- หน้าแรก
/
- รูป DARQ : Specialty chocolate barAri อารีย์
DARQ บาร์สเปเชียลตีช็อกโกแลตเปิดใหม่ในซอยอารีย์ฯ ที่ไม่ได้มีดีแค่ช็อกเย็นใครผ่านไปในซอยอารีย์สัมพันธ์ บอกเลยว่า ณ เวลานี้ต้องยกให้ร้านนี้ DARQ บาร์สเปเชียลตีช็อกโกแลตที่รวมเอาเมล็ดโกโก้ซิงเกิลออริจินมาให้เลือกสั่ง เรียกว่าเป็นเทรนด์ใหม่มากแรงพอ ๆ กับกระแสของกาแฟสเปเชียลตีเลย
.
หลายคนน่าจะพอทราบแล้วว่าก่อนที่จะกลายเป็น “ช็อกโกแลตแท่ง” หรือ “โกโก้เย็น” ต้นทางมาจาก “ผลโกโก้” ผลไม้สีเหลืองส้มที่มี “เมล็ดโกโก้” อยู่ภายใน ซึ่งตอนนี้ในบ้านเรามีแหล่งปลูกโกโก้กระจายตัวอยู่ทั่วประเทศ หลายพื้นที่พัฒนาคุณภาพจนกลายเป็นแหล่งปลูกแบบซิงเกิลออริจิน อาทิ จันทบุรี และชุมพร
.
สำหรับที่ DARQ ทำเป็นบาร์ช็อกโกแลต นำเอาเมล็ดโกโก้จากหลายแหล่งทำออกมาเป็นเครื่องช็อกโกแลตผสมนมสด หรือนมถั่วเหลือง นอกจากนี้ยังมี ช็อกโกแลตบาร์ ให้เลือกซื้อกลับด้วย
.
ที่นี่มี Nangua dark 80% winter, Doi Larn dark 75% winter, Thang Kwean dark 80% winter, Chanthaburi dark 80%, Doi Larn dark 100% summer และ Ivory Coast blend extra dark เราเลือก Doi Larn dark 75% winter ช็อกโกแลตเย็นที่แทบไม่หวานเลย มีกลิ่นรสเฉพาะของตัวเองอย่างกล้วยซ่อนอยู่
.
เรายังสั่ง French Chocolate Croffle ครัฟเฟิลเนยสอดไส้ช็อกโกแลต กินกับไอศกรีม Nakorn Sritammarat Dark 80% with Sangria ดาร์กช็อกซอร์เบจากโกโก้นครศรีธรรมราชที่ออกขมเปรี้ยว กินตัดด้วยเปรี้ยวหวานของซอร์เบแซงเกรีย
.
หรือถ้าใครอยากจะแพริ่งเบียร์ และไวน์กับช็อกโกแลตทางร้านก็มีเบียร์ดำและไวน์ให้เลือกเยอะมาก ทั้งเบียร์สดและขวด มาพร้อมช็อกโกแลตแท่ง เราว่าเป็นหนึ่งในการเรียนรู้ที่ดี
.
สายช็อกโกแลตบอกเลยว่าห้ามพลาดร้านนี้
0 Like0 Comment
