- หน้าแรก
/
- รูป Maan Muang รามคำแหง
เมนูบางส่วนจ๊ะ
อาหารล้านนาในบรรยากาศพื้นบ้าน สืบสานยาวนานมาถึงปัจจุบัน หวาน เค็ม เผ็ด มัน ทานแกล้มกันกับผักปลอดสารฟรีๆ (3.5 ดาวจ๊ะ)<<เป้าหมายการจรกรรม>>
หมู่บ้านสัมมากร (ซอย 16 ) เดินทางไปโดย เลียบไปตามถนนเส้นรามคำแหง จากนั้นเลี้ยวเข้าไปซอยรามคำแหง 112 ขับตรงเข้าไปด้านในประมาณ 350 เมตร เจอ 3 แยก ร้านม่านเมืองอยู่มุมด้านซ้ายมือครับ
<<หัวหน้าแก๊งค์อธิบายแผน>>
ร้านนี้โด่งดังมากพอสมควร ทั้งลงหนังสือพิมพ์และทีวี แม้ตัวร้านเองจะอยู่ค่อนข้างลึกจากตัวถนนใหญ่ แต่ก็มิอาจหยุดยั้งความเพียรของพวกเราไปได้ สำหรับผู้ไม่ชินเส้นทางอย่างน้อง GB แล้ว ค่อนข้างลำบากเล็กน้อย เนื่องด้วยตัวร้านอยู่นะจุด 3 แยกพอดีเป๊ะๆ งานนี้ใครเลยร้านไป มีเลี้ยวหนีลูกเดียว 555+ ปัญหาต่อมาคงเป็นเรื่องการจอดรถ ที่บริเวณหน้าร้านก็พอได้เลียบๆเคียงๆจอดได้พอสมควร หรือถ้าเต็ม ซึ่งก็มักจะเต็ม 555+ ก็สามารถหลบไปจอดในซอยบริเวณหลังร้านได้ครับ แต่ไม่ว่าจะจอดตรงไหน ทางร้านเองก็ประกาศกันปาวๆว่า กรุณาอย่านำของมีค่าไว้ในรถ เพราะเสี่ยงต่อการถูกทุบกระจก ขโมยทรัพย์สินได้ สบายหล่ะ 555+ เมื่อก้าวย่างเข้าไปในตัวร้าน เราก็เหมือนหลุดเข้าไปในบรรยากาศบ้านเก่าพื้นบ้านสไตล์ไทลื้อ ด้วยโครงสร้างเสาไม้และหลังคาแนวสังกะสีที่ไม่สูงมาก เฟอร์นิเจอร์ในร้านใช้งานไม้ทั้งหมด ทั้งชั้นวางเตรียมอาหาร ชั้นวางแก้ว โต๊ะและเก้าอี้ รถเข็นแนวโบราณที่ทำเป็นจุดชงเครื่องดื่ม ประดับด้วยถาดสังกะสี กาน้ำชาและปิ่นโต ส่วนจาน-ชาม, แก้ว, กระป๋องก็ใช้แนวสังกะสีเคลือบผิว และโซนผักสดปลอดสารฟรีๆ ก็มีใบตองรองบนโต๊ะด้วย หรือแม้แต่กระแป๋งใส่ทิชชูที่โต๊ะ ก็ดูแปลกตาดีครับ
ก่อนจะกล่าวถึงรายละเอียดเมนูของทางร้าน ถ้าจะไม่พูดถึงผักสดปลอดสารพิษของทางร้านก็คงจะไม่ได้ เพราะเนื่องจากทางร้านมีดราม่า จากการที่ลูกค้าหยิบไปทานแล้วทานไม่หมด แถมเอาไปให้เด็กเล่น หรือเอาไปเลี้ยงสัตว์ (ร้านเขียนไว้ในเมนูจริงๆ 555+ ) เลยมีมาตรการสำหรับผู้ไม่คิดไตร่ตรองให้ดี คิดขีดละ 15 บาทเป็นค่าปลอบขวัญผักผู้มิได้รับการแยแส เพราะฉะนั้นนำไปแต่พอทาน เด๋วจะหาว่าไม่เตือน ส่วนท่านที่ต้องการซื้อกลับไปรับประทานก็ราคาเดียวกันนะจ๊ะ อาหารจำพวก ข้าวซอย, น้ำพริก, ผัด-แกง,นึ่ง, ย่าง,ทอด มากันเต็มพิกัดตามสไตล์ล้านนาต้นตำหรับ ซึ่งบางเมนูก็จะมีเป็นบางฤดูกาลและเปลี่ยนแปลงราคาด้วย สามารถสอบถามพนักงานก่อนทำการสั่งได้ครับ และอาหารตามสั่งแนวกับข้าวและ ส้มตำ ก็มีให้ได้แซ่บกันพองามๆ โดยถ้ามองโดยรวมแล้วราคาก็ต่ำกว่า 100 หรือ 100 นิดๆทั้งนั้นเลย น่าสนใจไม่น้อย เราเลยจัดมาสักชุดเบาๆไล่ล่ากันไป...
