- หน้าแรก
/
- รูป FEST
FEST ร้านอาหารที่มีจุดขายที่อาหารย่างจาก Josper และมี Co-working Space ที่นั่งได้ตลอดวันความจริงแล้ว PUBLIC HOUSE เตรียมเปิดให้บริการเป็นโรงแรม แต่ความตั้งใจก็สร้างขึ้นมาเพื่อให้ผู้คนได้ออกมาเจอกันหลังสถานการณ์โควิดผ่านไป เพื่อสร้างคัลเจอร์ให้ผู้คนกล้าออกมาใช้ชีวิต แชริ่ง และปาร์ตี้อีกครั้ง แม้ว่าโรงแรมจะยังไม่สามารถเปิดให้บริการได้ แต่ก็ขอเปิดห้องอาหาร FEST บาร์ OPEN BAR รวมไปถึง FORUM โคเวอร์กิ้งสเปซ มาชิมลางไปก่อน
.
ที่นี่ดีไซน์ชั้นล่างของ PUBLIC HOUSE ออกมาแบบ Modern industrial ผสมผสาน Mid-century ผ่านโคมไฟและเฟอร์นิเจอร์ที่สั่งคัสตอมมาเฉพาะเพื่อที่นี่ โดยมี Rafa Uriegas ศิลปินชาวเม็กซิกันมาวาดภาพบนผนังเพิ่มความสนุกสนานเข้ามาด้วย ไม่เพียงเท่านั้นยังมีคุณมุก ศิลปินไทยมาทำงานอาร์ตจากผ้ารีไซเคิลบนผนังของ FEST
.
แม้ว่าที่นี่จะเหมือนแบ่งเป็น 3 โซน คือ ห้องอาหาร FEST บาร์ OPEN BAR และ FORUM โคเวอร์กิ้งสเปซแต่ก็สามารถสั่งอาหารและเครื่องดื่มกินได้ในทุกโซน โดยเฉพาะโซนสุดท้ายที่ต้องบอกว่าว้าวมาก เพราะมีห้องขนาดจิ๋วสำหรับนั่งทำงานคนเดียว ห้องประชุมใหญ่ รวมถึง THE PODCAST LOUNGE สตูดิโอสำหรับอัดเสียงโดยเฉพาะเพื่อจัดรายการในห้องที่มีระบบกันเสียง เฮ้ยเท่มาก
.
สำหรับอาหารและเครื่องดื่มที่นี่เน้นความคอมฟอร์ต แต่นำเอา Josper Grill เตาย่างราคาแพงที่ว่ากับว่าเป็นเตาที่ดีที่สุดในการย่างอาหารมาใช้ รวมถึงการนำเสนอไลฟสไตล์ของชาววีแกนด้วย ทำให้ที่นี่เปิดกว้างกับทุกไลฟ์สไตล์ อย่างคาเฟ่ฮอปเปอร์ก็มีเครื่องดื่มมากมาย อย่าง Turmeric Latte ลาเต้าขมิ้น เราว่าดี สีสวย ไม่ฉุนเกิน ดื่มแล้วดี
.
ส่วนสายสุขภาพต้อง Tofu Poke Bowl ข้าวซูชิหน้าเต้าหู้ทอด อะโวคาโด สลัดแตงกวา ผักดอง พริกแลคโตเฟอร์เมนต์ เห็ดหอม ถั่วแระญี่ปุ่น สาหร่าย และเดรสซิ่งมิโซะ Josper - Roasted Garlic Tofu Hummus ฮัมมูสเต้าหู้ที่เพิ่มความหอมด้วยกระเทียม กินกับพิต้าเบรดจากเตาอบพิซซ่าที่เชฟนำเอาสูตรแป้งมาจากเนเธอร์แลนด์ แน่นอนว่ามีเตาอบพิซซ่าแยกด้วยสามารถสั่งได้มีหน้าวีแกนด้วย
.
มาที่เมนูย่าง Josper - Grilled Red Sicilian Prawns กุ้งตัวเล็กที่เชฟนำเข้าจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนนำมาย่างในโจสเปอร์ กินได้ทั้งตัวไม่ต้องแกะหัวหาง ตามด้วยเมนคอร์สอย่าง Josper - Grilled Flat-Iron Steak สเต๊กเนื้อย่างถ่านในโจสเปอร์ทาเนยเห็ดกระเทียม มาพร้อมหอมตุ๋นไวน์แดง กินกับพริกอบและฟรายส์ แนะนำให้สั่ง Josper - Grilled Market Vegies ผักย่างที่มีซอสพริกจาลาเปโน่มาเพิ่มรสจัด
,
ปิดท้ายด้วย Mango Sticky Rice ที่เวอร์ชั่นนี้ทำเป็นโมจิมะพร้าวแทนข้าวเหนียว กินกับมะม่วงสุก ซอร์เบมะม่วง และแยมมะม่วงเสาวรส
.
อดใจรอโรงแรมเสร็จ ที่นี่ก็จะมี THE MOOON รูฟท็อปสไตล์ 80s ทำอาหารปิ้งย่างสไตล์โรบาตะและถ่านบินโจตัน และอีเวนต์ป๊อปอัพมากมาย
0 Like0 Comment
