- หน้าแรก
/
- Shio tokusen toroniku ramen ร้าน Ramen Santouka Central World ชั้น6
ราเมนสไตล์ฮอกไกโดHokkaido Ramen Santouka ร้านราเมนชื่อดังจากฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น ตั้งอยู่บนชั้น 6 ของห้างเซ็นทรัลเวิลด์ เปิดให้บริการมานาน จุดเด่นของร้านอยู่ที่น้ำซุปทงคตสึเข้มข้น ที่ได้จากการเคี่ยวกระดูกหมูนานกว่า 16 ชั่วโมง จนได้น้ำซุปสีขาวข้น กลมกล่อม และมีให้เลือกหลากหลายรสชาติ ไม่ว่าจะเป็นรสเกลือ (Shio) รสซอสถั่วเหลือง (Shoyu) และรสเต้าเจี้ยว (Miso) รวมถึงรสเต้าเจี้ยวเผ็ด (Kara-Miso)
บรรยากาศร้าน ตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นที่เรียบง่ายด้วยสีครีมและน้ำตาล มีโคมไฟกระดาษญี่ปุ่นประดับกลางร้าน ดูกว้างขวาง ไม่อึดอัด
หนึ่งในเมนูแนะนำคือ Shio Tokusen Toroniku Ramen ราเมนแก้มหมูพิเศษรสเกลือที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ให้บริการเพียงวันละ 40 ชามเท่านั้น! (เนื้อหมูส่วนแก้ม ปกติมี 200-300 กรัมต่อหมู 1 ตัว) น้ำซุปกระดูกหมูสีขาวข้นที่ผ่านการเคี่ยวนานกว่า 16 ชั่วโมง เสิร์ฟมาพร้อมกับเส้นราเมนขนาดกลาง แต่น้ำซุปกลับให้รสชาติที่ค่อนข้างธรรมดา คล้ายกับราเมนร้านทั่วไป เส้นราเมนก็ไม่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเท่าไร ยังดีที่มีแก้มหมูย่าง 6 ชิ้น เนื้อนุ่มละลายในปาก หอมกลิ่นชาชู แถมด้วยลูกพลับดองและหน่อไม้ดองที่ช่วยเสริมมิติของรสชาติ รวมๆ ยังไม่ถึงขั้น "ว้าว"
อีกเมนูที่สั่งคือ ชุด Hot Spring Egg Char Siu Rice Bowl & Small Kara-Miso Ramen & Edamame เซ็ตอาหารสุดคุ้มที่ประกอบด้วย ข้าวหน้าหมูชาชูไข่ออนเซ็น ราเมนเต้าเจี้ยวญี่ปุ่นแบบเผ็ดขนาดเล็ก และถั่วแระญี่ปุ่น
ข้าวหน้าหมูชาชูไข่ออนเซ็น หมูชาชูหอมซอสหมัก เสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ และไข่ออนเซ็นเค็มนิดๆ ให้รสชาติที่คุ้นเคย แต่ไม่ได้ทิ้งความประทับใจไว้มากนัก ไม่ได้รู้สึกถึงความพิเศษอะไร
ราเมนเต้าเจี้ยวแบบเผ็ด ซุป Kara-Miso รสชาติค่อนข้างธรรมดา เผ็ดกำลังดี พร้อมเส้นราเมนเหนียวนุ่ม ช่วยตัดเลี่ยนได้
ถั่วแระญี่ปุ่น ทานเล่นง่ายๆ เฉยๆ
รวมๆ ดีที่ได้ความหลากหลายในชุดเดียว ถือว่าพอใช้ได้ แต่รสชาติยังไม่ถึงขั้นประทับใจ
📍 ชั้น 6 CentralwOrld https://g.co/kgs/1Ve2DxF
⏰ 10.00 - 22.00น.
☎️ 02 010 9059
#กลิ้งออกจากร้าน #HokkaidoRamenSantouka #ราเมนแก้มหมู #รีวิวร้านอาหาร #อาหารญี่ปุ่น #Bangkok #CTW #Ramen #Shio #Shoyu #Miso
0 Like0 Comment
