- หน้าแรก
/
- รูป Ide Shoten
Ramen w extra meat (800 ¥) มี้ทไหนเนี่ย เห็นแต่มัน 😢
ramen ที่อร่อยที่สุดในญี่ปุ่น จริงหรือ!!ก่อนอื่นต้องบอกก่อนเลยว่าไม่ชอบทาน ramen ค่ะ ไม่ค่อยชอบน้ำซุปที่ค่อนข้างเค็มและมัน แถมเส้นก็เยอะ หมูก็บางๆ ผักก็ไม่มี 555
แต่เมื่อมาถึง Wakayama ก็ได้อ่านเจอว่า ramen ของ Wakayama นี่ดังมาก บางเวปถึงกับขนานนามว่าเป็น Holy Grail of Ramen ซึ่งร้าน Ide Shoten นี่หละค่ะ เป็นร้านที่ทำให้ Wakayama Ramen ป๊อปแรง เนื่องจากได้ถูกคัดเลือกจาก รายการ TV Champion ในปี ค.ศ.1998 ว่าเป็น the most delicious ramen in Japan หลังจากนั้น เมืองนี้ก็มีร้าน ramen ผุดขึ้นมาเยอะมาก แต่ร้านต้นตำรับ อย่าง Ide Shoten นี่ก็ยังคงมีลูกค้าแน่นร้านอยู่ตลอดค่ะ
การเดินทางไปที่ร้านนะคะ จากหน้าสถานี JR Wakayama ให้เดินตรงไปจนถึงไฟแดงแรก ข้ามถนน แล้วเลี้ยวซ้าย เดินไปเรื่อยๆ ประมาณ 500 เมตร จะเจอร้านอยู่ตรงหัวมุมถนนขวามือ มีป้ายชื่อร้านด้านบนสีเหลืแง และมีโคมไฟสีแดง กะป้ายผ้าตรงประตูเข้าร้านสีแดง สังเกตง่ายๆ ร้านตั้งอยู่ตรงข้ามร้าน Royal Host พอดีเลยค่ะ
ภายในร้านนี่เป็นแบบบ้านๆ เลยค่ะ ที่นั่งแบบแชร์กันบนโต๊ะใหญ่ มีที่นั่งไม่เกิน 30 ที่ได้มั้ง วันนี้ไป มีแต่คนญี่ปุ่นทั้งร้านค่ะ ไม่เห็นชาวต่างชาติเลยอะ แต่ก็คงมีลูกค้าต่างชาติมาเรื่อยๆ เพราะน้องนางเทอยื่นเมนูภาษาปะกิตให้เลยค่ะ
ลองสั่ง
แบบ standard + extra หมู (800¥)
น้ำซุปเค้าจะเป็นแบบ tonkotsu-shoyu นะคะ หรือคือน้ำซุปกระดูกหมู-soy sauce มาเหมือนจะชามไม่ใหญ่ แต่เส้นเยอะมาก เส้นสีเหลือง ออกนิ่มๆ น้ำซุปหอมดีค่ะ ชอบนะคะ เพราะไม่ค่อย heavy มาก และไม่ค่อยเค็มและเลี่ยนเท่าน้ำซุป ramen ที่เคยลองที่อื่นๆ
หมูชาชู อันนี้แอบเศร้า 😢 มันเยอะมาก แต่ก็รสชาติดีอยู่นะ ใครชอบหมูมันๆ คงเลิฟสุดๆ
สุดท้ายก็กินไม่หมดค่ะ 555 คือไม่ใช่แนวด้วยอยู่แล้วอะ แต่ก็ชอบมากกว่าหลายๆ ที่ที่เคยได้ลองค่ะ
35 Likes0 Comment
