- หน้าแรก
/
- รูป Kintsugi Bangkok by Jeff Ramsey
Lunch Kaiseki by Chef Alvin Chewมื้อนี้แวะมาลองชิม Lunch Kaiseki ที่จะเสริฟทั้งหมด 6 courses โดยเชฟที่เป็นคนดูแล จัดเตรียมอาหารให้กับเราวันนี้ คือเชฟ Alvin Chew เชฟผู้ช่วยมือหลักของเชฟ Jeff Ramsey
ที่นั่งเลือกได้ทั้งโต๊ะนั่งปกติและที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ มื้อนี้เราเลือกที่นั่งแบบหลังกันค่ะเพราะจะได้ดูเชฟเตรียมอาหารและฟังคำอธิบายเพิ่มเติม สำหรับวัตถุดิบแต่ละอย่าง เพลิดเพลินดีมาก
เมนูที่ทานทั้งหมดทุกคอร์ส ทำออกมาได้น่าสนใจ เรียงลำดับการเสริฟได้ดีตั้งแต่จานแรกจนถึงเมนูของหวาน วัตถุดิบที่ใช้ก็คัดของพรีเมี่ยม พรีเซนเทนชั่นสวยงามรวมทั้งเทคนิคต่างๆ ทำออกมาได้ดีเยี่ยม
ทางด้านการบริการก็ดีมากตั้งแต่เดินเข้าร้านจนทานจบมื้อ ไม่มีอะไรจะติ สมราคาค่ะ
เมนูสำหรับ Kaiseki คอร์ส จะเปลี่ยนทุกๆ 3 เดือนตามฤดูกาล เพราะฉะนั้นใครที่จะไปทานเดือนหน้า อาจจะลองเช็คเมนูก่อนไปอีกครั้ง
#pookeats
#Wongnaisongkran2023
2 Likes0 Comment
