- หน้าแรก
/
- รูป ใต้ฟ้าเย็นตาโฟ
เนื้อปูเน้นๆ
ตำนานเย็นตาโฟ แห่งเมืองสงขลา ... ที่รอคอยคุณแวะเวียนมาทริปนี้ได้ไกด์มือดีพาไปเที่ยวสงขลา ขับรถวนกันอยู่แถวถนนนางงาม เพื่อหาอาหารที่มีความเป็นเอกลักษณ์แถวๆ นั้นกิน เพราะไหนๆ ก็มาแล้ว ขับไปขับมาก็มาโผล่แถวร้านใต้ฟ้า ไกด์สอบถามลูกทริป ซึ่งโดยส่วนตัวผมเคยได้ยินกิตติศัพท์เย็นตาโฟร้านนี้มานานมากแล้ว ยังไงวันนี้ก็ต้องลองให้ได้ครับ
ร้านใต้ฟ้า มีให้เลือกทั้ง บะหมี่ ปู หมูแดง เย็นตาโฟ ข้าวหมูแดง และข้าวขาหมู ครับ ไปกันสามคน สั่งกันคนละอย่าง เลยครับ
1. ข้าวหมูแดง หมูแดง กุนเชียง ไข่ต้มผ่าซีก ราดด้วยน้ำซอสเคลือบชนิดชุ่มฉ่ำ จานนี้ไกด์ของทริปบอกว่า มันเคยอร่อยมากกว่านี้ ผมลองชิมดูแล้วก็รู้สึกว่าเฉยๆ ครับ
2 บะหมี่ เกี๊ยว ปู หมูแดง ลูกชิ้นปลา โปะหน้ามาชนิดที่ว่าเกือบไม่เห็นเส้น พร้อมกับน้ำซุปกระดูกหมู ดูน่าทานดีครับ ส่วนรสชาติก็โอเคครับทั้งเส้น ทั้งเครื่องและซุป ... เพื่อนผมกล่าวยังงั้น
3. เส้นหมี่เย็นตาโฟ ถ้วยนี้เป็นของผมครับ ปลาหมึกกรอบ ลูกปลา กระดูกหมู กุ้งทอด เครื่องใส่มาจัดเต็มไม่แพ้กันครับ ลองชิมน้ำซุปดู ก็รสชาติแบบน้ำต้มกระดูกครับจืดๆ มันๆ ส่วนซอสเย็นตาโฟที่นี่ผมว่ารสชาติแตกต่างจากที่อื่นๆ ครับ เป็นเอกลักษณ์ดี พอคลุกเคล้ารวมกันโดยรวมๆ และปรุงนิดหน่อยก็ใช้ได้ครับ โดยส่วนตัวผมชอบกุ้งทอดครับ ตั้งให้น้ำซุปซึมผ่านเล็กน้อย จะได้เนื้อสัมผัสที่กึ่งกรอบกึ่งนิ่ม หอมอร่อย แต่ลูกชิ้นปลาค่อนข้างไปทางคาวสักนิดครับ
[ราคา] บะหมี่/เย็นตาโฟ ปกติชามละ 50 บาท พิเศษ 60 บาท ข้าวหมูแดง จานละ 50 บาท พิเศษ 55 บาท ปริมาณกับราคาถือว่าสัมพันธ์กันครับ เยอะ !!! ชนิดผมทานไม่หมด
ร้านปิดประมาณ 4 โมงครึ่ง หยุดทุกวันอังคารครับ แนะนำว่าช่วงเที่ยงๆ คนเยอะมากต้องเล่นเก้าอี้ดนตรีกันเอาเองครับ เลี่ยงมาทานช่วงบ่ายๆ สบายกว่ากันเยอะ
5 Likes0 Comment