<<สิ่งล้ำค่าที่ไล่ล่ากัน>>
- ข้าวซอยไก่ (55 บาท) 💀💀💀💀: สำหรับที่นี่เราสามารถเดินไปปรุงเครื่องปรุงและผัก จำพวก พริกกะเหรี่ยง หอมใหญ่หั่นและพริกแดงคั่วแห้งและผัดกาดดอง เป็นต้น ได้ที่โต๊ะบริเวณเดียวกับจุดนำผักสดมาทานได้ครับ ซึ่งสำหรับถ้วยนี้ ความเข้มข้นของเครื่องแกงมีพอประมาณ ความเค็ม มัน หวานชัดเจน ข้าวซอยเหนียว นุ่มดี พร้อมเพื่อนหมี่กรอบเพิ่มมิติทางความกรอบ และเนื้อน่องไก่เปื่อยยุ่ย ชุ่มฉ่ำ เครื่องแกงเข้าเนื้อซึมพอประมาณ มีมะนาวฝานเพิ่มรสเปรี้ยว ทานร่วมเข้ากันแล้วลงตัวใช้ได้เลยครับ
- แอ๊บอ่องออ (60 บาท) 💀💀💀: สมองหมูปรุงรสของชาวเหนือ เหมือนห่อหมก 555+ ทางร้านจัดเต็มใช้ได้ด้วย ใบมะกรูด ผักชีซอย ต้นหอมซอย และเครื่องแกง ย่างมาร้อนพอประมาณ หอมเครื่องแกงดีใช้ได้ ไม่มีกลิ่นคาว นุ่มๆนิ่มๆ แต่ความเข้มข้น ยังไม่ถึงเครื่องดังใจต้องการครับ
- แกงฮังเล (70 บาท) 💀💀💀💀: เครื่องแกงเข้มข้นและมีกลิ่นหอมของสมุนไพรกับกะทิดี หวาน มัน เค็มลงตัวดีใช้ได้ เนื้อหมูชิ้นใหญ่พอประมาณ นุ่มและเปื่อยยุ่ย ฉีกได้เป็นริ้วๆดี เครื่องเข้าเนื้อได้ดีพอประมาณ หวาน ฉ่ำ ทานกับมัน หอมใหญ่ และขิงที่แจมอยู่ในถ้วย แม้อาจจะดูมันไปนิด แต่ทานคู่กับข้าวคลุกเคล้าแล้วดีไม่หยอกครับ
- น้ำพริกอ่อง(35 บาท) 💀💀💀: น้ำพริกถ้วยเล็กน่ารักกระจุ๋มกระจิ๋ม 555+ เสริ์ฟมาในจานสังกะสี รสออกหวาน เค็ม เผ็ดบางๆ ไม่เปรี้ยว ความจัดจ้านและเข้มข้นยังไม่ประทับใจ กลมกล่อมลงตัวดีใช้ได้ครับ
- ไส้อั่ว(70 บาท) 💀💀💀: น้องไส้อั่วหั่นมาขนาดชิ้นพอดีคำ หอมสมุนไพรพอประมาณ หวาน มัน เข้มข้น แน่นดีพอใช้ได้ มากับเพื่อนขิงและหอมแดง กระจุ๋มกระจิ๋มน่ารักน่าชังทั้งจาน ทานแป๊บเดียวหมด...555+
- แตงไทย น้ำกะทิ (35 บาท) 💀💀💀: ปิดด้วยของหวานกันสักหน่อย แตงไทเนื้อแข็งๆ เละนิดหน่อย ไม่หวานเท่าไหร่ จัดมาเต็มชามใช้ได้ น้ำกะทิออกหวานนิดๆ พอได้ล้างปาก เสริ์ฟมาในชามสังกะสีเขียวปั๊ดย้อนยุคเต็มพลังครับ
