- หน้าแรก
/
- รูป Honmono Sushi เซ็นทรัลพระราม9
[GBR] ทางพระไม่รุ่ง ทางมวยก็ไม่ปัง แต่มาดังเพราะเป็นเชฟ 555+<<สถานที่เดิมพัน>>
ห้างเซ็นทรัล พระราม9 ชั้น 7 ครับ
<<คนแจกไพ่แนะนำ>>
ซาหวัดดีครับ สมาชิกชมรมคนชอบ...อาหารญี่ปุ่น 55555+ (ทำไมมันฟังคุ้นๆคะพี่ 555+ ทีมงานทัก)ห่างหายไปนาน กับการมาเจริญหูเจริญตาแถบในเมืองของน้อง GB วันนี้ชักชวนเพื่อนๆผู้ให้ข้อมูล, วาร์ปหรือ userตลอดชีพ 555+ (ทำไมอันหลังๆมันคุ้นๆอีกแล้วคะ 555+ ทีมงานทัก) มาเลี้ยงขอบคุณช่วงปีใหม่ที่ผ่านมาที่ Honmono sushi ซะหน่อย
Honmono sushi (ฮอนโมโน ซูชิ) โด่งดังมานาน ด้วยตัวเชฟผู้เป็นเจ้าของ คือ เชฟบุญธรรม ภาคโพธิ์ หรือแชมป์เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย สาขาอาหารญี่ปุ่น ทำให้หลายๆคนฮือฮา ลูกค้าหน้าใหม่หน้าเก่าที่ติดตามทานกับร้านเชฟมากว่า 20 ปี ตามมาทานกันมากมาย แม้ในเบื้องต้นชีวิตของเชฟจะล้มลุกคลุกคลาน ร่ำเรียนเปรียญทางพระก็สอบไม่ติดดั่งหวังไว้ ไปเอาหมัดแลกเงิน(ชกมวย) ก็ไปไม่รอดเท่าไหร่ จึงกันฟันมุ่งมั่นเข้ากรุงเทพมาฝึกงานครัว จนเริ่มตั้งตัวตั้งตาเป็นหัวหน้าคนหน้าเตา และกลายมาเป็นเจ้าของร้านที่เรามาในวันนี้
ฮอนโมะโนะ ภาษาญี่ปุ่นตรงตัวเลยคือ "ของจริงหรือของแท้" อันแท้จริงเกิดจากการรวมตัวกันของเชฟบุญธรรมและเชฟบรรณฑูร ที่เป็นทั้งอาจารย์และลูกพี่เก่าที่ร้านโซโก้ มาร่วมหุ้นทั้งบริษัทขายส่งวัตถุดิบอาหารญี่ปุ่น ในนาม "ฮอนโมโน ช็อป" และตัวร้านอาหาร โดยเปิดสาขาแรกที่ซอยทองหล่อ 23 ตั้งแต่ในปี 2552 แล้วเริ่มขยายสาขาไปเรื่อยๆ ในรอบๆเขตกรุงเทพ
สำหรับสายการเงินที่มีปัญหาอย่างพวกเรา 555+ การเปิดแบบบุฟ เฟท์ all you can eat นั้นเหมาะมากๆ โดยให้บริการอยู่ 3 สาขา คือเซ็นทรัล บางนา, เมกาบางนา และเซ็นทรัล พระราม9 ที่เรามาแรดกันวันนี้ ราคาค่าเสียหายแบ่งได้ 4 ชุด มองผ่านแวบมี 799+ และ 1499+ ติดอยู่หน้าร้าน แต่ในร้านจริงๆมีอีกหลายระดับ คือ 599++, 799++, 999++ และ 1499++ ซะงั้น พอเหลือบดูตังค์ในกระเป๋า ขอเลือกเอาเลขมงคล 999 ดีกว่า 555+ ได้ทานของดีมีวากิว ปลาหิมะ หอบเชลล์หรือกุ้งอาเจนฯ เป็นต้น แต่สุดท้ายรสจะดีจะเด่น ดั่งเช่นชื่อเสียงของเชฟที่สั่งสมมา หรือกินแล้วได้แต่พูดออกมา ว่าเห้อะไรเนี้ย 555+ คงต้องลองไปพิสูจน์ดูจ๊ะ
