- หน้าแรก
/
- รูป ร้านรสมือแม่ (ป้าทิพย์)
ร้านคนต่อคิวเยอะจริง แต่คิวรันรอพอไหวร้านคนต่อคิวเยอะจริง แต่คิวรันเร็ว แบบแม่ค้าทำต่อเนื่องไม่หยุด ช่วยกันทำ 2 คน มือหลัก คือ "ป้าทิพย์" จขร. ที่อัธยาศัยดี เรียกน้องๆ นิสิต ว่าลูกทุกคน เป็นคิวที่ยาวแต่รอพอไหว ติดตามชื่อเสียงมานาน อยู่ใกล้ๆ ต้องมีโอกาสได้ลอง มาแบบงงๆ กับการต่อคิว วีธีการสั่งอาหาร
ถ้าไม่เคยมา ก็ทำตีเนียนแบบมือโปร หยิบกระดาษ จดๆ สิ่งที่อยากทานลงไป แล้วยื่นให้คุณพี่ จขร. เขาจะพูดโปรยมา เขย่าขวัญ เช่น "รอนานนะ มีสั่งก่อนเยอะ" แล้วก็หยิบใบรายการก่อนหน้ามา 6-7 ใบ ที่มีเมนูสั่งต่อใบ 4-5 เมนู ถ้าอยากกินต้องมุ่งมั่น 😅 บอกว่า "รอได้ค่ะ" ไม่รีบ รอไม่ถึง 10 นาที ก็เขยิบได้โต๊ะนั่ง รีวิวเดิมๆ ที่บอกว่าร้านมีที่นั่งเพียง 3 โต๊ะ ปัจจุบันเขามีมาวางเพิ่มถึงหัวเลี้ยว ประมาณ 5-6 โต๊ะ ระยะเวลาในการรออาหารจริงๆ ประมาณ 45 นาที สั่งไป 2 เมนู
1.ยำหมูยออุบล จริงๆ คือ ยำวุ้นเส้นใส่หมูยอหมูสับ มาจานใหญ่ๆเลย หมูยอชิ้นหนาๆ 8 ชิ้น หมูสับเยอะ วุ้นเส้น ยำมารสหวานนำ ใส่หอมใหญ่ แครอท มะเขือเทศ แอบเห็นเขาใส่น้ำตาล 3 ช้อน ใครไม่ชอบหวานอาจสั่งหวานน้อย กำกับไปด้วย ตัวหมูยอไม่ได้ premium ออกจะเป็นหมูยอแป้งๆ แบบร้านยำทั่วไป
2. ข้าวราดหมูกรอบคั่วพริกเกลือไข่ขยี้ จานนี้ปริมาณพอดีๆ ทาน ปริมาณไม่เยอะเกินไป ข้าวไม่ถึงกับข้าวหอมมะลิ หรืออาจะเป็นข้าวผสม เพราะตัวข้าวจัดว่าอร่อย ได้หมูกรอบ 7 ชิ้น แอบนับชิ้นเลย จัดเป็นหมูกรอบที่ดีมาก กรอบสนั่น เป็นสามชั้น คั่นกลางด้วยความมัน ผัดพริกเกลือมาแบบแห้งๆ กินคู่กับน้ำปลาพริกขี้หนู ผสมไข่ขยี้ ให้ไม่แห้งไป แต่จริงๆ ก็ไม่แห้ง ตัวไข่ขยี้ จะไม่ได้มีรสชาติแบบร้านอื่นที่จะใส่รสเค็มมาผสม ที่นี่ไข่ขยี้จะมันๆ จานนี้ คู่ควรกับการรอคอย
รวมค่าเสียหาย 140฿ ถ้าเลือกเวลาได้ ควรรีบมาตั้งแต่ร้านเปิด เวลา 15.00 น. แต่มาถึง 17.00 น. ก็จัดว่าไม่แย่ คิวก่อนหน้าอาจจะมีถอดใจไปก่อน เพราะใครแวะมาถาม แม่ค้าจะแจ้งไว้ล่วงหน้าเลยว่ารอคิวยาว ร้านนี้ไม่เปิดรับ delivery ไม่ว่ายี่ห้อใด ร้านเปิดทุกวัน วันจันทร์ก็เปิดนะคะ ปกติจะเข้าใจว่า ร้านข้างทางวันจันทร์จะหยุด แต่ร้านนี้ขายจ้า ตอนจ่ายตังค์ แม่ค้าเห็นทานอาหารหมด ก็ดีใจ บอกกินแบบนี้สิคุ้มค่า แม่ค้าน่าจะภูมิใจ ใครไปทานอาหาร ทานให้หมดนะคะ ให้กำลังใจแม่ค้ามากๆ
1 Like0 Comment
