- หน้าแรก
/
- รูป うなぎ徳 ไอคอนสยาม
คุ้มค่าในเซ็ทBRW ทั้งปลาดิบและ ปลาไหล โดนสุดๆราคานี้!ร้านUnagi ร้านปลาไหลญี่ปุ่นจากจังหวัดชิซึโอกะ Shizuoka เมืองที่มีชื่อเสียงเกี่ยวกับอุนางิมากที่สุดในประเทศญี่ปุ่น ซึ่งอุนางิของที่นี่ขึ้นชื่อว่าคุณภาพดีที่สุดในประเทศญี่ปุ่นค่ะ
โดยปลาไหลที่นำมาทำเป็นปลาไหลน้ำจืด ทางร้านมีเมนูทั้ง
Una jyu และ เมนูดังHitsumabushi แบบฉบับวัฒนธรรมการทานปลาไหลของคนญี่ปุ่นที่โด่งดัง มีวิธีการทาน3แบบโดยการทานมี3วิธี
1. ทานข้าวหน้าปลาไหลแบบไม่ต้องปรุงอะไร วิธีนี้จะได้ลิ้มรสชาติปลาไหลดีสุด ทั้งรสซอสที่ทา กลิ่นหอมๆจากเตาถ่าน
2. ให้เติมเครื่องปรุง โดยใส่ต้นหอมสับ และวาซาบิ
3. ให้เทน้ำซุป OChazuke ซุปร้อนที่ต้มจากน้ำดาชิ
สำหรับ เมนู Hitsumabushi เป็นเมนูalacarte และ lunch set ของทางร้านที่ใช้ปลาไหล 1ตัวและครึ่งตัว ราคาเริ่มต้นตั้งแต่ 800++ (ปลาไหลครึ่งตัว) -ไปจนถึงราคา 1500++ ขึ้นไป
ในส่วนอาหารที่เราทานวันนี้>> คือเซ็ทวงใน Bangkok Restaurant week ราคา999++ ความน่าสนใจของเซ็ทนี่คือ "สุดคุ้ม!!!!" เซ็ทนี้มีทั้ง ซาชิมิ , ซุป, ไข่ตุ๋น, เมนูอาหารทานเล่น , ปลาไหล และ ขนมหวาน 🍱
1. อาหารเรียกน้ำย่อย (Appetizer)
* ซาชิมิรวม 5 อย่าง (Sashimi 5 Kind)🍣
ปลาดิบร้านนี้คือคุณภาพ มีทั้งปลามากุโร ฮามาจิ แซลมอน กุ้งโบตั๋น (หรือ Hotate)
ปลาสด แร่มาอย่างหนา ดีงาม
* ข้าวปั้นไส้รวม (Futo Maki)🍣
เป็นข้าวปั้นมากิ ที่มี ปลาไหล, แซลมอน และ ปลามากุโร ข้าวปั้นปั้นแน่น ข้าวดี ปลาดี
* มันฝรั่งทอด (Goto Fried)🍘
โกโตะเมนูยอดฮิตของญี่ปุ่น แต่เราทานที่ร้านนี้ฟินกว่าที่ญี่ปุ่นมาก เพราะไส้เยอะ และแป้งน้อย
โดยมี3ไส้ ทั้งถั่วแระ , ปลาหมึก และข้าวโพด อร่อยทั้ง3อย่างเลย
* ไข่ตุ๋น (Chawanmushi)🍳🥚
ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน ท๊อปด้วยกุ้งตัวใหญ่
2. ซุป (Soup)
* ซุปมิโสะ (Miso Soup)
โดยใช้หัวกุ้งโบตั๋นมาต้มเพื่อได้รสชาติซุปที่เข้มข้นไปอีก
3. อาหารจานหลัก (Main Course)🍱
* ข้าวหน้าปลาไหล (Una Jyu)
มาถึงเมนูพระเอก ปลาไหล ชามนี้ใช้ปลาครึ่งตัว ย่างด้วยเตาถ่านร้อนๆ ระหว่างย่างก็ราดน้ำซอสให้ซึมเข้าในชิ้นปลา เสิร์ฟมาในกล่องข้าวสี่เหลี่ยมเคลือบเงา
ปลาไหลชิ้นไม่หนา (ตามราคาชิ้นปลา)
ชอบที่ซอสดีไม่หวาน หอมกลิ่นย่าง มีกลิ่นไหม้นิดๆ
ข้าวญี่ปุ่นเม็ดสวยให้มาไม่เยอะ มีซอสปลาไหลด้านบนข้าวนิดๆ สามารถใส่พริกไทยญี่ปุ่น ซันโช เพิ่มรสชาติได้คะ แนะนำให้ใส่นิดเดียวคะ กลิ่นค่อนข้างฉุน
4. ของหวาน (Dessert)🍨🍦
* ไอศกรีม (Ice cream)
ไอศครีมวนิลา พร้อมสตอเบอรี่ชิ้นเล็กๆ
5. เครื่องดื่ม (Beverage)🍵
* ชาร้อน/เย็น (Cold/Hot Tea)
++++++++++🍱 ++++++++++🍱 ++++++++++🍱+++
โดยรวม ในแง่ของความคุ้มค่าของอาหารวงในเซ็ทมื้อนี้คือประทับใจ 5ดาวทีเดียวคะ
ปลาดิบดีงาม ส่วนปลาไหลยังไม่ได้ฟินมากที่ควรคะ
21 Likes0 Comment
