- หน้าแรก
/
- รูป PengYou Cuisine & Specialty Bar พระรามเก้า
Peng You Cuisine & Specialty Bar … ร้านอาหารจีนระดับพรีเมียมแนว Creative Modern Chinese-Cantonese Cuisine & Barรีวิวรอบนี้ผมจะพาไปลองร้านอาหารแสนสวยบรรยากาศดีที่เป็นทั้งร้านอาหารจีนกวางตุ้งแบบโมเดิร์น และยังเป็น Specialty Bar ไปด้วยในตัว ขื่อร้าน Peng You (เผิงโหย่ว) แปลว่า ‘เพื่อน’ ตัวร้านจึงสร้างบรรยากาศมาให้เป็นช่วงเวลาของมิตรภาพที่ดีสำหรับทุกคน โดยตัวร้านตกแต่งด้วยซุ้มประตูโค้ง ได้แรงบันดาลใจมาจากสัญลักษณ์ของประตูพระจันทร์ที่บ้านคนจีนจะเชื่อในเรื่องความอุดมสมบูรณ์ ในช่วงกลางวันจะมีช่องแสงธรรมชาติส่องเข้ามาสวยงาม และยังมีบาร์เท่ห์ๆให้เราไปชิลได้ในยาวกลางคืนครับ
เมนูของ Peng You ได้เชฟที่มีประสบการณ์กว่า 25 ปี มาออกแบบให้อาหารจีนที่เรารู้จักมีความทันสมัย และมีคาแรคเตอร์ใหม่ๆที่น่าสนใจขึ้น ผมกับเพื่อนได้ชิมเมนูเด่นๆของทางร้านไปหลายตัว เลยมาแวะเล่าให้ไปลองกันครับ
‘ขนมจีบฟัวกราส์กำแพงหมื่นลี้’ ฟัวกราส์จากฝรั่งเศสโรยด้วยทรัฟเฟิล ทอปบนขนมจีบกุ้งไซส์ยักษ์ จานแรกที่ผมได้ลองของทื้อนี้ ฟินมากๆหอม อร่อยกำลังดีเลยครับ
‘เป็ดปักกิ่ง’ เมนูที่หลายคนถูกใจ เชฟใข้ไม้ลิ้นจี่ในการรมควันจนหอม ผ่านหลายขั้นตอนจนได้หนังเป็ดที่กรอบไร้มัน เสิร์ฟมาคู่กับ ลิ้นจี่อบแห้งที่หมักด้วยไวน์แดงให้ได้รสเข้มของลิ้นจี่ชัดๆ ทานพร้อมกระเทียมสับเข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ ปกติผมทานเป็ดปักกิ่งได้ไม่กี่คำจะเลี่ยน ยังทานได้เพลินยาวๆเลย เนื้อเป็ดพวกผมเลือกทำเป็นเมี่ยงก็ออกมาดีเลย จะเลือกทำแบบทอดกระเทียม ต้มเกี๊ยมฉ่าย หรือผัดกระเทียมก็ได้ครับ
‘Black Golden ฮะเก๋าหอยเป๋าฮื้อ’ เป๋าฮื้อจากแม็กซิโก วางบนแบล็กโกลเด้นฮะเก๋าแป้งบาง ความหนึบของเป๋าฮื้อเคี้ยวได้เต็มปากเต็มคำมากๆ
‘BBQ Platter’ รวมสามเมนูยอดนิยม เริ่มจาก หมูกรอบฮ่องกง นำเนื้อส่วนท้องที่มีน้อยของหมูมาทำ ผิวกรอบกรุบมากๆ หมูแดงฮ่องกง ทำจากสันคอหมูคุโรบูตะมันน้อย ทานกับซอสแดงสูตรของที่ร้าน หรือมัสตาร์ดก็เข้ากันได้ดี หมักสูตรของร้านออกมากลิ่นหอม และ เป็ดย่างที่หั่นิ้นพอดีคำ เสิร์ฟกับซอสและน้ำจิ้มหลากหลาย เป็นจานที่เอนจอยได้เต็มที่
‘เผือกทอดสามสหาย’ เผือกทอดไส้หมูแดง ที่แป้งสามสีให้แปลกตา ทอดมาฟูกรอบไส้ล้นๆดีงาม
‘เคาหยก’ หมูสามชั้นฮ่องกงตุ๋นผักกาดดองแห้ง เมนูที่คออาหารจีนคุ้นเคย ก็ทำหมูออกมากำลังดีไม่เลี่ยนเลย
มาที่ของหวาน เราได้ทาน ‘พุทราทอด’ เมนูที่หลายคนอบ เส้หวานกำลังดีในแผ่นแป้งบาง ปิดท้ายมื้อได้ดี
ในยามค่ำที่ Pen You ยังเป็น Specialty Bar ที่มีเครื่องดื่มน่าสนใจมากมายครับ หลายเมนู signature ออกมาแบบมาเก๋มากๆ เหมาะกับการมานั่งชิล ปล่อยอารมณ์ยามเย็น แถมตั้งแต่เดือนมีนาคมเป็นต้นไป ทุกคืนวันศุกร์จะมี Event ให้เรามาร่วมิลไปด้วยกันได้ด้วย ผมลองยกตัวอย่าง Cocktail Signature ไอเดียดีๆของร้านมาให้ชมกัน เช่น ‘น้ำร่วมสาบาน’ คอกเทลสีสวยที่เสร์ฟมาในกาน้ำชาแบบใส รสเข้มนิดๆ รินใส่จอกจิบกับเพื่อนได้สบาย มีคอกเทลไอเดียดีที่นำหม่าล่าและหมูแผ่นฮ่องกงมาเบิร์นนิดๆให้ลองด้วย แต่ละเมนูดีไซน์ออกมาเก๋มากครับ รวมถึงเรายังสามารถให้บาร์เทนเดอร์ช่วยชงเครื่องดื่มที่เราโทนที่เราอยากทานได้ด้วยนะ
ใครมองหาร้านอาหารอร่อยๆ คุณภาพ บรรยากาศดี แนะนำเลยครับ ร้านนี้ทำให้อาหารจีนดูทันสมัยขึ้นลงตัวมากๆ ในฝั่งของบาร์ก็ชิลมากเช่นกัน ชวนเพื่อนมาทานอาหารแล้วนั่งยาวๆต่อได้เลย ร้านตั้งอยู่ย่านพระราม 9 มีที่จอดรถส่วนตัวสะดวกด้วย
0 Like0 Comment
