- หน้าแรก
/
- รูป B Samcook Home 16
Homey Chef's Table by B Samcookร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านที่ดึงดูดชาวต่างชาติมากเป็นพิเศษ ด้วยความที่เป็นเมนูอาหารไทยฟิวชั่นที่มีการปรับรสชาติให้ถูกปาก แถมราคาเริ่มต้นต่อคอร์สก็จัดว่าไม่ได้แพงเกินเอื้อมเมื่อถูกเปรียบเทียบกับ Western Course อย่างอาหารอิตาเลียนหรือฝรั่งเศส
สำหรับมือใหม่หัดกิน Chef's Table ที่ร้านนี้ที่ B Samcook เขาจะเสิร์ฟคอร์สหลัก ประมาณ 6-7 เสิร์ฟในราคา 990 บาท/หัว
เริ่มจาก Refreshing Welcome Drink (เครื่องดื่มสมุนไพรที่เสิร์ฟมาครั้งนี้เป็นน้ำกระเจี๊ยบที่รสออกจะเจือจางหน่อย)
Starter : Crab meat cream cheese spring roll (เปาะเปี๊ยะสอดไส้เนื้อปูและครีมชีส จานนี้ถือเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่ดีเลยครับ)
Hot Soup : Tom Yum Gung (เป็นต้มยำกุ้งที่ใช้น้ำซุปจากเฝอแบบเวียดนามมาเป็นเบส ปรุงรสชาติแบบกลางๆ ค่อนไปทางหวาน ถ้าอยากได้รสที่จัดขึ้นก็แค่โกยเอาน้ำพริกเผาแล้วบีบเลมอนลงไปเพิ่ม จะช่วยกระตุ้นให้ออกรสที่เข้มข้นขึ้นครับ)
Appetizer : Pork Rib Garlic Pepper Sauce (คือการนำซี่โครงหมูไปตุ๋นกับเครื่องสมุนไพรจีน ตัวนี้ออกจะกินยากนิดนึง ใครถนัดแทะ สามารถใช้สองมือได้เลยครับ)
Get Ready Drink : ก่อนไปถึงเมนคอร์สจะมีเครื่องดื่มล้างปากมาให้ เป็นน้ำส้มผสมวิตามินซี อันนี้ถ้าจำไม่ผิดนะ
Main Course : Grilled Salmon with Lemon Spicy Sauce (เนื้อปลาแซลมอนเสียบก้านตะไคร่นำไปย่างปรุงรสด้วยซอสเลมอน) Duck Leg with mixed berry sauce (ขาเป็ดทานกับซอสมิกส์เบอร์รี่) 2 จานนี้ดีไปคนละแบบ แซลมอนนี่กินง่าย ส่วนขาเป็ดนี่กินแล้วอิ่ม
Dessert : วันนี้ตบท้ายด้วยเอแคลร์โฮมเมด แล้วก็มีไอศกรีมแท่งมาให้เพิ่มด้วย ถ้าถึงจุดนี้ใครไม่อิ่ม บอกเชฟได้เขาจะนำขนมจีนมาเสิร์ฟปิดท้ายออนท็อปให้ โดยส่วนตัวคืออิ่มกำลังพอดี เลยไม่ได้ขอเพิ่มไป
0 Like0 Comment