<<คู่ต่อสู้ วัดใจ>>
>> Complimentary <<
- 73 Edamame /ถั่วแระญี่ปุ่น (- บาท) 💀💀💀: ถั่วแระเม็ดอวบอ้วน โรยเกลือ มันๆ หวานๆ ดีใช้ได้จ๊ะ
>> 999++ Set <<
- 1.1 Wagyu Hoba yaki /เนื้อวากิวย่างใบโฮะบะ (- บาท)💀💀💀💀 : เนื้อวากิวขนาดใหญ่ประมาณ 20 ซม. และหนากว่า 7-8 ซม. ถูกย่างบนใบโฮะบะตั้งเหนือเตาถ่าน ใบโฮะบะใบเบ่อเริ่ม ย่างออกเกรียมๆ กลิ่นดูดี มีความน่าสนใจ เนื้อนอกออกสุกสวย ออกนิ่มๆนุ่ม เครื่องแน่นน่าทาน ด้านในออก medium rare แดงชมพูสวย ชุ่มฉ่ำ น้ำยังแน่นในตัว หวาน หอม มัน ไม่คาว ทานกับซอสรสเข้มข้น หวาน เค็ม มัน เข้มข้นลงตัวดีไม่น้อย ดีไม่เบาจ๊ะ
- 1.2 Hotate KaniMiso Yaki /หอยเชลล์ย่างซอสมันปู (- บาท) 💀💀💀💀: หอยเชลล์ 2 ตัวขนาดใหญ่ไม่เบา เนื้อเด้งกรอบ นอนในฝาเผาบนเตา หยอดมันปูมาเน้นๆ เนื้อออกเข้มข้น สีเทาเนื้อเหนียวๆ กลิ่นเด่น มันๆหวานๆ เข้ากันได้ดี ดีเลยจ๊ะ
- 1.3 Wagyu Slide Hoba yaki /เนื้อวากิวสไลด์ย่างใบโฮะบะ (- บาท) 💀💀💀💀: เนื้อวากิว ขนาดประมาณฝ่ามือ หนาไม่มากสไลด์มาแบบพอๆคำ เนื้อออกสุก กลิ่นดี หวานๆนุ่มๆ ซอสเค็มหวาน ดีใช้ได้ ดีอยู่จ๊ะ
- 1.4 Snow Hoba yaki /ปลาหิมะย่างบนใบโฮะบะ (- บาท) 💀💀💀💀: ปลาหิมะชิ้นขนาดเท่าฝ่ามือติดหนัง ย่างมาแบบแห้งๆ สีน้ำตาลเข้ม ด้านในออกนุ่ม ละเอียด หวานแบบธรรมชาติๆ ฉ่ำหวานเด่นไม่เบา ทานคู่กับซอสหวานเค็มเข้ากันดี ดีนะจ๊ะ
- 1.6 Hotate dynamite /สเต็กหอยเชลล์ย่างชีสซอสสไปซี่ (- บาท) 💀💀💀💀: หอยเชลล์ทำแบบสเต็กๆ เนื้อเด้งๆกรอบๆ ย่างอยู่ในซอสชีสที่ผสมแนวจัดจ้าน มัน หวานครบรสดีไม่น้อย สมชื่อเป็นไดนาไมท์ 555+ เข้ากันได้ในแต่ละองค์ ดีจ๊ะ
- 1.9 Hotate with Foiegras sauce/สเต็กหอยเชลล์ฟัวกราส์ซอส (- บาท) 💀💀💀💀: เชลล์สเต็ก แบบสุกๆกำลังดี ขนาดใหญ่เต็มคำ นอนบนจานขนาดใหญ่มาก หนักด้วย แต่มีแค่ 2 ตัว 555+ ฟัวกราส์ซอสที่ยีเนื้อมาแบบฟูๆ รสเข้มข้น หอม หวาน ครบรสดี ดีเลยจ๊ะ
- 1.10 Ebi Argentina Hoba yaki /กุ้งหวานอาเจนตินาย่างใบโฮะบะ (- บาท)💀💀💀 : ตัวแทนกุ้งโบตั๋นในยุคปัจจุบัน 555+ ขาดเสียไม่ได้สำหรับกุ้งอาเจนที่เริ่มบูมมาในภายหลัง ให้รสหวานแหลม กรอบเด่นไม่แตกต่างมาก แต่แน่นอนว่ากลิ่นและหวานปลายยังห่างชั้นพอสมควร ให้มา 3 ตัว ปลอกเหลือแต่หาง ย่างมาสุกดี ไม่ร้อนเท่าไหร่ ซอสหวานๆเค็มๆกำลังดี ดีใช้ได้จ๊ะ
