- หน้าแรก
/
- รูป The Square Novotel Bangkok Ploenchit Hotel
salmon หลากหลายกับเทศกาล Salmon Seasonจัดหนักกับเทศกาล Salmon Season @ Novotel เพลินจิต
The Square Novotel เพลินจิต เป็นอีกห้องอาหารนึง ที่ผมแวะเวียนมาทานบ่อยมากๆ อีกแห่งนึงเลย ผมเคยมาลอง Seafood Buffet, เคยมาลอง Shellfish Harvest เป็นโปรที่รวบรวมหอยนานาชนิด ไว้ในที่เดียว และช่วงนี้มีเทศกาล Salmon Season ด้วย ผมเลยไม่พลาดแน่นอน
The Square เป็นห้องอาหารขนาดกลาง อยู่บนชั้น 8 ของโรงแรม Novotel เพลินจิตเลยครับ กดลิฟต์ขึ้นมาก็เจอเลย ห้องอาหารนี้ รองรับลูกค้าได้ประมาณ 150 - 170 ที่ได้ครับ มีฝั่งด้านที่นั่งติดกระจก พอให้เห็นวิวรถไฟฟ้าด้วย
[ไลน์อาหาร เทศกาล Salmon Season]
1. เริ่มจากโซนด้านหน้า ที่มี Seafood on ice ตั้งเด่นเป็นตระหง่านเลยครับจะมีกุ้ง, หอย Blue mussel, หอยแมลงภู่ และหอยนางรมตัวใหญ่ๆ พวก Seafood on ice สามารถให้เชฟนำไปขึ้นเตาย่าง เพิ่มกลิ่นถ่านอ่อนๆ ได้ด้วยนะครับ เผื่อคนไม่ชอบทานแบบเย็น
2. ด้านหลังของ Seafood on ice จะมีข้าวเกรียบกุ้ง, ยำวุ้นเส้นใส่แซลมอน, สลัดสาหร่าย, ยำปลาดุกฟู และแซลมอนยำ
3. โซนอาหารญี่ปุ่น จะมีปลาดิบที่เป็นแซลมอน และปลาทูน่า รวมถึงปูอัด ไข่หวาน และซาบะดอง ส่วนซูชิก็มีอยู่อีกนิดหน่อยครับ ทั้ง Maki ทั้ง Roll ทั้งซูชิหน้าเนื้อออสเตรเลีย ซูชิแซลมอน ทูน่า และแบบเบิร์นไฟ
4. ขนมปัง ซุป พาสต้า
5. Salmon มาเทศกาลแซลมอน ก็ต้องจัดแซลมอนสิครับ สเตชั่นนี้จะมี Salmon Gravlax อยู่สองแบบครับ เป็นแบบ Dill Sauce และ vodka มีแซลมอนพอกเกลืออบ, แซลมอนเทริยากิ และ Salmon Tatar
6. อาหารปรุงสำเร็จ จะมี Potato Gartin, ผัดผักกับน้ำมันมะกอก, ไก่ทอดมัสตาร์ดซอส, แซลมอลย่างกับน้ำมันมะกอกและผักชี, ไส้กรอกเนื้อลูกวัว, แกงเขียวหวานไก่, เต้าหู้ผัดกระเพรา, ผัดวุ้นเส้น,
7. อาหารอินเดีย จะมี Chicken Jalfrezi, Vegetable Korma และแป้งนาน
8. Pizza จะมีให้เลือก 2 หน้าครับ
9. สลัด
10. ขนมหวาน ผลไม้
Seafood On ice สดทุกอย่างเลยคตรับ หอยนางรมตัวใหญ่ หวาน สด อร่อยมากๆ
Salmon Gravlax อีกหนึ่งเมนูโปรดส่วนตัวเลยครับ เคยคิดจะทำทานเองด้วย แต่พอต้องใช้เวลาทำนานเป็นวันสองวัน เลยหมดความตั้งใจเลย ผมทานทั้งสองตัวเลย ทั้ง Gravlax Vodka and Dill Sauce ตัว Vodka ได้กลิ่นบางๆ หอมไปอีกแบบครับ อีกตัวนึงทานกับ Dill Sauce ทั้งสองตัวได้กลิ่นผักชีลาวอ่อนๆ
Sushi & Sashimi แซลมอนสดดีครับ แต่หั่นมาชิ้นเล็กไปหน่อย 5555 ชอบทานแบบคำใหญ่ๆ เต็มๆครับ แต่ถ้ามันสดก็พอแล้ว
Salmon Baked in Salt เนื้อนุ่มมากๆ เค็มบางๆ แต่ถ้าตักมาไม่ดี โดนเกลือเข้าไปแล้วเค็มหนักเลยครับ รอบสองผมให้เชฟตักให้ โดนเกลือเป็นก้อนเลย TT
ยำแซลมอนแซ่บ รสจัดจ้าน ใช้ได้เลยครับ เสิร์ฟเป้นคำๆ เหมือนคานาเป้
Grilled Salmon with Coriander Olive Oil ทีแรกนึกว่าจะเค็มๆหน่อย แต่เอาเข้าจริง จะออกจืดๆ ไปหน่อยสำหรับผมปลาย่างมาไม่แห้งมาก
[ราคา + โปรโมชั่น]
บุฟเฟ่ต์เทศกาล Salmon Season มื้อเย็น ทุกวันจันทร์ ถึง วันพฤหัส ตลอดเดือนมิถุนายน และกรกฎาคม ตลอด 2 เดือนเต็ม ราคาต่อหัว 1,099++ บาท รวมชาร้อน กาแฟร้อน และมีโปรร่วมกับสมาชิกบัตร Accor รวมถึงโปรโมชั่น มา 2 จ่าย ร่วมกับบัตรเครดิต SCB Citibank และ KBank
[พิกัด & ติดต่อ The Square Novotel เพลินจิต]
โรงแรม Novotel เพลินจิต อยู่ตรงสถานีรถไฟฟ้า เพลินจิตเลยครับ นั่ง BTS มาก็สะดวกดี แต่ถ้าขับรถมา สามารถเข้าได้ทั้งทางซอยร่วมฤดี และถนนเพลินจิตครับ
โทร : 023056000 ต่อ1632
Website : http://www.novotelbangkokploenchit.com/
30 Likes0 Comment
