- หน้าแรก
/
- รูป Freebird
Casual Dining ที่มาบ่อยที่สุด สำหรับวันเกิดก็ต้องจัดเต็ม!Casual Dining ที่มาได้ทุกโอกาส ไม่ว่าจะสังสรรค์เบา ๆ ในคืนวันศุกร์ Bruch แบบสบาย ๆ ช่วงวันหยุด หรือจิบไวน์กินสเต๊กดื่มด่ำกับโอกาสพิเศษ มาจนติดใจกลายเป็นอีกร้านที่ผมคิดถึงอยู่บ่อย ๆ เมื่ออยากแฮงค์เอาต์
มาถึงคราวฉลองวันเกิดจะกินอะไรเดิม ๆ ก็คงไม่พิเศษ เลยขอ Order Chef’s Special ขอจัดหนักซักวันทั้งเนื้อและไวน์ช่วยเซอร์ไพรส์ผมหน่อย เลยออกมาเป็น Tomahawk 1.2Kg ออสซี่แองกัสจาก Ranger valley ฟาร์มชื่อดังของออสเตรเลียความสุก Medium rare แพร์ริ่งกับ Margaux Bordeaux 2012 สิ่งที่ทำให้ชอบสเต๊กที่ Freebird คือเจ้าซอส Beef Jus ที่เสิร์ฟคู่กันครับ เชฟเล่าให้ฟังว่าซอสนี้กว่าจะได้ต้องเคี่ยวเนื้อและกระดูกเป็นเวลานานเพื่อซอสที่เข้มข้นในปริมาณนิดเดียว ราดลงบนเนื้อนิดหน่อยยกระดับความเข้มข้นขั้นสุด ติดใจเจ้าซอสนี้จริง ๆ ส่วนเมนูอื่น ๆ ดีงามตามท้องเรื่อง กินกันสองคนกับสเต๊ก 1.2Kg ทำเอาสาหัสกระเพาะอยู่เหมือนกันแต่ก็ชนะจนได้
มื้อนี้เสียหายค่าอาหาร 4,5xx ไวน์ 3,2xx โดยประมาณครับ นาน ๆ ทีโอกาสพิเศษก็อยากขอแนะนำ
1 Like0 Comment
