- หน้าแรก
/
- แกงไก่กวาน • อร่อยเด็ด แต่เผ็ดหงื่อซึม !! ร้าน พลาฟิชชิ่งปาร์ค
แกงไก่กวาน • อร่อยเด็ด แต่เผ็ดหงื่อซึม !!
ร้านลึกลับ แบบเพชรในตม งมเข็มในมหาสมุทร !!"พลาฟิชชิ่งปาร์ค" ร้านลึกลับ แบบเพชรในตม งมเข็มในมหาสมุทร !!
นั่งเบื่อๆ ตอนเย็นๆ เลยลองเปิดหาร้านอาหารที่ไม่ใกล้ไม่ไกลจากเมืองสัตหีบมากนัก แบบขับไปกลับแล้วไม่เหนื่อย เช่นแถวบางเสร่ แสมสาร และหาดพลา จนเปิดมาเจอร้านนี้เข้า "พลาพิชชิ่งปาร์ค" มองดูจากรีวิวของเพื่อนๆ และเช็คข้อมูลซ้ำจากเวปข้างนอกแล้ว ให้เรทดีถึงดีมาก เลยตรงตามconcept ที่ว่าร้านไม่ไกล และยังไม่เคยลองทาน วันนี้เลยขอลองสักหน่อย......ร้านนี้เป็นร้านที่ตั้งอยู่ในจังหวัดระยอง แถวๆ หาดพลา การเดินทางขอให้เพื่อนขับรถตามถนนสุขุมวิทจากสัตหีบ ผ่านสนามบินอู่ตะเภา ตรงไปทางระยอง เมื่อเลยสนามบิน ให้เปิดแผนที่ดูครับ แล้วขับตามแผนที่เข้าไป (ถ้าไปกลางคืนแนะนำว่าจะค่อนข้างน่ากลัวและเปลี่ยวมากๆ ทางร้านไม่มีป้ายบอกครับ เวลาขับตามแผนที่เข้าไปอย่าท้อครับ ร้านอยู่ตรงตามแผนที่นั่นแหละ) เมื่อขับจากถนนสุขุมวิทเข้าไปซักพัก บรรยากาศจะเริ่มน่ากลัวเพราะไปตอนค่ำๆ ข้างๆ ทางไม่มีไฟ ไม่มีป้ายบอกร้าน แต่ผมก็ขับไปถึงร้านจนได้ ตอนที่ไปถึงร้านที่รู้ว่าร้านเพราะเห็นมีรถจอดอยู่ครับ เลยเลี้ยวเข้าไปจอดภายในร้าน ตัวร้านเป็นบ่อตกปลาเก่า ซึ่งปัาจจุบันได้เลิกให้ตกปลาแล้วครับ แต่ข้างๆ ก็ยังมีที่นั่งเป็นซุ้มๆ สำหรับนั่งทานข้าว หรือจะนั่งที่นั่งที่กระจายอยู่ตามใต้ต้นไม้ ให้บรรยากาศแบบบ้านๆ สบายๆ เวลาไปนั่งแล้วลมพัดเย็นสบายๆ ไม่อึดอัด การบริการของทางร้านและความสะอาดของทางร้านยังธรรมดาเพราะเป็นธุรกิจในครัวเรือนและทางร้านยังไม่เป็นที่รู่จักมากนักทำให้ไม่ต้องจ้างลูกจ้างอะไร มาถึงอาหารทางร้านจะทำอาหารไทยพื้นบ้าน ใครอยากทานพวกระกำ ผักกระวาน แนะนำให้ลองโทรไปสอบถามทางร้านก่อนนะครับว่ามีหรือเปล่า สำหรับวันนี้ได้ลองสั่งรายการอาหารแนะนำมาลองทานดังนี้
1. แกงไก่กวาน (ทางร้านเขียนแบบนี้จริงๆ ครับ) ผมก็ถามว่ามันคืออะไร ทางร้านบอกว่า แกงไก่กระวาน ถึงบางอ้อครับ รายการนี้ ทางร้านใช้ไก่บ้านเนื้อเหนียวหนึบ เอามาแกงแบบให้เหลือน้ำคลุกคลิก อันที่จริงออกไปคล้ายทางผัดเผ็ด แล้วใส่เครื่องแกง และหน่อกระวาน เสิร์ฟมาแล้วหอมเครื่องแกง สีแดงสวย ลองชิมคำแรกต้องบอกเลยว่าอร่อยเด็ดจริงๆ แต่พอทานๆ ไปเหงื่อออกหัวครับ
2. ปลาโฉมงามฉู่ฉี่ ปกติแล้วเป็นคนไม่ทานฉู่ฉี่ แต่เห็นเพื่อนๆ หลายคนสั่งกันเลยต้องสั่งมาลอง ปลาโฉมงานหั่นชิ้นหนา ก้างน้อยๆ เนื้อแน่นๆ เอามาราดด้วยฉู่ฉี่ ที่ทางร้านใช้กะทิคั้นเองแบบข้นๆ หอมๆ ปรุงกับเครื่องแกงสูตรทางร้าน โรยด้วยใบมะกรูดฝอยและพริกหั่น รสชาติจะหวานนำนิดๆ เค็มหน่อยๆ อร่อยจริงๆ
3. ปลาตะเพียนถอดก้าง ปลาตะเพียนไข่เต็มท้อง เอามาเลาะก้างแกนกางออก แล้วบั่งถี่ๆ ทอดจนกรอบ แบบทานได้ทั้งตัว แล้วเอามาราดด้วยเครื่องยำ ที่มีมะม่วงเปรี้ยวเป็นส่วนประกอบหลัก ทานปลาคู่กับเครื่อง อร่อยมากๆ
โดยรวม ร้านนี้เป็นร้านที่อยู่ลึกลับ แบบเพชรในตม งมเข็มในมหาสมุทร บรรยากาศ การบริการ และความสะอาดใช้ได้ รสคาอาจจะสูงสักหน่อย แต่ก็เหมาะสมกับปริมาณ รสชาติอาหารที่ได้ลองทานอร่อยทุกอย่าง เพื่อนๆ ผ่านมาลองมาทานกันนะครับ !!
ปล. อาหารอาจจะช้าสักหน่อย เพราะทางร้านทำกันเองนะครับ
29 Likes0 Comment
