- หน้าแรก
/
- รูป วีรวัฒน์ ข้าวต้มปลาเก๋า ศรีนครินทร์
ข้าวต้มปลาทะเล ซาซิมิปลา เครื่องในปลาทะเล ริมถนนศรีนครินทร์อายุน้อย💯กิโล กับ วีรวัฒน์ ข้าวต้มปลา 😋😋😋
🌟🌟🌟🌟
ร้านข้าวต้มปลาริมถนนศรีนครินทร์ เจ้าของร้านพื้นเพเป็นคนภูเก็ต ชอบตกปลาอยู่แล้ว เพราะฉะนั้นปลาที่นี่ที่ได้มาส่วนใหญ่ได้มาจากต้นแหล่งวัตถุดิบเลยก็ว่าได้ วันนี้หน้าร้านมีปลส กะพงทะเล เก๋าดอก ครูดคราด เก๋าเพลิง มีกุ้ง หมึก เครื่องในปลา ลูกชิ้นปลาสไตล์ภูเก็ต ร้านเป็นแบบโอเพ่นคุ้กกิ้งกันให้เห็นๆ พนักงานแบ่งแยกหน้าที่กันชัดเจนคนละสเตชั่น อาหารรอไม่นานครับ เค้าเสิร์ฟน้ำจิ้มให้2แบบ แบบแรกเต้าเจี้ยว รสเค็มเปรี้ยว หวาน เผ็ดนิดๆ กลมกล่อม หอมกลิ่นเต้าเจี้ยว แบบที่สองเป็นน้ำจิ้มซีฟู้ดแต่เค้าใช้พริกเหลือง พริกเหลืองกลิ่นก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวไปอีกแบบ
ซาซิมิปลาไทย ปลาครูดคราดประมาณ1.1 ตัวนี้ผมขอแบ่งครึ่งซาซิมิอีกครึ่งนึ่งซีอิ๊ว เค้าฟิลเล่มาแล้วลวกด้วยน้ำร้อนและพ่นไฟอีกที เนื้อปลาสด มีมันแทรก รสกลมๆ ดีเลยครับถูกใจ กินเปล่า หรือจิ้มโชยุก็อร่อยเลยคระบ
ลูกชิ้นปลาภูเก็ต ลูกชิ้นสีขาวผิวเนียนมาก ลูกโตๆ ด้านในก็เนียนละเอียด เหมือนจะคล้ายลูกรอกแต่ส่วนผสมเป็นปลา สัมผัสเด้งๆ เหนียว รสชาติออกจืด ไม่ได้กลิ่นวัตถุดิบจากปลา
ข้าวต้มปลารวมมิตร เมนูเด่นและถนัดของทางร้าน เค้าให้ของทะเลมา กุ้ง หอยนางรม ปลา หมึก บะเต็ง ซุปมีกลิ่นของปลาบางๆ มีกลิ่นข่าป่นแห้งนำ รสชาติซุปกลางๆไปทางจืด ข้าวไม่เละไป วัตถุดิบกุ้งหมึกหอยสด ชิ้นกำลังพอดี ส่วนปลามีกลิ่นเป็นบางชิ้น
ยำหนังปลาไข่ปลา จานนี้แซ่บ หอมกลิ่นน้ำมะนาว เปรี้ยว เผ็ด หวาน เค็ม หนังปลากรึบๆไม่คาว ไข่ปลาแน่นๆ ใส่บะเต็งมาด้วย อร่อยครับ
ปลาครูดคราดรึ่งซีอิ๊ว จานนี้ครึ่งนึงเอาไปทำซาซิมิ เนื้อปลาพอนึ่งออกมาจะมีลักษณะคล้ายปลากะพงแต่เนื้อแน่นกว่า ลื่นคอมีความมันของเนื้อ น้ำซีอิ๊วรสชาติมาตรฐานหวานเค็มอ่อนๆไม่เค็มมากไป มีกลิ่นของน้ำมันงาเหล้าจีน เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี
💰250-500
⏰ 16.00-22.30
☎️ 061 419 4954
🅿️ มีที่จอดด้านหลัง
📍 วีรวัฒน์ ข้าวต้มปลาเก๋า ศรีนครินทร์
https://maps.app.goo.gl/o3UF3YwwKmA8Bgps5?g_st=ic
0 Like0 Comment
