- หน้าแรก
/
- รูป ร้านซาลาเปา ไต้แป๊ะ เยาวราช
ซาลาเปาเจ้าเก่าแก่ใกล้ร้านตั้งใจอยู่ร้านซาลาเปาเก่าแก่ย่านเยาวราช ที่ขายมานานกว่า 80 ปี พิกัดจะอยู่ใกล้กับทางเข้าที่จอดรถ ติดกับร้านตั้งใจอยู่
แป้งซาลาเปาสูตรของที่ร้าน จะเป็นแป้งหมักผสมยีสต์ธรรมชาติและเป็นสูตรลับเฉพาะตัวของร้าน ที่ทำให้เนื้อแป้งออกสีเหลืองๆ ตัวแป้งทำออกมาบางเป็นพิเศษ เนื้อเหนียวนุ่มใช้ได้
“ไส้หมูสับ” ไส้หมูสับจะผสมไข่เค็มและเห็ดหอมลงมาด้วย เนื้อเนียนปานกลาง รสไม่ติดหวาน
“ไส้เผือกแปะก๊วย” เผือกกวนเนื้อเนียนดีมาก แต่รสก็หวานมากเช่นกันค่ะ ใครไม่ถนัดรสหวานๆ แนะนำไส้หมูสับแทนค่ะ
“ขนมจีบกุ้ง” รสโดยรวมกลมกล่อมใช้ได้แต่น่าจะแยกกระเทียมเจียวเหมือนร้านอื่น
#pookeats #WongnaiHNY2023
5 Likes0 Comment
