมถึงเครื่องในส่วนต่างๆค่ะ🐔 นำไปย่างโดยใช้ถ่านขาว Binchotan ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นถ่านที่ดีที่สุดในโลกค่ะ🏆 มีคุณสมบัติพิเศษ ให้ความร้อนคงที่ ไร้ควัน สารระเหยตกค้างน้อย มีความบริสุทธิ์สูง กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับใช้ประกอบอาหารค่ะ😉
มื้อนี้ดูแลโดยคุณ Shota เชฟชาวญี่ปุ่นที่มีประสบการณ์กว่า 17 ปี ใช้เทคนิคการปรุงอาหารทั้งแบบญี่ปุ่นและฝรั่งเศส พิถีพิถันทุกขั้นตอนเลยค่ะ😍 เชฟจะหมักไก่กับเครื่องปรุงรสไว้ข้ามคืน จากนั้นนำมาหมักกับสาเกและคอมบุต่อ😊 สังเกตุว่าเนื้อไก่ของที่นี่ ฉ่ำเด้งสุดๆ เชฟย่างความสุกได้ที่ เสิร์ฟอุณหภูมิพอดี ลงตัวมากค่ะ😋
🥓Parma Ham พันแก้วมังกรและครีมชีส เข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ
🐔Tori Tataki สะโพกไก่ย่างฟาง ความสุกมีเดียม ทานกับ Moro Miso ซอสถั่วหมักมิโสะ
🥔Potato Salad สลัดมันฝรั่ง ใส่ Salmon โรย Cheddar Cheese ทานกับโคน Waffle
🥖Kimo Baguette ขนมปังหน้าตับไก่ ราด White Sauce
🤍Sesame Tofu เต้าหู้งาโฮมเมด ทานกับ Shoyu ใส รสกลมกล่อม
🍢สะโพกไก่ ย่างซอสซีอี๊วหวาน
🍢สันในไก่ พันใบโอบะ ทอปปิ้งซอสบ๊วย
🪺Uzura ไข่นกกระทาย่าง ไข่แดงยางมะตูม ปรุงรสด้วยเกลือ
🍢สะโพกไก่ย่าง ทอปปิ้ง Daikon Oroshi และ Ponzu
🫀Kokoro No Kori ขั้วต่อหัวใจไก่ ย่างพริกไทย กรุบๆ ฉ่ำๆ
🌽Bacon Baby Corn หมูสามชั้นพันข้าวโพดอ่อนย่าง
🍢Tsukune ลูกชิ้นไก่บดย่างถ่าน เสิร์ฟกับไข่แดง โรย Cheddar Cheese
🍢Negima ไก่และต้นหอมเสียบไม้ย่าง ซอสโอบะบดผสมต้นหอม
🐔ปีกไก่กลาง ย่างแบบติดกระดูก
🍲ข้าวอบหม้อดิน ใส่ไก่ เห็ดหอมและเห็ดเข็มทอง ราด Totoro ซอสมันมือเสือบด ผสม Truffle Oil
🍜Tori Paitan Ramen ราเม็งซุปไก่น้ำข้น
🍧ไอศครีม Yuzu
.
เรามี Instagram ที่เขียนและแชร์รูปภาพเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร
ว่างๆ แวะมาคุยกันนะคะ 🥰🥰 IG: food.place.price
.
1 Like0 Comment
