- หน้าแรก
/
- เกาเหลาปลากระพง ร้าน แชมป์เนื้อย่างเกาหลี
3.5
ข้าวต้มปลารถเข็นราคาแรงหลักร้อยตามปริมาณ เจ้าเก่าย่านท่าดินแดงมากกว่า 30 ปี รสชาติร้อนแรงพริกไทยร้านข้าวต้มปลาท่าดินแดง หรือ นายฮ้อข้าวต้มปลา เป็นร้านเก่าแก่ตั้งขายที่ท่าดินแดงแล้วกว่า 30 ปี ผมกินที่ร้านนี้สมัยยังอยู่แถวนี้จนย้ายออกไปแล้ว ถ้าเกิดแวะผ่านมาแถวนี้แล้วเค้าขายผมก็จะแวะทานเป็นครั้งคราวครับ แต่คนทำหรือเจ้าของก็จำผมได้อยู่ยังถามผมอยู่เลยตอนล่าสุดว่าไม่ได้อยู่แถวนี้แล้วเหรอ
เป็นร้านขายข้าวต้มปลาแบบรถเข็นตั้งขายริมฟุตบาท มีโต๊ะกางนั่งทานได้แถวๆร้านริมถนน ประมาณ 5 โต๊ะได้ เริ่มตั้งขายตั้งแต่ช่วงเย็นๆถึงค่ำซัก 3-4 ทุ่ม จำได้ว่าสมัยแรกๆที่ทานเค้ามีขายแต่ข้าวต้มปลาอย่างเดียว มาเดี๋ยวนี้รู้สึกว่าเค้ามีขายพวกกับข้าวตามสั่งด้วยครับ
[พิกัดร้าน:]
ตั้งขายเป็นรถเข็นอยู่ริมฟุตบาทระหว่างซอยท่าดินแดง 14 กับ 16 แถวๆหน้าร้านตัดเสื้อและร้านขายยา ใกล้ๆกับแบงค์กรุงศรี คนละร้านกับอินเตอร์ข้าวต้มปลาที่อยู่ปากซอย 16 เลยออกไปนะครับ ใครขับรถมาหาไรกินแถวท่าดินแดงตอนดึกๆน่าจะมีที่จอดรถคุ้นเคยประจำอยู่ตามถนัดครับ
เมนูอาหารก็ปกติร้านข้าวต้มปลาทั่วไป ข้าวต้มปลากระพง กุ้ง หอยนางรม บะเต็ง เซี้ยงจี้ หัวปลา มีจาระเม็ดด้วย หรือจะสั่งเป็นเกาเหลาหรือต้มยำก็ได้
## ป้ายเมนูอาหารและราคาติดอยู่หน้ารถเข็นริมถนนครับ ราคาอาหารเค้าจริงๆก็ติดชัดเจนอยู่ และเป็นขั้นๆระดับอย่าง ข้าวต้มปลา 60-120-150 ข้าวต้มหอยนางรม 70-100 ข้าวต้มบะเต็ง 60-120 ข้าวต้มปลาจาระเม็ด 320-380 เกาเหลา 200-260 เกาเหลาหัวปลา 200-300 ราคาที่ไม่แน่นอนเพราะว่าเราไม่รู้ว่าเค้าจะทำให้เราปริมาณขนาดไหน
## ผมแนะนำให้บอกเค้าว่าจะสั่งแบบราคาเท่าไหร่ให้ชัดเจนครับ หรือกินกี่คน ไม่งั้นอาจจะตกใจกับราคาข้าวต้มหรือเกาเหลาที่ได้กินไปได้ ส่วนใหญ่ถ้ามา 2 คน เค้าจะทำแบบพิเศษราคาแพงสุดมาให้เลยครับ อย่างข้าวต้มปลาถ้าใส่เครื่องธรรมดา 1 อย่าง ก็มีหลักร้อยครับ ถ้าสองอย่างหรือมากกว่าก็ 200+ บาท ส่วนเกาเหลาถ้าอย่างเดียวก็เริ่ม 200 บาทแล้วครับ
ปกติเวลามาร้านนี้ผมจะสั่งเมนูประจำอยู่ 2 อย่าง คือ
• เกาเหลาแห้งปลาลวก + บะเต็ง ราคาตกอยู่ 200-230 บาท ขึ้นอยู่กับครั้งที่ไป ถ้าสั่งข้าวสวยเพิ่มอีกถ้วยทานคู่ บวกอีก 10 บาท ถ้าสั่งเป็นแบบเกาเหลาเค้าจะใส่ผักกาดขาวลวกพร้อมผักเหมือนที่ใส่ทำในพวกแกงจืดมาให้ด้วย ลวกมานุ่มๆดี
• ข้าวต้มแห้งปลา + บะเต็ง เค้าคิด 250 บาท เพราะเค้าจะทราบว่าผมจะทานราคาประมาณนี้ครับ แต่เค้าจะทำมาปริมาณเยอะมากครับ เต็มชามเลย ข้าวโปะด้วยปลาลวกและบะเต็ง โรยด้วยกระเทียมเจียว พริกไทย จัดเต็มมากครับ ราคาเลยคิดเท่ากับเกาเหลาแบบจัดเต็มครับ
ทั้งสองอย่าง เค้าจะแยกน้ำซุปที่ได้จากการลวกต้มเนื้อปลาใส่ถ้วยมาให้เราซดพร้อมกัน รสชาติซุปจะได้กลิ่นหวานของปลาและกลิ่นเผ็ดร้อนของพริกไทยชัดเจน ส่วนที่ผมชอบของร้านนี้คือ บะเต็ง หรือหมูต้มซีอิ๋ว ผมชอบแบบที่ร้านนี้เค้าใส่มากครับ เป็นหมูก้อนเต๋าไม่มีติดมันแบบหมูสามชั้น ต้มซีอิ๋วเข้าเนื้อหมู ออกหวานๆหอมๆ แต่เนื้อหมูจะออกแข็งหน่อยไม่นุ่มมาก ส่วนเนื้อปลาลวกมาได้ดี นุ่มไม่เละ ไม่ได้กลิ่นคาว
สรุป 4 ดาวครับ มองว่าอาจจะแพงสำหรับข้าวต้มชามนึง 200+ บาท แต่ปริมาณเค้าก็จัดเต็มตามราคาครับ จริงๆถ้าเราต้องการสั่งแบบทานไม่เยอะ บอกเค้าได้ครับ อย่างข้าวต้มปลาถ้าแบบธรรมดาประมาณร้อยนึง (สั่งกลับบ้าน) ถ้ายังไงมาร้านนี้ผมแนะนำว่าถ้าเราจะสั่งใส่เครื่องมากกว่า 1 อย่าง ควรถามเค้าก่อนว่าเค้าจะคิดเราเท่าไหร่ จะได้ไม่ตกใจทีหลังหรือไม่สั่งพิเศษ จริงๆร้านนี้ราคาข้าวต้มก็พอๆกับร้านเจ้าเก่าแก่อีกฝั่งหนึ่งแถวฝั่งเยาวราชเหมือนกัน ขายราคาสูงเพราะอยู่แหล่งท่องเที่ยวแบบ Street Food ## คหสต ชอบรสชาติข้าวต้มร้านนี้ครับ ปรุงได้เผ็ดร้อนดีเหมาะกับช่วงอากาศหนาวๆหรือฝนตก
33 Likes0 Comment
