- หน้าแรก
/
- รูป Chit Chaat ซอยสุขุมวิท 24
“Aunty’s Shiso Chaat” (THB225)
ร้านอาหารอินเดียสไตล์ปัญจาบประยุกต์ความโมเดิร์นมา present ผ่านเมนู street foodพอได้เปิดใจรับครั้งนึงแล้ว ก็พามาเปิดใจต่อกันที่ Chit Chaat อีกร้านอาหารอินเดียสไตล์ปัญจาบที่ประยุกต์ความโมเดิร์นมา present ผ่านเมนู street food ที่หลายคนคุ้นเคย แต่ยังคงไว้ซึ่งเอกลักษณ์และรสชาติจัดจ้านแบบอินเดีย
เริ่มเรียกน้ำย่อยกันด้วย 🐟“Tuna Pani Puri” (THB290) เนื้อทูน่าสดในปูรีกรอบ ๆ ราดตามด้วยปานี citrus หอมเครื่องเทศ ฟิลกรอบ เปรี้ยว เผ็ด เสิร์ฟมาพร้อมกับ 🍃“Aunty’s Shiso Chaat” (THB225) ที่นำใบชิโซะมาทอดกรอบ ท็อปด้วยโยเกิร์ต ชัทนีย์มะขาม ชัทนีย์มิ้นท์และเม็ดทับทิม เป็นความกรอบเปรี้ยวสดชื่นที่เพิ่มเติมด้วยรสหวานนัว ๆ เป็น chaat ที่มาเปิดต่อมสำหรับเมนูต่อไปได้เป็นอย่างดีเลย
เสิร์ฟต่อด้วยเมนูย่าง 2 สัมผัสกับ 🐟“Tandoori Paneer Tikka” (THB480) สัมผัสนุ่มฉ่ำของชิ้นปลากระพง และ 🐓“Murgh Anghar” (THB345) สัมผัสนุ่มแน่นของเนื้อไก่ที่ย่างมาจนหอมกลิ่นรมควันจากเตาทันดูร์
ส่วนเมนู main 🐑“Rogan Josh” (THB525) แกงเนื้อแกะที่ตุ๋นเนื้อมาในความนุ่มแซมสัมผัสแน่นให้ได้เคี้ยว จัดจ้านเครื่องเทศ ที่ลองมากินคู่กับ 🥐“Tandoor Croissant” (THB130) แผ่นแป้งอบหอมเนยที่เนื้อเบากว่า naan เพราะมีการไล่เลเยอร์แป้งแบบครัวซองต์ และที่เห็นจะขาดไม่ได้ก็ต้องเป็น Biryani ที่เลือกเป็น 🦐“Prawn Biryani” (THB625) กับกุ้งไซส์ใหญ่เนื้อกรึบฟิลดีมาก หมกมาในข้าวที่คลุ้งด้วยกลิ่นหอมหญ้าฝรั่นและเครื่องเทศ เสิร์ฟเคียงด้วยโยเกิร์ตที่ให้มามิกซ์เสริมรสเปรี้ยวลงในข้าว
ค็อกเทลของที่นี่ก็เสิร์ฟแบบคอนเซปเก๋ ๆ 🎫“Ticket Master” (THB300) เป็นค็อกเทลแนว Old Fashioned ที่เบสด้วย Dewar's Whisky ตามด้วยน้ำผึ้งที่ผสมเครื่องเทศมา 12 ชนิดและ St-Germain ก่อน smoke เบา ๆ ให้มีกลิ่นหอม และ 🍸“Tiffin Box” (THB300) ที่เสิร์ฟมาในปิ่นโตและยกมาชงกันที่โต๊ะเลย เบสเป็น 42Below Vodka มิกซ์ตามด้วยน้ำมะม่วง น้ำมะนาวและยี่หร่า ต่อด้วย ginger beer โฮมเมด แก้วนี้ดื่มง่าย เปรี้ยวสดชื่น
ปิดท้ายด้วยของหวาน 🟤“Gulab Jamun” (THB255) ที่เสิร์ฟกุหลาบจามุนรสหวานเนื้อนุ่มคู่กับไอศกรีม salted caramel ราดซอสคาราเมลหวาน ๆ พร้อมครัมเบิลกรอบ ๆ อีกหนึ่งความหวานที่ได้ลองคือ 🍨“Ghevar” (THB225) ที่เบสด้านล่างมาด้วยเนยที่ทอดจนหน้าตาคล้ายรังผึ้ง ราดด้วยนมข้นเคล้ากลิ่นหอมของหญ้าฝรั่น ท็อปด้วยไอศกรีมกะทิ เมนูนี้ค่อนข้างจะติดหวานเลยฮะ
1 Like0 Comment
