- หน้าแรก
/
- SASHIMI ร้าน HEH
Heh 🎴 อาหารแหวกแนวจากร้านอื่นในภูเก็ต จุดเด่นคือจานปลาโดยเฉพาะ Dry-Aged /sashimi อร่อย ราคาสูงไม่มากHEH “เฮ” 🔴⚪️ นำเสนออาหารภายใต้คอนเซปต์
นำเมลเบิร์นสู่อันดามัน เกิดจากความตั้งใจของเจ้าของร้าน
ที่อยากถ่ายทอดประสบการณ์ที่อยู่เมลเบิร์นมากว่า 10 ปี
ทำอาหารเน้นใช้วัตถุดิบจากทะเลอันดามันบ้านเรา โดยเฉพาะจานปลาใช้ปลาจากอันดามันเท่านั้น 🐟
บรรยากาศร้านสบาย ๆ ตกแต่งเรียบง่าย เมนูไม่เยอะ
พนงบริการดี มีแนะนำอาหารแต่ละจาน เห็นสงสัยก็ขอเข้ามาอธิบายด้วย 💁🏻♀️👍🏻
👉🏻Charred Broccoli 🥦⭐️⭐️⭐️
ทานเพลินมาก บล็อกโคลี่กรอบ รสเค็มมัน ทานพร้อมกับเกล็ดปลาเล็ก ๆ ที่โรยมาด้วย ยิ่งทานเพลิน
ใครชอบทานขนมผงชูรสต้องชอบแน่นอน
👉🏻Sashimi⭐️⭐️⭐️
ใช้ปลาไทยแต่ละวันแตกต่างกัน รสชาติดีไม่คาว ได้รสเค็มนิดๆของซอสเจลที่ใส่มาพอดีๆ บางไปหน่อยแต่บอกเลยว่าอร่อยไม่แพ้ของญี่ปุ่นเลย
👉🏻Seared Seabass with Yuzu Sauce ⭐️⭐️
ปลาเนื้อแน่น สุกกำลังดี ไม่มีกลิ่นคาวเลยแม้แต่นิดเดียว
👉🏻Chacoal Grilled Fillet Fish + Burnt Tomato Jam + Sourdough ⭐️⭐️ ปลาชิ้นเสิร์ฟบนขนมปังซาวโดว์ มีมะเขือเทศประกบอยู่ด้านใน portion จานนี้ใหญ่อยู่แนะนำทานสองคนจะได้ไม่เลี่ยน
จานปลาทำได้ดีทุกจาน แต่ที่ชอบมากสุดคือ
ซาชิมิกับปลากะพงซอสยูซุ 🙋🏻♀️⭐️✨ บล็อกโคลี่ก็อร่อย รสเข้มข้น แต่ทานเสร็จแล้วแอบคอแห้ง เห็นแต่ละจานมาที่ไม่ใหญ่แต่ทานเสร็จก็อิ่มเหมือนกัน ของหวานไม่ได้ลอง
ที่นั่งมีไม่มาก โต๊ะส่วนใหญ่มีป้ายบุ๊คโต๊ะไว้แล้ว
แนะนำโทรไปจองก่อน ร้านเปิด 5 โมงเย็นปิดห้าทุ่ม
ปิดทุกวันอังคาร โดยรวมถือว่าเป็นร้านอาหารฟิวชันแบบ
fine -dine สไตล์สบายๆ 👯♂️ที่นำเสนอไอเดียออกมาได้ดีเลย
ใส่ใจรายละเอียดของแต่ละจาน ราคากลาง-สูง
#wongnai2025
1 Like0 Comment
