- หน้าแรก
/
- แกงเขียวหวาน • โดดเด่นด้วยสมุนไพรสีเขียว ทั้งพริก มะเขือเปราะ มะเขือพวง มะกรูดและโหระพา ร้าน Tossakan Thai Curry House Khaosan
แกงเขียวหวาน • โดดเด่นด้วยสมุนไพรสีเขียว ทั้งพริก มะเขือเปราะ มะเขือพวง มะกรูดและโหระพา
Authentic Home-crafted Thai Curry🥘เสิร์ฟแกงไทยในรสชาติต้นตำรับที่สืบทอดกันมายาวนานกว่า 10 ทศวรรษ ด้วยพริกแกงสูตรเฉพาะของร้านทศกัณฐ์ที่รังสรรค์มาจากสมุนไพรและเครื่องเทศกว่า 20 ชนิด
วันนี้เลยมาลองจัดเซ็ตสำรับแกงไทยในสไตล์ของปิงเอง ที่นี่เค้าให้เราเลือกได้เองทั้งหมดเลย ตั้งแต่ประเภทแกง ท๊อปปิ้ง คาร์บและเครื่องเคียง ที่ไม่ว่าจะจับคู่แบบไหนกับอะไรก็ถูกใจแน่นอน😁
"แกงเขียวหวาน" - Green Curry
💰 : from 150THB
เริ่มต้นสำรับแรก ปิงลองเป็นแกงเขียวหวานไก่ซูวี เคียงด้วยคาร์บที่เลือกเป็นข้าวหอมมะลิและเครื่องเคียงเป็นหมูก้อนทอด
โดดเด่นด้วยสมุนไพรสีเขียว ทั้งพริก มะเขือเปราะ มะเขือพวง มะกรูดและโหระพาที่นำมาด้วยรสเค็มจากกะปิ ตามด้วยรสหวานจากมะเขือ พร้อมความหอมจากกะทิและความเผ็ดเบาๆจากพริกขี้หนูสวน เข้ากันอย่างดีกับสะโพกไก่เนื้อนุ่มฉ่ำจากการซูวี พร้อมข้าวหอมมะลินุ่มๆ เรียงเม็ดสวยและเครื่องเคียงที่แนะนำให้ลองคือหมูก้อนทอดที่ใช้หมูสับหมักที่ปรุงรสด้วยสามเกลอ ปั้นเป็นก้อนก่อนชุบไข่ทอดจนด้านนอกกรอบและด้านในฉ่ำหอม
"แกงมัสมั่น" - Massaman Curry
💰 : from 130THB
อีกสำรับเลือกลองเป็นแกงมัสมั่นเคียงด้วยเนื้อตุ๋น ตามด้วยคาร์บที่ปิงเลือกเป็นโรตีย่างและเครื่องเคียงเป็นไข่ตุ๋น พร้อมอาจาดและน้ำปลาพริก
แกงมัสมั่นเค้าคือเผ็ดร้อนแบบชัดเจนในความร้อนแรงของยี่หร่า พร้อมกลิ่นเครื่องเทศทั้งจากอบเชยและลูกกระวาน ครบรสตามตำรับโบราณในรสเปรี้ยวนำ ตามด้วยรสเค็มและหวาน ทิ้งท้ายรสเผ็ดไว้ที่ปลายลิ้น
ส่วนเนื้อตุ๋นก็นุ่มมมมากกก แบบแค่ลิ้นดุนก็แยกกันแล้ว เพราะผ่านการตุ๋นมานานกว่า 5 ชม. แซมเอ็นหนึบๆด้วย กินคู่โรตีย่างกรอบนอกเนื้อนุ่มฟูในพร้อมมันเนื้อนุ่มหนึบคือเข้ากันสุดๆ เลือกเสริมรสเปรี้ยวหวานด้วยอาจาดหรือรสเค็มเผ็ดด้วยน้ำปลาพริกได้ตามชอบ กินเพลินๆตบท้ายด้วยไข่ตุ๋นกะทิเนื้อเนียนหอมกะทิ
"แกงกะหรี่ไทย" - Yellow Curry
💰 : from 120THB
แกงกะหรี่รสชาติต้นตำรับแบบไทยแท้ที่ชัดเจนในกลิ่นอายของขมิ้นและผงกะหรี่ ที่มาพร้อมความหอมละมุนกะทิ ความหวานอมเปรี้ยวของสับปะรด ความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศ พร้อมรสสัมผัสของมันฝรั่งเนื้อหนึบ มะเขือเทศเนื้อนุ่มและหัวหอมเนื้อกรึบ ทั้งหมดมาในรสชาติกลมกล่อมแซมความเผ็ดร้อน ท๊อปด้วยเต้าหู้ทอดนุ่มๆ
"ส้มตำไทย" - Papaya Salad
💰 : 109THB
ส้มตำรสแซบจัดจ้าน ที่เสิร์ฟมาด้วยความกรุบของมะละกอแซมด้วยแครอท ความนุ่มของมะเขือ ความกรึบของถั่วฝักยาว ความหนึบของกุ้งแห้งและความกรอบของถั่วลิสง ตำเคล้ามาในรสเปรี้ยวนำ หวานนวล เผ็ดแซบครบรส
"ไก่ย่าง" -
💰 : 119THB
สะโพกไก่ที่หมักมาด้วยเครื่องสมุนไพรสูตรเฉพาะของทางร้านจนหอมนุ่ม ผ่านการชูวีก่อนย่างต่อ โรยหน้าด้วยข้าวคั่วและเสิร์ฟพร้อมความแซบของน้ำจิ้มแจ่วรสเปรี้ยว หวาน เผ็ด
"ส้มฉุน"
💰 : 129THB
ปิดท้ายด้วย ของหวานไทยโบราณที่หอมเย็นชื่นใจ กับรสชาติเปรี้ยวหวานของน้ำส้มซ่า ที่มาพร้อมเนื้อผลไม้สดๆ ทั้งลิ้นจี่ ลำไย เงาะ ส้ม และทับทิม ท๊อปด้วยมะม่วง ขิงซอยและหอมเจียว หอม หวาน สดชื่น ลงตัวเลย
0 Like0 Comment