- ข้าวเหนียว (15 บาท) :
- ข้าวสวย (10 บาท) :
<<เช็คของหลังเสร็จงาน>>
>รสชาติ – 3.5/5 : ค่อนข้างธรรมดาไปสักหน่อย หรือผมอาจจะคาดหวังสูงเกินไปก็เป็นได้ ด้วยรสชาติที่อ่อนทางความเข้มข้นอย่างเห็นได้ชัด ยังไม่โดดเด่นมากนัก อาจเป็นเพราะลดความจัดจ้านลงเพื่อให้ทานกันได้ง่ายขึ้น สรุป วัตถุดิบและรสสัมผัสดีพอใช้ ความสดใหม่และสะอาดดี ความหอมพอใช้ได้ ความเข้มข้นและเข้ากันปานกลาง หน้าตาและสีสันน่าทานพอใช้ได้ครับ
>ราคา – 3/5 : พอได้แวะหากัน กระชับความสัมพันธ์ก็พอ โดยรวมคุณภาพอาหารจัดว่าดีพอใช้ได้ครับ อยู่ในมาตรฐานของอาหารสไตล์นี้ครับ แต่เจ้าไส้อั่วและน้ำพริกอ่องเป็นสิ่งที่เรารู้สึกไม่ปลื้มสักเท่าไหร่ เพราะด้วยปริมาณที่จัดว่าแมวอิ่ม แต่ราคาค่อนข้างพอสมควรและรสชาติไม่โดดเด่นมากนัก ทำให้เราเอียงคอสงสัยเอาเรื่องเลย ซึ่งน้อง GB ก็คิดนะ...
>บรรยากาศ – 3.5/5 : ร้านไม่ใหญ่ไม่เล็กพอดีๆครับ ตกแต่งตามสไตล์ล้านนาพื้นบ้านๆดั่งบอกกล่าว โต๊ะเก้าอี้เยอะพอสมควรประมาณ 20 โต๊ะ นั่งพอทานได้ มีพัดลมติดตามแนวเสาและตั้งพื้น ช่วยผ่อนคลายความร้อนไปได้บ้าง สะอาดสะอ้านและเป็นระเบียบระบบดีใช้ได้ ห้องน้ำสะอาดพอใช้ได้ครับ
>บริการ – 3.5/5 : พี่ๆน้องๆพูดจาสุภาพและยิ้มแย้มแจ่มใสพอใช้ได้ครับ ให้บริการรวดเร็วปานกลาง ให้คำแนะนำเฉยๆ ความรวดเร็วในการตระเตรียมอาหารจัดว่าพอใช้ได้ สถานที่จอดรถสะดวกพอใช้ได้ ด้านหน้า 5-6 คัน ซอยหลังร้านประมาณ 10 คันครับ
<< คุ้มค่าเสี่ยงหรือไม่ >>
เป็นตัวเลือกที่ใช้ได้ คลายความคิดถึงอาหารเหนือครับ
---------------------------------------------------------------------
“ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ”
Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB.
27 Likes0 Comment