>> 799++ Set <<
- 78 Tuna sashimi /ทูน่าซาชิมิ (- บาท)💀💀💀 : เนื้อทูน่าแบบอะคะมิ เนื้อแดง เนื้อแดงสวย แน่น ไม่เละ รสออกหวานเบาๆ ไม่สากลิ้นมาก ไม่เลี่ยน ดีใช้ได้จ๊ะ
- 79 Wagyu Nigiri (- บาท) 💀💀💀: วากิวเนื้อออกหนา เบิร์นไฟจนสุกนิดๆ กำลังสวย แหมะลงบนข้าวปั้น เนื้อนุ่ม หอม มันดี ซอสออกหวานและเค็มไปทางแหลม กลิ่นดูดี ท้อปไข่กุ้งและหอม เด่นเรื่องเนื้อ ซอสพอได้ ดีใช้ได้จ๊ะ
- 80 Shirauo salad /สลัดปลาเงินทอดกรอบ (- บาท) 💀💀💀💀: ปลาเงินหั่นชิ้นหนากำลังดี ทอดมากรอบดีมาก ไม่อมน้ำมันประดับเหนือผักสลัด ซอสออกหวานๆเค็มๆ เข้ากันได้ดีทั้งชาม ดีไม่เบาจ๊ะ
- 81 SalmonFoegras roll /โรลแซลมอนฟัวกราส์ (- บาท)💀💀💀 : แซลมอนโปะบน เนื้อลนไฟมากำลังสวย มาพอหนึบๆแน่นๆ เนื้อฟัวกราส์ชิ้นเบิ้มๆคือลือ 555+ เนื้อออกกรอบ หวานๆ มันๆ ซอสมันๆหวานๆ หอม ดีใช้ได้จ๊ะ
- 82 Unagi ni /ปลาไหลธรรมชาติ (- บาท) 💀💀💀: เนื้ออกกรอบนอก ในนิ่มฟูดี กลิ่นซอสเด่นใช้ได้ รสหวานๆเค็มๆดีพอสมควร ป้ายซอสเพิ่มอีกนิดได้ความฉ่ำๆ ดีใช้ได้จ๊ะ
- 83 Engawa ni /เอ็นกะวะ เบิร์นไฟ (- บาท) 💀💀💀: เนื้อปลาชั้นดีมีแต่ความชุ่มฉ่ำตามสไตล์ ชิ้นยาวสวย ไม่ใหญ่มาก พอดีๆคำ บั้งพอสวยเบิร์นไฟมาพองามๆ ปาดซอสนิดๆเสริมกลิ่น ดีใช้ได้จ๊ะ
>> 599++ Set <<
>Sashimi /ซาชิมิ<
- 1. Salmon sashimi /แซลมอน (- บาท) 💀💀💀: แซลมอนนอร์เวย์ เนื้อหนา สีส้มสดสวย มันแทรกดูดี ไม่เละ ไม่คาว สด แน่น หวานดี ดีใช้ได้จ๊ะ
- 2. Izumidai /อิซุมิได(- บาท) 💀💀💀: ปลานิลจำแลงกาย เปลี่ยนชื่อให้ดูดี 555+ ด้วยเนื้อที่สีสันสวยงาม ขาวเนียนอมชมพู ยังกะฉลากผงซักฟอกรุ่นใหม่ 555+ เนื้อแน่นหนึบ หวานดีใช้ได้ ดีใช้ได้จ๊ะ
- 3. Tako /หนวดปลาหมึกยักษ์ (- บาท)💀💀💀 : เนื้อหนวด ชิ้นหนา ใหญ่ดีไม่เบา ออกกรอบๆเด่นดีไม่เบา ไม่เหนียว ได้ทานแบบกรึบๆสนุกสนาน ไม่คาว หวานกำลังดีใช้ได้ ดีใช้ได้จ๊ะ
- 4. Shime Saba /ซะบะดอง (- บาท) 💀💀💀💀: Saba หรือ Mackerel ถูกทำมาในรูปแบบการถนอมอาหาร เพราะเค้าไม่นิยมทานซาชิมิกัน เพราะเน่าง่าย จึงเกิดกรรมวิธีการเตรียมอาหารแบบดองด้วยเกลือและน้ำส้มสายชูข้าวหรือ Kombu เนื้อที่ได้แน่น นุ่ม หนา รสไม่เสียจากสภาพเดิม ดีไม่เบาจ๊ะ
>Sushi /ข้าวปั้น<
