- หน้าแรก
/
- อีหมี่ ร้าน เลี่ยว เลี่ยง เซ้ง
ร้านต้นตำรับของ "เหลียงเซ้ง"ปกติเรากินอาหารจีนร้าน "เหลียงเซ้ง" แถวรองเมือง อยู่เรื่อยๆ เพราะติดใจอาหารจีนสไตล์แต้จิ๋วแบบดั้งเดิมของร้านนี้ แต่เมื่อไม่นานมานี้เพิ่งรู้ว่าร้านต้นตำรับจริงๆ ชื่อ "เลี่ยว เลี่ยง เซ้ง" อยู่ตรงข้ามศาลเจ้าพ่อเห้งเจีย แถวเยาวราช ก็ต้องขอมาลองชิมซะหน่อย แล้วก็อร่อยไม่ผิดหวังเลยค่ะ
อาหารเมนูที่เราสั่งประจำที่ร้านโน้น ร้านนี้ก็มีเหมือนกัน ทำออกมาในสไตล์เดียวกัน รสชาติใกล้เคียงกัน และรูปแบบการเสิร์ฟอาหารก็เหมือนกันอีก เมนูเหล่านั้น ได้แก่ อีหมี่ ปลากะพงต้มเผือก ก๋วยเตี๋ยวหลอดปู และขาห่านอบบะหมี่ ทั้ง 4 เมนูนี้รสชาติใกล้เคียงกับอีกร้านที่บอกไว้ข้างต้นมาก อาจจะมีการปรุงรสชาติที่แตกต่างกันบ้าง แต่ไม่ถือว่า significant ค่ะ เหมือนกินร้านเดียวกัน
อาหารจีนเมนูอื่นๆ ที่เราสั่งมากิน ก็อร่อยทุกอย่างค่ะ อร่อยแบบอาหารจีนที่ไม่เผ็ด แต่รสชาติก็ไม่จืดชืด
คราวนี้มีเมนูนึงที่เรารู้สึกว่าพิเศษกว่าที่อื่น คือ "ออส่วน" เป็นออส่วนแบบนิ่ม แต่ไม่เละ หอยไม่ดิบ โดยเค้าใช้วิธีเอาหอยนางรมมาผัดกับไข่ไก่ ผัก และเครื่องต่างๆ โดยที่เค้าผัดออกมาได้หอมน่ากิน ส่วนหอยนางรมก็สดและหวานดี ทอดสุกกำลังดี นิ่มแต่ไม่เละ
#ChineseSPL
1 Like0 Comment
