- หน้าแรก
/
- รูป AMI Brunch & Bubbles
Ami Brunch & Bubbles ออลเดย์บรันช์เปิดใหม่โซนอารีย์ของเชฟพลอย มาสเตอร์เชฟแม้ว่า “อารีย์” จะปล่อยให้ร้านอาหารและคาเฟ่ใน “บรรทัดทอง” และ “สุขุมวิท” เปิดกันรัว ๆ แต่อารีย์ในฐานะย่านแฮปเพนนิงผู้มาก่อนกาลก็ยังคงสู้กลับ อาจจะไม่มากเท่าเดิม แต่ล้วนเป็นตัวตึงทุกร้าน เช่นเดียวกับ Ami Brunch & Bubbles ร้านออลเดย์บรันช์เปิดใหม่ของเชฟพลอย - ณัฐณิชา บุญเลิศ ผู้เข้าแข่งขันมาสเตอร์เชฟประเทศไทย
.
ก่อนหน้านี้เชฟพลอยเคยเปิดร้านอาหารมาก่อนเป็นอาหารไทยชื่อ บ้านลลิณ แถวเสาชิงช้า ก่อนที่ปิดตัวไปในช่วงโควิด ล่าสุดเธอกลับมาอีกครั้งกับร้านอาหารคนละแนวกัน เธอนำเอาบ้านหลังเก่าในโซนอารีย์มารีโนเวทใหม่ให้มีกลิ่นอายของบ้านเก่าอารีย์เจืออยู่ แต่ปรับโซนหน้าบ้านใหม่ มีความโมเดิร์นมากขึ้น รวมถึงภายในก็เช่นกัน
.
ที่นี่ออกตัวชัดว่าเน้นนำเสนอบรันช์ และบับเบิล ที่เหมาะสำหรับคนที่ต้องการกินระหว่างมื้อ หรือมานั่งชิลดื่มบับเบิลในช่วงเย็น ในบรรยากาศร้านโทนเขียว ครีม และไม้ ที่ดูสบายตา น่าเสียดายที่วันที่เรามาฝนตกเลยไม่ได้นั่งโซนด้านหน้าร้าน
.
เรามาช่วงคาบเกี่ยวเช้ากลางวัน เราเลยสั่งแบบไม่หนักมาก รวมถึงไม่ได้สั่งบับเบิลเพราะยังเช้าอยู่ มีเพียง Orange for digest ที่เราสั่งมาดื่มหลังมื้อช่วยย่อยตามชื่อ ส่วนเมนูบรันช์เราว่าเมนูนี้คนสั่งเยอะมาก Beef stew on bread แซนด์วิชหน้าเปิดที่ใช้ซาร์วโดว์รสเปรี้ยวพอดี ๆ ราดด้วยสตูว์เนื้อวัวที่เหมือนมีอาจาดมาตัดเลี่ยนไปในตัว
.
เรายังสั่ง Corn Ribs ข้าวโพดย่าง เมนูที่ดังมากใน Tiktok มากินด้วย จิ้มกับซอสสีชมพู แน่นอนว่ามื้อนี่เราเสริมด้วย Watermelon Salad ที่เราว่ามันมีความคล้ายแตงโมปลาแห้ง แต่เชฟทำเป็นทูน่าดิบที่เคียวแล้วกมาพร้อมแตงโม เฟต้าชีส และโรยด้วยน้ำตาล เกลือ หอมเจียว ใช่เลย
.
ตามด้วย Pasta Cream Miso ที่เชฟทำออกมาคล้ายอาหาร Yoshoku กลิ่นอายอาหารญี่ปุ่นผสมฝรั่ง นำเอามิโซะมาผสมผสานกับครีม มาพร้อมไข่แซลมอน ชีสเยอะ ๆ จะว่าคล้ายคาโบนาร่าก็ไม่ขนาดนั้นด้วยกลิ่นรสของมิโซะ ปิดท้ายด้วย Ami Brunt Cheese Cake ชีสเค้กสไตล์ร้าน
.
เราแนะนำว่าสำหรับคนที่มองหาร้านดื่มให้มาตอนเย็น เพราะร้านมีบับเบิลค่อนข้างเยอะ เหมาะสำหรับแฮงค์เอาท์เช่นกัน
0 Like0 Comment
