- หน้าแรก
/
- รูป Papa Curry
แกงกะหรี่จานเด็ด รสชาติสไตล์โอซากาแท้ ๆถ้าจะพูดว่าร้านนี้คือเซียน คือกูรู เรื่องข้าวแกงกะหรี่ก็คงไม่ผิด เพราะร้านนี้โฟกัสเรื่องของข้าวแกงกะหรี่เพียงอย่างเดียว ด้วยความพิถีพิถันในสูตรที่ร่ำเรียน จากร้าน Cardamom Umeda Osaka เมื่อ 14 ปีก่อน ทำให้ #PapaCurry แห่งนี้จึงเป็นอีกหนึ่งร้านที่เด่นเรื่องข้าวแกงกะหรี่ของเชียงใหม่
.
ร้านเล็ก ๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ที่ถนนสิโรรส ซอย 5 ร้านนี้เพียงแค่ 10 ที่นั่ง และเป็นที่นั่งหน้าบาร์เท่านั้น ร้านหยุดทุกวันจันทร์ และหยุดทำน้ำแกงอีก 2 วัน สรุปอาทิตย์หนึ่งร้านนี้เปิดแค่ 4 วันเท่านั้น แล้วทำไมถึงต้องหยุดทำน้ำแกงตั้ง 2 วัน? เพราะในแต่ละอาทิตย์เขาจะทำน้ำแกงขนาดเท่าโอ่งมังกรขนาดย่อม และต้องบอกว่าใช้หมดทุกอาทิตย์
.
จุดเด่นที่หลายคนโหวตให้ร้านนี้คือ น้ำแกงแกงกะหรี่ที่เข้มข้น มีมิติของรสชาติที่ซับซ้อน น้ำแกงจะมีลักษณะข้น ๆ รสชาตินัว ๆ สดชื่น(ผลไม้ในแบบฉบับแกงกะหรี่ญี่ปุ่น) ครบรสดีมาก หลากหลายท็อปปิ้งที่ีร้านเสิร์ฟไม่ว่าจะเป็น ค็อกเก้กุ้ง, หมูทอด, เนื้อย่าง, หอยเชลล์ทอด, รวมไปถึงเมนูที่ไม่คิดว่าจะอร่อยอย่าง มะเขือม่วง มันกลายเป็นเมนูที่รสชาติแปลกใหม่ที่ถ้าใครยังไม่เคยชิมจะไม่รู้เลยว่ามันว้าวได้ และอีกหนึ่งเมนูที่เพิ่งออกมาสด ๆ ร้อน ๆ คือ #แฮมเบิร์กหมู สันคอหมูและคอหมูล้วน ๆ ส่วนพิเศษ รสชาตินุ่มนวล เอาไปย่างด้านนอกเกรียมเล็กน้อย แต่ด้านในยังคงความฉ่ำได้แบบขีดสุด อีกเมนูที่เป็น Soft Power เนื้อปลาร้า ลองมากินกับน้ำแกงกะหรีสูตรเข้มข้น และท็อปด้วยไข่ออร์แกนิค บอกเลยว่าเข้ากันเวอร์มาก
.
อีกหนึ่งร้านข้าวแกงกะหรี่ที่ใครชอบความเข้มข้น สดชื่นในแบบที่ Specialist ที่คุณจะลืมแกงรสชาติเลี่ยน ๆ ต้องแวะมาร้านนี้เลย จะได้รู้จักแกงกะหรี่อย่างแท้จริง
0 Like0 Comment
