- หน้าแรก
/
- รูป เจ๊ลัย กุยช่ายทอด
บรรยากาศ
ต้นตำรับกุ่ยช่ายทอด แป้งนุ่ม ไส้เยอะ ใส่ไข่ทอดมาหอมๆ อร่อยจนอยากจะบอก!!!เรียกได้ว่าเป็นขนมที่ผมชื่นชอบมากที่สุดอย่างหนึ่งเลยก็ว่าได้ เห็นใครรีวิวไม่ว่าจะใกล้หรือจะไกลเป็นอันต้องเซฟไว้ก่อน ร้านนี้ก็เช่นกัน เป็นระดับตำนานของนครสวรรค์ซะด้วย ยิ่งเป็นจังหวัดที่มีชุมชนชาวไทยเชื้อสายจีนอยู่เยอะ ยิ่งต้องไม่พลาดครับ
เจ๊ลัยกุ่ยช่ายทอด ตั้งอยู่บนถนนโกสีย์ ไม่ใกล้ไม่ไกลจากวัดนครสวรรค์เท่าไรนัก (ฝั่งขาออกนะ) การเดินทางมาไม่ยากครับ หากมาจาก กทม.ลงสะพานเดชาฯ ลอดใต้สะพานวิ่งเลียบแม่น้ำทางฝั่งขวาก็ได้ หรือจะเลยมาอีกหน่อยเลี้ยวขวาตรงแยก Big C ก็ได้ ตรงมาเรื่อยๆ (จะเดินรถทางเดียว) เลยวัดนครสวรรค์แล้ววนรถกลับ ร้านจะอยู่เลยวัดไปนิดเดียวครับ ร้านเปิด 15.30 น. เป๊ะนะ จนกว่าขนมจะหมด ประมาณ 18.30 น. ก็เก็บแล้วจ้า เบอร์โทรศัพท์ร้าน 081-041-4323 ครับ
เคยเห็นร้านกุ่ยช่าย มีที่ให้นั่งปะล่ะ ? ... ร้านนี้มีครับ สามารถนั่งทานที่ร้านได้ พร้อมน้ำดื่มฟรี กุ่ยช่ายที่นี่มีให้เลือก 3 แบบหลักๆ 1) ไม่ทอด 2) ทอดไม่ใส่ไข่ 3) ทอดใส่ไข่ ครับ ราคาก็ตามป้ายเลย วันนี้ไหนๆ ก็มาแล้วนั่งทานที่ร้านด้วยเลยแล้วกัน
สำหรับที่ร้านผมสั่ง 5 ชิ้น ใส่ไข่ 1 ฟอง 40 บาท เป็นแบบสี่เหลี่ยม 1 ชิ้น ไส้กุ่ยช่าย 2 ชิ้น ไส้หน่อไม้อีก 2 ชิ้น ครับ เพิ่งได้ความรู้จากพี่รี่ว่ากุ่ยช่ายที่มีไส้แบบนี้เขาเรียกกุ่ยช่ายแต้จิ๋ว สิ่งแรกที่สัมผัสได้เมื่อกุ่ยช่ายมาเสริฟที่โต๊ะคือความหอมจากการทอด ยิ่งใส่ไข่ด้วยแล้วยิ่งน้ำ น่าทาน
ตัวกุ่ยช่ายแบบใส่ไส้นั้นชอบทั้งไส้หน่อไม้และไส้กุ่ยช่าย แป้งไม่บางมาก นุ่ม กำลังดี ไส้ก็มาเยอะไม่ให้ความรู้สึกเลี่ยนเลย ส่วนกุ่ยช่ายสี่เหลี่ยมนั้นผมยังว่าธรรมดาไม่แตกต่างจากที่เคยทานมา แป้งจะออกแน่นไปหน่อย ไม่นุ่มครับ
น้ำจิ้ม ของทางร้านหลักเลยจะเป็นน้ำจิ้มพริก สีแดง รสชาติออกเปรี้ยว หวาน เผ็ด ทานเข้ากับตัวกุ่ยช่ายได้เป็นอย่างดี อีกอย่างจะเป็นซอสหวาน ตามแบบของคนจีนครับ ก็จะได้อารมณ์และรสชาติไปอีกแบบ ส่วนตัวลองแค่นิดเดียว เพราะคิดว่าตัวน้ำจิ้มพริกเข้ากันลงตัวแล้ว
ก่อนกลับหิ้วกลับบ้านแบบไม่ทอด 4 ตัว 24 บาท และแบบทอดใส่ไข่ 1 ใบอีก 8 ตัว 58 บาท ไม่ได้ฝากใคร กินกันเอง ค่อยๆ กิน 555 ขนาดเอามาอุ่นในวันต่อมา ใส่ไข่เพิ่ม ก็ยังอร่อยอยู่นะ
ด้านการบริการ ร้านนี้ใช้ระบบจับบัตรคิวค่ะ เปิด 15.30 น. ถ้ามาก่อนก็ต้องจับบัตรคิว ผมมาก่อนแต่เพิ่งมาครั้งแรก โดนแซงคิวซะงั้น นั่งทานที่ร้านมีน้ำดื่มบริการฟรีครับ สั่งกุ่ยช่ายไปก็รอไม่นานนะ ถ้าคนเยอะทางร้านจะทอด 2 กระทะ ครับจึงค่อนข้างรวดเร็ว ถ้าอยากทานได้อารมณ์และความหอม แนะให้ทานที่ร้านก่อนครับ
ปล.เป็นเพียงการแสดงความคิดเห็นส่วนบุคคลจากการทานในวันนี้และอ้างอิงกับร้านลักษณะเดียวกัน ถูกปากผม อาจจะไม่ถูกปากคุณ ชิมเอง จ่ายเอง บ่นเองจ้า (1,429)
25 Likes0 Comment
