- หน้าแรก
/
- รูป Omu Japanese omurice & cafe เซ็นทรัลเวิลด์
ข้าวห่อไข่หรือไข่ห่อข้าวกันนะ?ร้านข้าวห่อไข่สไตล์ญี่ปุ่น ที่มีที่มาจากอาหารฝรั่ง
จริงๆอาหารหลายอย่างของคนญี่ปุ่นที่เราเห็นๆกัน เอาอาหารต่างชาติมาดัดแปลงให้เป็นแบบญี่ปุ่น
อย่าง ราเมงของจีน เนื้อย่างของเกาหลี มองโกล
คำว่า "Yoshoku" ที่แปลว่าอาหารฝรั่งแบบญี่ปุ่น ที่ได้แรงบัลดาลใจจากอาหารฝรั่งในช่วงยุคเมจิ
ช่วงที่ญี่ปุ่นเริ่มติดต่อ ทำการค้ากับชาติตะวันตก
อาหารแบบนี้ได้รับความนิยมมากจนมาถึงสมัยนี้
รวมถึงข้าวห่อไข่ที่มีที่มาจากอาหารฝรั่ง อย่าง "Omelette" ไข่ทอดนุ่มฟูของฝรั่งเศสด้วยครับ
เกริ่นมาซะเนิ่นนาน เข้าเรื่องดีกว่าครับ
ร้านน่ารักดีครับ ตกแต่งแบบเรียบง่ายสไตล์ญี่ปุ่น เพดานดูเก๋ไก๋ด้วยไม้ชิ้นเล็กๆที่ดูคล้ายรังนก
ชื่อ "Omu" มาจาก Omelette แต่คนญี่ปุ่นอ่านโอมุ
ข้าวห่อไข่ หรือ Omurice อาหารง่ายๆแต่อร่อย
เช่นเดียวกับ "ข้าวไข่เจียว" อาหารสิ้นคิดยอดนิยม
ร้านนี้เค้าใช้ข้าวญี่ปุ่นผัดเนย ใส่หมู ใส่เห็ด ใส่ซอสมะเขือเทศ ผัดจนข้าวเป็นสีแดงทั่วกัน
ไข่เป็นไข่แบบ Omelette คือจะสุกแค่ด้านนอก
แต่ด้านในยังเป็นไข่นุ่มๆกึ่งสุกกึ่งดิบอยู่ครับ
ส่วนใครจะเพิ่มเนื้อสัตว์ Toppingต่างๆ เค้าก็มีให้เลือกเยอะ ทั้ง เนื้อวัวสไลด์ ไก่ทอด หมูชุบแป้งทอด คร้อกเก้ มากมายตามชอบ
ซอสจะเป็นซอสมะเขือเทศสูตรพิเศษของทางร้าน
หรือจะเลือกเป็นซอส Hayashi หรือ Demiglace
ซอสสีดำหอมๆ ใช้เวลาเคี่ยวนาน รสชาติเข้มข้น
มีเมนูพิเศษที่เปลี่ยนไปเรื่อยๆด้วยครับ
ส่วนมากจะเป็นเมนูแบบไทยๆ อย่างเช่น ข้าวห่อไข่หน้ากระเพรา หน้าแกงพะแนง หมดแล้วหมดเลย ต้องคอยติดตามดูครับ
ส่วนตัว ผมชอบแบบเดิมๆครับ อร่อยสุดแล้ว
สั่งเป็น Set มีสลัดมาให้ด้วย ราคา 100กว่าบาท ข้าวห่อไข่ซอสมะเขือเทศ สั่งไข่เป็นแบบลาวา เพิ่มอีก 20บาท ได้ปริมาณไข่เพิ่มขึ้น ใหญ่ขึ้น
ไข่เค้าทอดมาน่ารักดีครับ สีสวย เนียนๆ เด้งๆ
วิธีกินก็เอามีดกรีดตรงกลางตามยาวของไข่
ไข่นุ่มๆด้านในก็จะแผ่หลาออกมาคลุมข้าว
ข้างนอกสุกใส ข้างในเยิ้มๆ ไข่รสชาติหอมมัน
กินกับข้าวผัดราดซอสมะเขือเทศรสเปรี้ยวนิดๆ
ตัดเลี่ยนกันได้ดีครับ ถ้าซอสอื่นผมว่าเลี่ยนไป
สรุปเลยว่าอร่อย รสชาติเกือบจะคุ้มค่าคุ้มราคา ติว่าแพงไปนิดเดียวสำหรับข้าวห่อไข่ นอกนั้น ดีหมดครับ หน้าตา รสชาติ บรรยากาศร้านสบายๆ
อาหารไม่หลากหลาย แต่มีตัวเลือกยิบย่อยเยอะ บริการดี พนักงานพูดจาดี อาหารไม่ช้าครับ
19 Likes0 Comment