- 11. Salmon aburi /แซลมอนเบิร์นไฟ (- บาท) 💀💀💀: เนื้อแซลมอนหนาดี เบิร์นไฟให้ด้านนอกพอสุกๆ ด้านในยังแดงๆสดๆ หวานๆดีใช้ได้ ท้อปด้วยไข่กุ้งและหอมซอยตัดรส ดีใช้ได้จ๊ะ
- 18. Tamako /ไข่หวาน (- บาท)💀💀💀 : เนื้อไข่หวานชิ้นโตกว่าข้าวเกือบ 3 เท่าตัว ม้วนพับมาดีใช้ได้ ให้รสสัมผัสนิ่มๆ เด้งๆ แต่ไม่ละเอียดมาก รสหวานเด่น จะเรียกว่าหวานจัด 555+ ดีใช้ได้จ๊ะ
>Roll /ข้าวห่อสาหร่าย<
- 40. Salmon Ebiko roll /โรลแซลมอนท็อปไข่กุ้ง (- บาท)💀💀💀 : เนื้อแซลมอนหนาๆ ม้วนต้วนข้าวและผักนิดนึง 555+ อัดด้านบนด้วยชีสแบบเต็ม เบิร์นจนเนื้อปลาออกสุกๆนิดๆ ชีสไหลเยิ้มดูดี ซ้ำเติมด้วยซอมมายองเนสและทอปด้วยไข่กุ้งที่มาแบบล้นๆ หลากรสชาติและสัมผัส ดีใช้ได้จ๊ะ
>Agemono /ของทอด<
- 50. Ebi tempura /กุ้งทอดเทมปุระ (- บาท) 💀💀💀💀: เซ็ตนึงจัดมาให้ 5 ตัว ชิ้นสวยทอดมาแบบร้อนๆ แป้งบางเบา กรอบๆ ไม่เหม็นน้ำมัน กุ้งยาว เนื้อแน่น กรอบ เด้งสู้ฟัน รสออกหวาน จิ้มด้วยเกลือ ให้กลิ่นดี รสเค็มๆนิดๆกำลังแจ่ม ดีไม่เบาเลยจ๊ะ
>Appetizer /อาหารทานเล่น<
- 66. Salmon yumthai /แซลมอนยำไทย (- บาท) 💀💀💀💀: จานใหญ่ดูน่าทาน ใครจะสั่งคิดดีๆ 555+ แซลมอนแล่ความหนาประมาณนึง จัดวางเรียงเรียง ซอสให้รสจัดจ้าน เผ็ด เปรี้ยว มาเต็มเข้ากับเนื้อปลาไม่น้อยเลย เสริมด้วยกระเทียมและพริกแนมให้รสมันๆหอมๆจี๊ดกันขึ้นไปอีก ตรงกลางเป็นไชเท้าและสาหร่าย พอให้ได้รสแตกต่าง ดีเด็ดไม่ธรรมดาจ๊ะ
- 71. Tako yaki/ทาโกะยากิ (- บาท)💀💀💀 : เซ็ตนี้ได้มา 3 ลูก ลูกนึงใหญ่ดีใช้ได้ แป้งออกกรอบ ด้านในนิ่มๆ ไม่เละ หมึกด้านในใหญ่ แน่นกรอบ หนึบๆเด้งๆ เด่นดีใช้ได้ ผักมากำลังดีเข้ากัน ซอสไม่เยอะมาก ออกหวานมันกำลังเหมาะ สาหร่ายและปลาโอหอมดี ไข่กุ้งสร้างสีสันและเพิ่มรสกรึบๆนิดๆ ดีใช้ได้จ๊ะ
- 76. Osuimono/ซุปใส (- บาท)💀💀💀 : มาแบบได้เรื่อยๆ กวักได้ตลอดซุปแบบใส ใส่สาหร่ายมาแบบแน่นไม่เบา หอมซอยมาให้แน่นดี ให้รสหอมๆหวานๆ ดีใช้ได้จ๊ะ
>ของหวาน<
- ไอศครีมชาเขียว (- บาท) 💀💀💀💀: รสเข้มข้นหอมชัดดีเด่น แน่นๆ ออกขม หวานกำลังดี ดีจ๊ะ
- ไอศครีมนมสดฮอกไกโด (- บาท) 💀💀💀💀: เนื้อออกเนียน ไม่เป็นเกร็ดกลิ่นหอมดี รสเข้มข้นชัดเจน ได้รสนมมาเต็มๆ ดีจ๊ะ
- เมลอน (- บาท) 💀💀💀: ชิ้นกำลังพอน่ารัก 555+ เนื้อไม่เยอะมาก ออกกรอบ ไม่เละ กลิ่นค่อนข้างบางเบา รสหวานไม่เท่าไหร่ เนื้อหวานไม่ลึกมาก ดีพอใช้ได้จ๊ะ
- ชาเขียวร้อน (- บาท)💀💀💀 : ออกหอมเด่นดี เข้มข้น ไม่ตะกอน ดีใช้ได้จ๊ะ
<<จบเกมส์ แลกชิป ดูผลงาน>>
>รสชาติ – 4/5 : สายเนื้อถูกใจสิ่งนี้ไม่น้อย วากิวรสดีไม่เบา แม้มันจะไม่แน่น ฉ่ำ แต่ปรุงรสทำออกมาได้ดีไม่เบา ผสานกับรสซอสเข้มข้นและหอมเด่น กุ้งเด่น หอยเด้งหวาน เข้ากับองค์ได้ดี ซาชิมิ สดเด้ง ไม่คาวหวานกำลังดีใช้ได้ ตัวซูชิ ปั้นได้ดี ไม่เปรี้ยวไป เนื้อเข้ากันได้ดี ตัดสวย ซอสกลมกล่อมดี ไอศครีมดี เข้มข้น เนื้อเหนียว กลิ่นชัด รวมๆแล้วสะอาด สดดี ความเข้มข้นดี หอมดีใช้ได้ กลมกล่อมดี หน้าตาน่าทานดี จัดจานดีใช้ได้จ๊ะ
>ราคา – 4/5 : คบหาได้ ฉันมิตรสนิท 1,169 บาทต่อหัว เฉพาะค่าอาหาร ในเวลาถึง 2 ชม. จากราคาคอร์ส 999+ Service charge 10%+ Tax 7% ถือว่าคุ้มเลย เพราะได้ทานวากิว ปลาหิมะ หอยเชลล์ และกุ้งหวานแบบจุใจ คุณภาพดีไม่น้อย ปริมาณต่อจานถือว่าแน่นไม่เบา คุ้มค่าดี น้ำท่าราคาไม่แรง เติมได้เรื่อยๆ เหมาะกับโอกาสอันดีในหลายๆเรื่องกับทางการ ครอบครัวและคู่รัก น้อง GB อยากบอกว่า....ทักมาเลี้ยงหนูได้ หนูยินดี 555+
>บรรยากาศ – 3.75/5 : สาขานี้ใหญ่และกว้างขวางดีไม่เบา เน้นแบบโมเดิร์นผสมผสาน โทนไปทางดำๆมืดๆ เล่นแสงถ่ายรูปสวยดีใช้ได้ แอร์เย็นสบายๆดี นั่งทานได้ตรงแถวเคาร์เตอร์ได้ฝนกรณีสถานการณ์ปกติ โต๊ะกว้างขวางใหญ่โต เก้าอี้นั่งแบบสบายดี นอนยังได้555+ ขาวๆนวลๆ รับลูกค้าได้ประมาณ 50 คน ความสะอาดสะอ้านและเรียบร้อยดีจ๊ะ
>บริการ – 3.75/5 : น้องๆต้อนรับดี ยิ้มแย้มแจ่มใส พูดจาสุภาพดีใช้ได้ เชียร์แขกดี ให้คำแนะนำดี สอบถามรู้เรื่องโปรดักท์ดี การบริการและรวดเร็วดีพอใช้ได้ ช่วงปลายสปีดตกไปมาก จนออกแนวช้าเลยทีเดียว เพราะต้องตามอาหารถึง 2-3 รอบ และสุดท้ายเกือบต้องยกเลิกไป 2 รายการ ซึ่งถือเป็นความผิดที่ยอมรับได้ยากไม่น้อย กับการบริการระดับที่คิดเงินลูกค้าเพิ่มถึง 7% สถานที่จอดรถสะดวกสบายดีจ๊ะ
<<คนที่บ้านถาม ไปไหนมา ? 555+>>
ไปลุ้นมา ได้มาเต็มๆจ๊ะ..555+
===================================
“ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ”
Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB team.
Powered by Admin GB
คมกริบด้วยแอดมิน goldenboy
5 Likes0 Comment
